vie quotidienne-pratique - Noy et Gilbert en Thaïlande

Vu au marché (21-10)

21 Juin 2021 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation, #Vie quotidienne-pratique

Qu’avons nous au marché aujourd’hui ?...

Vus sur notre marché à Rong Po.

Mention spéciale pour les œufs de fourmis dont la "saison" se termine…

Voir ci-dessous une recette cuisinée par Noy :

Plat du jour : Kaeng Pakwan Sai Khai Mot Daeng - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2021/06/kaengpakwansaikhaimotdaeng.html

Som tam, khao niao, kai yang - Scène (repas) de la vie quotidienne (21-07)

18 Juin 2021 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Vie quotidienne-pratique, #Cuisine-Gastronomie-Alimentation

Ce midi, Noy a eu une brusque envie de "som-tam" ส้มตำ (salade de papaye), "khao niao" ข้าวเหนียว (riz gluant), "kai yang" ไก่ย่าง (poulet barbecue)… C'est un repas typique de l'Isaan bien sur mais on en mange aussi très régulièrement par ici...

Plutôt que de s’embéter à cuisiner, il suffit de sortir du lotissement... et à moins de 500 m de chez nous…

Tout est là… voire plus !

<<<< Ces brochettes sont faites avec

des "khaa kai" ขาไก่
(traduit par "jambes de poulet").

Cela correspond en fait à la partie articulée qui lie la cuisse et la patte.

Pour finir sur une note sucrée…

ces petits gateaux >>>>

sont des "khanom khrok" ขนมครก

dont la pâte est constituée de farine+sucre+lait de coco et qui sont garnis de patate douce ou de mais.

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Fruits de saison (21-12) - Achats du jour...

17 Juin 2021 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits, #Vie quotidienne-pratique

Certains jours, nous n’allons pas au marché… (oui, ça arrive !)…
Mais cela n’empêche pas d’acheter quelques fruits…

En l’occurrence, ce stand est installé devant notre lotissement >>>>

et propose d’excellents fruits (selon arrivage comme on dit !) acheminés depuis Rayong (c’est à moins de 50 km de chez nous).

Voici donc les achats du jour : 55 bahts (env. 1,50€) pour le tout.

<<<< Des mangoustans
มังคุด prononcez "mangkut"

Des ramboutans >>>>
เงาะ prononcez "ngwoc"

Mangoustans et ramboutans - Fruits de saison (19-07) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2019/05/mangoustans-ramboutans.html

Aujourd'hui, il y avait là aussi :

<<<< des fruits du dragon
แก้วมังกร prononcez "kaeow mang gorn"

(voir cet article)

des santols >>>>
กระท้อน prononcez "khathon"

(voir cet article)

Ces fruits proviennent précisément de Taphong ตะพง dont j’avais parlé dans cet article :

Une journée à Rayong : fruits, plage, temple... - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2018/06/rayong0206.html

Lèche-vitrines au Terminal 21

12 Juin 2021 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Vie quotidienne-pratique, #Tourisme-Découverte-Visites

Depuis son ouverture en octobre 2018 (voir le lien à la fin de cet article), le centre commercial Terminal 21 s’est imposé comme le rendez-vous shopping le plus glamour de Pattaya.
Avec la crise du Covid et l’absence de touristes étrangers, sa fréquentation a fortement baissé mais les boutiques y sont toujours aussi belles…

Pour ce qui nous concerne, nous n’y faisons que de rares visites car ce n’est pas dans ce genre de lieu que nous faisons habituellement nos courses.
Nous avons fait tout de même une exception il y a quelques jours en compagnie de notre fille.
(voir cet article).

L’occasion de faire surtout du "lèche-vitrines" et de profiter des décors de ce centre commercial.

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Ci-dessous, l'article rédigé au moment de l’ouverture du Terminal 21 :

Terminal 21 à Pattaya - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2018/09/t21pattaya.html

Gourmandises du jour (21-07)

11 Juin 2021 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation, #Vie quotidienne-pratique

Il y a quelques jours, dans un restaurant où nous avons nos habitudes, il y avait un nouveau présentoir qui me faisait de l’œil…

<<<<

Il y a là divers petits paquets
de snacks sucrés et salés…

<<<< "Khanom Pansib Sai Pla" ขนมปั้นสิบไส้ปลา
(mini beignets garnis de chair de poisson et cuits en friture)
(voir cet article)

"Durian Krob" >>>>
ทุเรียนกรอบ
(chips de durian)
(voir cet article)

<<<< "Khanom Dok Jok" ขนมดอกจอก
(biscuits croustillants en forme de fleur)

"Tofee Toua" ทอฟฟี่ถั่ว >>>>
(nougatine à la cacahuète)

<<<< "Kuai Chab Krob" กล้วยฉาบ กรอบ
(chips de bananes sucrées)

Et aussi, en bout de table, quelques petites douceurs sucrées…

Noy a craqué pour un

<<<< "Khanom Piak Pun" ขนมเปียกปูน
(ce sont de petits flans a base de farine de riz, sucre, lait de coco colorés en vert avec du pandan, ils se dégustent avec des filaments de coco)

Impossible de repartir les mains vides ! >>>>

<<<< Et le lendemain au petit déj’...

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Nous étions à cet endroit :

Au restaurant : spécialités à base de pha lo - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2019/04/restauh3banglamung.html

Vu au marché (21-09) - Scène de la vie quotidiennes (21-06)

10 Juin 2021 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Vie quotidienne-pratique

Sur les marchés de notre région, certains stands s'apparentent quasiment à
des poissonneries en plein air...

De multiples poissons sont exposés... entiers, découpés, parfois vivants, parfois dans la glace,...

- cliquez sur les photos pour agrandir -

Evidemment, dans bien des cas, le moins que l'on puisse dire c'est que le principe de "chaine du froid" n'est pas vraiment appliqué aussi strictement que l'exigeraient les normes européennes...