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Bonne Année / Sawasdee Pimaï
Rappel : Ici le 1er janvier a commencé 6 heures avant la France !
Ca veut dire "Bonne Année" bien sur !
Sawasdee สวัสดี --------- bonjour (ici c'est l'expression du salut)
Pi ปี ------------------------ année
Maï ใหม่ -------------------- nouveau / nouvelle
C'est la même expression qui est utilisée au moment du "Songkhran", le nouvel an thaïlandais qui est célébré à la mi-avril...
Nous aurons le temps d'en reparler !
NB : les transcriptions du thaÏ peuvent varier (Pee au lieu de Pi par exemple) selon qu'elles sont faites par des anglicistes ou des latins !
Merci à vous...
2016 s'achève pour nous dans la quiétude thaïlandaise...
Nous en sommes à plus de 800 visites et vos nombreux messages de compliments m'ont beaucoup touché. Je ne m'attendais pas à un tel "succès" lorsque je l'ai lancé (il y a 4 mois et demi) !
Cela fait très plaisir et m'encourage bien sur (déjà plus de 100 articles publiés !).
Donc, si vous le voulez bien, vous pourrez continuer à suivre nos pérégrinations thaïlandaises en 2017 !
Cette année a été ponctuée de nombreux drames et depuis déjà plusieurs mois, en Europe, l'ambiance est plutôt morose, parfois même délétère...
Pourtant, en ce qui nous concerne, nous garderons un excellent souvenir de 2016... celui de ce déménagement tant attendu et de ce changement de vie qu'à aucun moment nous n'avons regretté depuis que nous sommes installés ici !
Souhaitons qu'il soit contagieux en 2017 pour atténuer la bêtise et la folie de certains hommes... et femmes !
Préparez vos repas de fin d'année !
Ici aussi, c'est le moment de préparer le réveillon !...
Des huitres... bien sur !
Marennes-Oléron à 1790 baths (49 €) la bourriche de 2kg
ou Cancale 
à 19 baths(0.50€) l'unité
Il y a aussi les huitres locales... Vendues sans coquilles, les thaïs les assaisonnent avec des sauces épicées ou les font cuire en omelette par exemple...
Du saumon fumé...
importé de Norvège : 126baths / 100 gr (34€ / kg)
ou... "produit en Thailande" (le saumon vient de Norvège mais il est effectivement fumé en Thaïlande)
Du saumon frais...
importé de Norvège
(découpé en filet sous blister) 920 baths /kg (24.50€)
ou de Nouvelle-Zélande à 53€ / kg (pourtant c'est moins loin !)
Des oeufs de Lompe...
d'Islande et de chez Labeyrie s'il vous plait !
380 baths / 100 gr (100€ / kg)
Pour les crevettes, la production locale devrait faire l'affaire... !!
de 26 à 42 baths pour 100 gr (7 à 11€ / kg) selon la taille (et bien sur, elles ne sont pas "décongelées" !)
Un peu de foie gras...
d'Alsace !...
469 baths pour 2 tranches de 40 gr (env. 155€ / kg)
(ça fait un peu cher quand même non ?)
Du Jambon de Bayonne...
de marque Casino et sous blister...185 baths / 6 tranches soit 100 gr (ca fait quand même 50€ / kg)
ou du Serrano...
sous blister aussi... à 73€ / kg !!
Pour le canard, pas de cuisse ou de magret...
Ce sera un canard entier !
300 baths la pièce (env. 8,00€)
J'attends vos commandes !!...
J'ai tourné 55 !...
Hier, nous avons donc fété mes 39 ans... (oui j'avoue, ça fait 16 ans que je garde le même nombre !)
J'ai jamais été très fan des anniversaires mais plus j'avance en age, plus je me demande pourquoi le fait de vieillir devrait être considéré comme une fête...
enfin, de toute façon, c'était l'occasion de faire un bon repas !!
Pas de moustiques à Noël...
En Thaïlande, pour beaucoup d'activités, le dimanche est un jour travaillé comme les autres... y compris le 25 décembre !
Ainsi aujourd'hui, à la maison, nous avons eu l'installation des "moustiquaires", ce sont des grilles de protection très légères, qui sont posées sur toutes les fenêtres. Le soir ou la nuit, cela permet d'ouvrir pour profiter de la fraîcheur sans craindre l'intrusion des moustiques, mouches et autres insectes.
Et par la même occasion, le Père Noël nous a aussi livré nos meubles de cuisine...
Noel en Thaïlande
Noël n'est évidemment pas une fête thaïlandaise et le 25 décembre ici n'est pas férié.
Bien entendu, pour le thaÏlandais moyen, Noël n'a pas de signification religieuse et rares sont ceux qui pourraient vous dire à quoi cela correspond…
Mais, comme les thaïs adorent les fêtes en tout genre, ils ont "adopté" Noël... ou plutôt son imagerie commerciale importée des Etats-Unis.
Dans les centres commerciaux, les "décorations" sont nombreuses : neige en coton, sapins en plastique, rennes et traineau en carton-pate, etc… C'est parfois un peu kitch...
ou alors carrément grandiose, comme dans certains "shopping malls" de Bangkok !
On croise parfois le Père Noël...
Mais "Santa Claus" (comme l'appelle les américains) est surtout présent dans les centres commerciaux et restaurants de chaines américaines (McDo, KFC, Sizzler,…)
Ajoutez la musique de "Jingle bells" et de jolies hotesses avec des bonnets rouges… !
Tout cela peut paraître un peu anachronique avec une température de 33° mais à choisir j'apprécie plus une petite bière en tee-shirt qu'un vin chaud en doudoune !
Plus sérieusement...
Les chrétiens sont peu nombreux (1 % de la population tout au plus), installés dans quelques communautés crées au 19e ou début du 20e siècle par des missionnaires européens protestants et catholiques.
On trouve quelques églises, discrètes au milieu des centaines de temples bouddhistes. Il y a même une (belle) cathédrale à Chantaburi (au sud-est, dans la région limitrophe du Cambodge).
Vu au marché (7) - les "chompoo"
Les thaïs adorent les fruits "nains"… en voici un autre exemple : le chompoo ou "pomme de rose"
Ces petits fruits très rouges sont en forme de clochette. Dans leur version grande taille, ils sont plutot roses... ou verts !
Leur chair intérieure est blanche, sa texture se rapproche vaguement de la pomme, ils sont croquants peu sucrés (parfois même légèrement acides).
Placés 2h au frigo avant de les déguster, ils n'en seront que plus frais et désaltérants...
Ce fruit s'appelle donc "chompoo" en thaï (prononcez chom-pou)…
A ne pas confondre avec la couleur rose "chompoo" (prononcez chom-pou)…
(désolé, je ne sais pas comment différencier les deux dans notre alphabet... la différence se fait sur l'accent tonique... a l'écrit cela correspond au petit accent au-dessus de la dernière lettre... c'est assez subtile pour une oreille européenne, pourtant les deux mots n'on rien à voir !)
ชมพู่ chompoo (le fruit)
ชมพู rose (la couleur)
Rue de Brest à Bangkok
Le saviez vous ?
Il existe à Bangkok une "Rue de Brest".
En fait, en février 2013, le Soi 36 de Charoen Krung a été rebaptisé en grandes pompes Rue de Brest. C’est là que se trouve l’Ambassade de France depuis plus de 150 ans.
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Il s’agissait de donner la réciproque de la "Rue de Siam" à Brest.
La rue Saint-Pierre (son ancien nom), fut rebaptisée après que trois ambassadeurs du roi Narai, venus par la mer pour rendre visite au roi Louis XIV à Versailles, débarquèrent à Brest en 1686.
Chargés de nombreux présents et accompagnés de leur suite, ils empruntèrent à pied la rue Saint-Pierre pour se rendre à l’hôtel du même nom. Ils émerveillèrent les Brestois qui par la suite, rebaptisèrent la rue...
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1686./ LES AMBASSADEURS DE SIAM./
"La gloire du Roy, s'estoit respanduë jusque dans les parties du monde les plus reculées. Le roy de Siam, l'un des plus puissants princes d'Orient, touché d'admiration, luy envoya des ambassadeurs en 1680, pour luy demander son alliance, & pour rendre hommage à ses vertus.
Ces ambassadeurs firent naufrage. Au bout de cinq ans il en fit partir d'autres, dont la navigation fut plus heureuse, & qui eurent audience du Roy à Versailles le I de Septembre. Le Chef de l'ambassade rendit à sa Majesté la lettre du roy son maistre, & luy offrit de sa part des présens, de tout ce que l'Orient produit de plus rare.
Sa Majesté, informée de la protection particuliére que ce prince donnoit dans son royaume aux Missionnaires d'Europe, reçeut ces ambassadeurs avec des marques singuliéres de bien-veillance pour leur Maistre. Pendant tout leur séjour en France, ils furent défrayez à ses despens : il donna ordre, qu'afin de satisfaire leur curiosité, on les menast visiter les places de Flandre; & les renvoya chargez de présens beaucoup plus riches, que ceux qu'ils avoient apportez"
On voit dans la galerie de Versailles le Roy sur son Thrône, au pied duquel sont les Ambassadeurs du roy de Siam.
