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Noy et Gilbert en Thaïlande

Mukdahan

30 Avril 2019 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Tourisme-Découverte-Visites

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Mukdahan   มุกดาหาร

à l’est de l’Isaan, est une ville-frontière située au bord du Mékong.

Le "deuxième pont de l'amitié Thaï-Lao" (Second Thai-Lao Friendship Bridge) traverse ici le fleuve vers Savannakhet au Laos.

Ouvert en janvier 2007 il est long de 1600 mètres.

Sur la berge du Mékong, une promenade est aménagée avec le pont en arrière-plan.

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Dans la rue qui longe le fleuve se situe

le "Marché de l'Indochine" ตลาดอินโดจีน

 

Présenté comme un symbole des échanges avec les pays voisins, c'est surtout une succession de magasins et échoppes (assez classique en Thaïlande), qui proposent toutes sortes de produits locaux mais aussi venus du Laos, du Vietnam et de Chine.

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Il y a également plusieurs temples dans ce secteur, tels que ;

 

le Wat Si Sumang Wanaram

วัดศรีสุมังค์วนาราม

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le Wat Si Mongkol Tai

วัดศรีมงคลใต้

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en travaux lors de notre visite

 

Ho Kaeo Mukdahan หอแก้วมูดาหาร 

est une tour haute de 66 mètres, construite en 1996. 

Elle offre une vue panoramique sur la ville, ses environs, le Mékong, le pont et la rive laotienne du fleuve.

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Mukdahan
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A l'intérieur de la Tour, un petit musée détaille l'histoire de Mukdahan, ses traditions, l'origine de sa population, l'importance du Mékong et sa connexion avec le Laos et le Vietnam.

 

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La couleur du ciel (19-07)

29 Avril 2019 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Photos

La couleur du ciel (19-07)
La couleur du ciel (19-07)
La couleur du ciel (19-07)
La couleur du ciel (19-07)
La couleur du ciel (19-07)
La couleur du ciel (19-07)
La couleur du ciel (19-07)
La couleur du ciel (19-07)
La couleur du ciel (19-07)
La couleur du ciel (19-07)
La couleur du ciel (19-07)La couleur du ciel (19-07)
La couleur du ciel (19-07)La couleur du ciel (19-07)

 

 

Sur la route...

à Takian Tiah

(au retour du marché)

La couleur du ciel (19-07)
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Un lézard qui aurait mal bronzé... ?

28 Avril 2019 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Animaux - Insectes

Un lézard qui aurait mal bronzé... ?
Un lézard qui aurait mal bronzé... ?
Un lézard qui aurait mal bronzé... ?
Un lézard qui aurait mal bronzé... ?
Un lézard qui aurait mal bronzé... ?
Un lézard qui aurait mal bronzé... ?
Un lézard qui aurait mal bronzé... ?

Visiblement, certains lézards ne pratique pas le bronzage intégral... 

😄 😄 😄

😄 😄 😄

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Fleurs du jour (19-12)

28 Avril 2019 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits, #Photos

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Wat Ta Porn Noï à Khlung

27 Avril 2019 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Tourisme-Découverte-Visites, #Bouddhisme-Croyances-Religions

Wat Ta Porn Noï à Khlung
Wat Ta Porn Noï à Khlung
Wat Ta Porn Noï à Khlung
Wat Ta Porn Noï à Khlung
Wat Ta Porn Noï à Khlung
Wat Ta Porn Noï à Khlung
Wat Ta Porn Noï à Khlung
Wat Ta Porn Noï à Khlung
Wat Ta Porn Noï à Khlung
Wat Ta Porn Noï à Khlung

 

Comme son nom l'indique,

le Wat Ta Porn Noï  วัดตะปอนน้อย

est un petit temple situé dans le village de

Ta Porn ตะปอน

dans le district de Khlung

(province de Chanthaburi).

 

Anciennement connu sous le nom de

Wat Intharam วัดอินทราราม

son bâtiment le plus ancien date du 17ème siècle.

Le temple initial a été construit en 1582 puis rénové en 1686. De cette période, deux constructions subsistent :

- un ubosot (salle de prière)

- un chedi de style "Ayutthaya"
(haut de 16m et large de 8m)

Wat Ta Porn Noï à Khlung
Wat Ta Porn Noï à Khlung
Wat Ta Porn Noï à Khlung
Wat Ta Porn Noï à Khlung
Wat Ta Porn Noï à Khlung
Wat Ta Porn Noï à Khlung

 

 

Outre les traditionnelles statues de bouddha

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(ici en position "Bhumisparsha", soit assis et "prenant la terre à témoin"), 

l'intérieur de ce bâtiment vaut surtout pour ses peintures et écritures murales très anciennes.

Plus de 400 ans pour certaines de ces peintures, en plus ou moins bon état selon les cas.

 

Wat Ta Porn Noï à Khlung
Wat Ta Porn Noï à Khlung
Wat Ta Porn Noï à Khlung
Wat Ta Porn Noï à Khlung
Wat Ta Porn Noï à Khlung
Wat Ta Porn Noï à Khlung
Wat Ta Porn Noï à Khlung
Wat Ta Porn Noï à Khlung
Wat Ta Porn Noï à Khlung
Wat Ta Porn Noï à Khlung

 

 

 

Le bâtiment moderne est assez classique, joliment décoré de peintures murales très colorées.

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Wat Ta Porn Noï à Khlung
Wat Ta Porn Noï à Khlung
Wat Ta Porn Noï à Khlung
Wat Ta Porn Noï à Khlung
Wat Ta Porn Noï à Khlung
Wat Ta Porn Noï à Khlung
Wat Ta Porn Noï à Khlung

 

 

Les bâtiments sont entourés d'un mur orné de statues spectaculaires (de dragons et de lions).

Wat Ta Porn Noï à Khlung
Wat Ta Porn Noï à Khlung
Wat Ta Porn Noï à Khlung
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Wat Ta Porn Noï à Khlung
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Toutes les couleurs des fruits confits - Gourmandise du jour (19-07)

27 Avril 2019 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation, #Fleurs-Fruits

Toutes les couleurs des fruits confits - Gourmandise du jour (19-07)Toutes les couleurs des fruits confits - Gourmandise du jour (19-07)Toutes les couleurs des fruits confits - Gourmandise du jour (19-07)

Les fruits confits sont répandus en Thaïlande, souvent consommés simplement comme des confiseries.

Voici un étal spectaculaire avec toutes sortes de couleurs... Il y a là une vingtaine de fruits (ou légumes) différents, confits dans le sucre mais avec pour certains des variations de saveurs (sucrée, amère, pimentée).

Toutes les couleurs des fruits confits - Gourmandise du jour (19-07)
Toutes les couleurs des fruits confits - Gourmandise du jour (19-07)
Toutes les couleurs des fruits confits - Gourmandise du jour (19-07)
Toutes les couleurs des fruits confits - Gourmandise du jour (19-07)
Toutes les couleurs des fruits confits - Gourmandise du jour (19-07)
Toutes les couleurs des fruits confits - Gourmandise du jour (19-07)
Toutes les couleurs des fruits confits - Gourmandise du jour (19-07)
Toutes les couleurs des fruits confits - Gourmandise du jour (19-07)
Toutes les couleurs des fruits confits - Gourmandise du jour (19-07)
Toutes les couleurs des fruits confits - Gourmandise du jour (19-07)
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Toutes les couleurs des fruits confits - Gourmandise du jour (19-07)
Toutes les couleurs des fruits confits - Gourmandise du jour (19-07)
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Mention spéciale pour le "bolapet" (son nom thaï).

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Il s'agit d'une plante originaire d'Inde connu sous le nom de "guduchi" ou "giloy" dont le goût est particulièrement amer... et qui le reste même sous cette forme "confite" !

Toutes les couleurs des fruits confits - Gourmandise du jour (19-07)
Toutes les couleurs des fruits confits - Gourmandise du jour (19-07)
Toutes les couleurs des fruits confits - Gourmandise du jour (19-07)
Toutes les couleurs des fruits confits - Gourmandise du jour (19-07)
Toutes les couleurs des fruits confits - Gourmandise du jour (19-07)

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Vu à Lopburi lors de la King Narai Fair :

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Fin de journée à Phu Pha Yol - La couleur du ciel (19-06)

26 Avril 2019 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Photos, #Animaux - Insectes

Fin de journée à Phu Pha Yol - La couleur du ciel (19-06)Fin de journée à Phu Pha Yol - La couleur du ciel (19-06)Fin de journée à Phu Pha Yol - La couleur du ciel (19-06)

Dans la province de Sakon Nakhon, la route 2339 longe le Parc National de Phu Pha Yol. C'est un itinéraire vallonné et verdoyant où se succède de belles forêts, quelques rares rizières et des plantations de canne à sucre.

Fin de journée à Phu Pha Yol - La couleur du ciel (19-06)
Fin de journée à Phu Pha Yol - La couleur du ciel (19-06)
Fin de journée à Phu Pha Yol - La couleur du ciel (19-06)
Fin de journée à Phu Pha Yol - La couleur du ciel (19-06)
Fin de journée à Phu Pha Yol - La couleur du ciel (19-06)
Fin de journée à Phu Pha Yol - La couleur du ciel (19-06)

Les buffles gardent leur territoire...

Fin de journée à Phu Pha Yol - La couleur du ciel (19-06)
Fin de journée à Phu Pha Yol - La couleur du ciel (19-06)
Fin de journée à Phu Pha Yol - La couleur du ciel (19-06)
Fin de journée à Phu Pha Yol - La couleur du ciel (19-06)
Fin de journée à Phu Pha Yol - La couleur du ciel (19-06)
Fin de journée à Phu Pha Yol - La couleur du ciel (19-06)
Fin de journée à Phu Pha Yol - La couleur du ciel (19-06)
Fin de journée à Phu Pha Yol - La couleur du ciel (19-06)
Fin de journée à Phu Pha Yol - La couleur du ciel (19-06)

En fin de journée, le soleil couchant rend la campagne encore plus belle...

Fin de journée à Phu Pha Yol - La couleur du ciel (19-06)
Fin de journée à Phu Pha Yol - La couleur du ciel (19-06)
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Le Parc National de Phu Pha Yol  อุทยานแห่งชาติภูผายล

est situé à mi-chemin entre Kalasin et Sakon Nakhon.

Datant de 1988, sa superficie est de 830 km², couverts de jungle en majorité..

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Nous sommes ici à proximité de Tao Ngoi :

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Au restaurant : spécialités à base de pha lo

25 Avril 2019 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation

Au restaurant : spécialités à base de pha lo
Au restaurant : spécialités à base de pha lo
Au restaurant : spécialités à base de pha lo
Au restaurant : spécialités à base de pha lo
Au restaurant : spécialités à base de pha lo
Au restaurant : spécialités à base de pha lo

C'est un petit restaurant (certains diraient plutôt une gargote) comme il en existe des milliers en Thaïlande.

 

Installé dans un coin d'une sorte de dépôt-vente de mobiliers commerciaux et de bureaux, ce restaurant est situé à Banglamung (à env. 5km de chez nous), en bordure de la Highway3-Sukhumvit,

(voir cet article à propos de "Sukhumvit")

Autant dire que l'on ne vient pas ici pour le décor de la salle ou la vue sur le jardin !

Le "concept" est très simple :

  • 2 ou 3 plats au choix (toujours les mêmes) qu'on vous apportera dans des assiettes en mélamine.
  • sur les quelques tables, sont disposés les couverts, les épices, les piments (indispensables pour que chacun puisse assaisonner à son goût)

Les plats ont été préparés dès le matin et mijotent tranquillement pendant des heures dans de grands récipients... Et croyez moi, les effluves qui s'en dégagent suffisent déjà à vous convaincre que vous allez bien manger ! 

Au restaurant : spécialités à base de pha lo
Au restaurant : spécialités à base de pha lo
Au restaurant : spécialités à base de pha lo
Au restaurant : spécialités à base de pha lo
Au restaurant : spécialités à base de pha lo
Au restaurant : spécialités à base de pha lo
Au restaurant : spécialités à base de pha lo
Au restaurant : spécialités à base de pha lo

>> Avantage : le temps d'attente est réduit, il se résume au "dressage" de l'assiette puisque tout est déjà prêt à être servi... >> Inconvénient : le choix peut être restreint selon l'heure car les quantités restantes sont fonction du nombre de clients...

Au menu :

 

"khao kha moo" ข้าวขาหมู

jarret de porc mariné et riz 

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Le khao kha moo est un classique de la cuisine de rue thaïlandaise

 

 

"kwai thio phed" ก๋วยเตี๋ยว เป็ด

soupe de nouilles avec canard

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Les soupes de nouilles sont parmi les plats les plus consommés au quotidien par les thaïlandais.

 

 

 

"phet pha lo" เป็ดพะโล้

morceaux de canard mijotés servis seuls

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Le point commun est la technique de cuisson et la sauce qui va avec :

"pha lo" พะโล้

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Les viandes sont braisées en mijotant dans une préparation bouillonnante dont l'ingrédient principal est la sauce soja (d'où sa couleur).

Le "pha lo" est la version thaïe du "lou mei", une technique de cuisson originaire du sud de la Chine qui consiste à faire mijoter longuement les viandes dans un bouillon ou une sauce.

Le porc ou le canard sont cuisinés séparément bien entendu.

Les prix sont basiques :

  • 50 bahts pour un plat simple
  • 60 baths pour un spécial (plus grande portion)
  • 70 baths pour un plat de viande sans nouilles

Autant dire que vous pouvez (bien) manger pour environ 3 € (boisson comprise) !

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