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Noy et Gilbert en Thaïlande

L'ACTU du 3ème trimestre 2021

30 Septembre 2021 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Actualité, #Sport, #Economie, #Culture-Musique-Loisirs-Passions

 

Sur cette page, je parle de ce qui fait la une des médias en Thaïlande. Le traitement de l'actualité et l'importance accordée à certains événements peuvent être très différents en Thaïlande et en France… question de point de vue !... 

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30-09-2021 : Quelques assouplissements des restrictions anti-Covid / Réduction de la durée de quarantaine.

 

Le gouvernement thaïlandais a annoncé une nouvelle série d’assouplissements des restrictions dans les régions les plus touchées par l’épidémie de Covid, à compter de vendredi 1er octobre.

 

Il s’agit plus d’ajustements car le zonage des provinces est inchangé (29 provinces restent classées en "dark-red zone" soit "de contrôle strict et maximum") et les principales mesures adoptées depuis début juillet y restent en vigueur.

Seules modifications notables :

  • réouverture autorisée pour certaines activités : cinémas, musées, salons de massage, tatoueurs
  • le couvre-feu repoussé d’1h (de 22h à 4h du matin désormais) autorise une ouverture plus tardive des centres commerciaux, restaurants et autres commerces. 

Pour le reste :

  • l’interdiction de la vente d’alcool dans les restaurants est maintenue
  • les bars, discothèques, salles de spectacles, centres de congrès, parcs aquatiques n’ont pas l’autorisation de rouvrir
  • les rassemblement de plus de 25 personnes sont toujours interdits sauf autorisation officielle
  • les écoles restent fermées dans l’attente de la vaccination des enfants de moins de 12 ans (voir cet article).

Les restrictions de déplacement inter-provinces sont a priori levées...

...mais certaines dispositions ne sont toujours pas uniformes dans tout le pays  puisque les autorités locales gardent la possibilité d’imposer des contrôles à l’arrivée  (certificats de vaccination, test antigéniques, etc,…)

C'est le cas en particulier à Phuket 
(voir 
cet article).>>>>

La durée de quarantaine imposée aux voyageurs venant de l’étranger est réduite :
à 7 jours pour les personnes vaccinées / à 10 jours pour les personnes non-vaccinées.

Ce signal était très attendu par les professionnels du tourisme même si la "réouverture" du pays promise par le Premier Ministre en juin dernier (voir cet article) devra attendre.

 

Malgré des résultats très mitigés, les programmes Phuket Sandbox et Samui Plus (permettant aux touristes d’éviter une quarantaine stricte) sont maintenus mais leur extension à d’autres destinations (Bangkok, Hua Hin, Chiang Mai, Pattaya en particulier) est repoussée au mois de novembre…

 

 

...en raison du taux de vaccination insuffisant des populations locales.

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27-09-2021 : Inondations dans le centre de la Thaïlande.

La fin de semaine dernière a vu plusieurs provinces du centre de la Thaïlande (Sukhothai, Petchabun, Chaiyaphum, Lopburi, Nakhon Ratchasina) être à nouveau affectées par de fortes inondations.

 

 

Ces phénomènes ne sont pas forcément anormaux en Thaïlande dans la mesure où le pays subit (et subira encore dans les prochaines semaines) les effets de la mousson et des fortes tempêtes qui l’accompagnent.

 

Néanmoins, les dégats sont nombreux et spectaculaires depuis déjà plusieurs années, accentués par les facteurs internationaux (réchauffement climatique, multiplication des barrages sur le Mékong)  et locaux (urbanisation anarchique, lacunes dans la prévention des risques, l’entretien des systèmes d’évacuation et de stockage des eaux,…).

 

Lors d’un déplacement dans la région de Sukhothai, le Premier Ministre Prayut Chan-o-cha a admis l’incapacité du gouvernement à résoudre les problèmes récurrents d’inondations dans ces régions, promettant une aide rapide et conséquente aux victimes. 

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01-09-2021 : Réouverture des restaurants à Bangkok et autres provinces les plus touchées par le Covid-19.

 

Bien que le couvre-feu (de 21h à 4h) reste en vigueur, le gouvernement a décidé d’alléger certaines des restrictions mises en place depuis mi-juillet dans les "dark red zones" (29 provinces les plus touchées par l’épidémie de Covid-19).

La plus attendue était la possibilité pour les restaurants de servir leurs clients sur place.

Les conditions sont tout de même contraignantes : limitation de la capacité d’accueil (50% en salle climatisée, 75% en extérieur), fermeture au plus tard à 20h, interdiction de vente et consommation d’alcool maintenue.

Les centres commerciaux et tous types de boutiques peuvent aussi rouvir, idem pour les salons de coiffure, instituts de beauté et de massage.

Bien que certaines rumeurs l’aient évoqué la semaine dernière, aucun système de contrôle n’est imposé pour les clients.

Les voyages inter-provinciaux à partir et à destination des "zones rouges foncées" sont à nouveau autorisés...

...ce qui entraine le rétablissement de certaines liaisons aériennes, ferroviaires ainsi que des lignes de bus longue distance.

Sur le plan de l’épidémie, depuis quelques jours, on observe une lente baisse des cas constatés quotidiennement dans le pays

(descendus sous la barre des 15 000).

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20-08-2021 : La Thaïlande dépasse le million de cas de Covid.

C’est un cap symbolique qui a été franchi aujourd’hui...

plus de 1 millions de personnes infectées par le Covid-19 ont été répertoriées en Thaïlande depuis le début de l’épidémie.

Les statistiques se sont emballées depuis avril dernier (950 000 cas en 5 mois sur 1 million depuis 18 mois) et encore plus ces dernières semaines avec la propagation du variant delta.

Le rythme quotidien est actuellement à plus de 20 000 cas par jour et le nombre de décès à plusieurs centaines.

Dans ce contexte, à quelques ajustements près, les mesures drastiques prises en juillet restent en vigueur dans la majorité des provinces.

 

Par ailleurs, le retard pris par la Thaïlande pour vacciner sa population est au centre des préoccupations des thaïlandais comme des médias.

 

A ce jour, environ 23 % des thaïlandais ont reçu une première dose de vaccin,

mais moins de 7 % des thaïlandais sont vaccinés intégralement.

Dans le même temps, le gouvernement multiplie les annonces :

 

  • Livraisons et commandes supplémentaires auprès des fabricants chinois Sinovac et Sinopharm...

...malgré les doutes persistants quant à l’efficacité de leurs produits 
(Sinovac est à ce jour le vaccin le plus injecté en Thaïlande).

 

  • Commande passée auprès de Pfizer, toujours impatiemment attendu …

 

(il représente moins de 0.3 % des doses administrées jusqu’ici, grace à un don effectué par les Etats-Unis... dont une partie a été réservée aux étrangers résidant en Thaïlande).

 

  • Approbation du vaccin Sputnik V

...dans l’espoir d’attirer la clientèle russe dans les zones touristiques déjà ré-ouvertes ou promises à une réouverture prochaine…

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02-08-2021 : Couvre-feu et confinement partiel sont prolongés et étendus alors que l’épidémie flambe en Thaïlande.

 

Sans surprise, les autorités thaïlandaises ont annoncé la prolongation des mesures visant à lutter contre la propagation du covid-19.

 

 

Cela va de pair avec une large extension de ces mesures puisque ce sont désormais

29 provinces

qui sont classées en "rouge foncé"
("dark red zones").

 

>>>>

 

Imposés à Bangkok depuis début juillet, confinement et couvre-feu n’ont pas empéché l’explosion du nombre de cas et les perspectives d’évolution au plan national semblent encore très pessimistes pour les prochaines semaines.

 

La province de Phuket, "réouverte" aux touristes internationaux début juillet, a décidé d’interdire totalement son accès à tous les autres visiteurs jusqu’à mi-aout au minimum.

 

L’inquiétude et la colère grandissent parmi la population en raison tout particulièrement du manque de vaccins.
Malgré le volontarisme affiché officiellement, la campagne de vaccination reste pour le moins chaotique.

 

La prise en charge des personnes infectées est problématique dans de nombreux secteurs à Bangkok et dans les provinces environnantes.
La saturation du système de santé publique est plus que jamais préoccupante.

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28-07-2021 : Anniversaire discret pour le le roi Rama X.

 

Le 28 juillet est un jour férié en Thaïlande, à l’occasion de
l’anniversaire du roi Rama X.

Il fete aujourd’hui ses 69 ans. >>>> 

Voir cet article.

Quelques rares décorations en son honneur sont visibles, à Bangkok en particulier...

...mais en cette période où l’épidémie de Covid-19 est au plus haut en Thaïlande (voir cet article), les cérémonies ont été considérablement réduites. Le roi lui-même n’est pas apparu publiquement en cette journée.

Il y a quelques jours, au Wat Phra Keo, il avait présidé la cérémonie traditionnelle du changement de la tenue du Bouddha d'Emeraude,...

à l'occasion de l'entrée en saison des pluies.

 

Comme le veut la tradition, un décret d’amnistie a été promulgué.

Il concerne 200 000 personnes et devrait permettre la libération de 35 000 détenus dans les prochaines semaines.

 

Depuis le déclenchement de la 3ème vague de Covid en avril dernier, les prisons thaïlandaises ont été le lieu de nombreux clusters et plusieurs milliers de détenus ont été diagnostiqués positifs.

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20-07-2021 : Renforcement et extension des mesures anti-covid.

Ce mardi 20 juillet, le gouvernement thaïlandais a décidé de renforcer et étendre les mesures visant à lutter contre la propagation du covid dans les régions les plus touchées.

 

 

  • 3 provinces ont été ajoutées à la liste des zones de contrôle maximum et strict (dites "dark red zones") :
    • Ayutthaya
    • Chachoengsao
    • Chonburi

​​​​​​​

  • 53 provinces sont désormais en zone de contrôle maximum ("red zones")

 

Il est interdit de circuler hors des "dark red zones" sans motif dument documenté. 
Les contrôles seront renforcés pour limiter au maximum les déplacements interprovinciaux, en particulier ceux des travailleurs (souvent étrangers).

 

Les bus ne peuvent fonctionner qu’à 50% de leur capacité.
Les 
compagnies aériennes n’ont plus autorisation de transporter des voyageurs au départ ou vers des "dark red zones" (incluant donc Bangkok), ce qui signifie de fait l’interruption de quasiment tout le trafic aérien intérieur.

 

Notre province de Chonburi est donc à nouveau classée en rouge foncé ("dark red zone") ce qui implique :

- Un couvre-feu strict de 21h à 4h du matin
- Un confinement "de fait" (les sorties de son domicile doivent se limiter aux activités essentielles)  
- l’interdiction de tous rassemblements de plus de 5 personnes
- la restriction des heures d’ouvertures pour tous les magasins et centres commerciaux
- la fermeture de tous les commerces non essentiels
- l’interdiction d’accueillir des clients pour les restaurants (ils ne peuvent pratiquer que la vente à emporter ou la livraison à domicile avec interdiction de vendre de l’alcool)

La fermeture des écoles est prolongée au moins jusqu’au 15 aout, par contre les marchés, les parcs publics ainsi que les plages (a priori) restent accessibles.

Annoncées dans un premier temps pour au minimum 2 semaines, toutes ces mesures sont en place "jusqu’à nouvel ordre" et sont encore susceptibles d’ajustements dans un sens comme dans l’autre en fonction de l’évolution de l’épidémie.

La dégradation des statistiques quotidiennes se poursuit, particulièrement à Bangkok.

 

A Bangkok le système sanitaire est proche de la saturation, certains hôpitaux sont débordés par l’afflux de personnes infectées ou souhaitant se faire tester.

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18-07-2021 : Le réalisateur thaïlandais Apichatpong à nouveau primé à Cannes.

 

Lors du 74ème Festival de Cannes qui vient de s’achever,

le film "Memoria",

représentant la Thaïlande en sélection officielle, a obtenu le Prix du Jury (ex-aequo).

Il s’agit d’une production multinationale, une première pour le cinéaste thaïlandais
Apichatpong Weerasethakul qui en est également le scénariste. 

Le casting du film réunit des actrices et acteurs de nombreuses nationalités : britannique (Tilda Swinton), française (Jeanne Balibar), colombienne, mexicaine, norvégienne… Le tournage a eu lieu en Colombie où se situe l’intrigue, en aout/septembre 2019.

 

<<<<   Apichatpong Weerasethakul

a déjà reçu plusieurs prix à Cannes dont :

  • déjà le Prix du Jury en 2004
  • et bien sur la Palme d’Or en 2010
    pour 
    "Oncle Boonmee".
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12-07-2021 : Couvre-feu et (quasi) confinement imposé à Bangkok.

 

A partir de ce lundi, c’est un confinement (ou "lockdown" en anglais) qui ne dit pas son nom que le gouvernement a décidé d’imposer dans 10 provinces de Thaïlande pour 2 semaines au minimum.

Cette décision fait suite à l'augmentation spectaculaire du nombre de cas de contaminations au Covid-19...

Près de 10 000 cas sont enregistrés quotidiennement ces derniers jours.

 ...avec pour conséquence, dans la capitale et sa région, la saturation du système de santé (jusqu'à présent, en Thaïlande, toutes les personnes testées positives sont censées être hospitalisées systématiquement).

 

Dans les zones en "rouge foncé", outre les mesures (quasiment) habituelles : 
- fermeture des commerces non alimentaires - réduction des horaires d’ouverture pour les centres commerciaux, les parcs publics - réduction du traffic des transports en commun - interdiction des rassemblement de plus de 5 personnes - fermeture des écoles...

 

... sont également mis en place :

  • un couvre-feu de 21h à 4h du matin
  • l’interdiction des déplacements inter-provinciaux avec la mise en place de barrages routiers (dont 110 check-points autour de la capitale).

Plusieurs secteurs économiques déjà gravement touchés depuis 1 an craignent de s’enfoncer encore plus durement dans la crise…

 

  • La restauration qui va devoir à nouveau se contenter de vente à emporter jusqu'à nouvel ordre...

 

  • Le transport aérien : ainsi Air Asia a décidé d’interrompre ses vols intérieurs jusqu’à fin juillet...

 

  • Les salles de sport, en particulier la boxe thaïlandaise, complètement à l’arrêt depuis plusieurs mois. 
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03-07-2021 : Phuket a ouvert son "bac à sable".

 

"Phuket Sandbox" (soit "le bac à sable de Phuket") est le nom de code du programme mis en place à partir du 1er juillet, pour la "réouverture" de l’ile aux touristes étrangers.

Cette "réouverture" de Phuket a été très largement célébrée, y compris par le Premier Ministre en personne.

Après plus d’une année quasiment sans aucune arrivée de touristes internationaux en Thaïlande, ce dispositif est censé relancer (enfin !) le tourisme et servir de modèle pour les autres régions touristiques d’ici la fin de l’année.

Le programme Phuket Sandbox a pour but de permettre aux voyageurs vaccinés de venir en Thaïlande "sans quarantaine".

Pourtant après des semaines de tergiversations, de rumeurs, de modifications (jusqu’aux derniers jours avant l’échéance),...

...il apparaît que les démarches et conditions imposées aux candidats touristes restent encore très contraignantes.

L'ACTU du 3ème trimestre 2021
L'ACTU du 3ème trimestre 2021
L'ACTU du 3ème trimestre 2021
L'ACTU du 3ème trimestre 2021
L'ACTU du 3ème trimestre 2021
L'ACTU du 3ème trimestre 2021

On peut aussi se demander d’où viendront les potentiels touristes des prochaines semaines... A ce jour, de nombreux pays découragent (voire même interdisent) les voyages de leurs ressortissants. C’est le cas pour la Chine, le Japon, la Corée, la Grande-Bretagne qui constituaient jusqu’en 2019 les plus gros contingents de touristes en Thaïlande.

 

Les vols ont donc repris en ce 1er juillet mais pour l’instant, les statistiques semblent bien modestes…

 

Dans le même temps, sur le front de l’épidémie, le contexte national est toujours aussi morose.

Les statistiques continuent d’empirer. >>>>

 


La propagation du virus s’accentue aussi dans les provinces (en raison du retour de nombreux travailleurs désoeuvrés suite aux fermetures imposées à Bangkok).

La vague actuelle semble partie pour durer et même s’amplifier dans les semaines à venir.

 

Les autorités n’envisagent toutefois pas de nouvelles mesures et tablent plutôt sur l’intensification de la campagne vaccinale qui, jusqu'à présent, s'avère assez chaotique.

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Pour retrouver toute l'ACTU de ces derniers mois,

cliquez sur ces liens :

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La couleur du ciel (21-15)

30 Septembre 2021 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Photos

La couleur du ciel (21-15)
La couleur du ciel (21-15)
La couleur du ciel (21-15)
La couleur du ciel (21-15)
La couleur du ciel (21-15)
La couleur du ciel (21-15)

 

Quelques images de fin de journée…

à Pattaya et Jomtien.

Ces photos ne sont pas de moi (vues sur les réseaux sociaux).

 

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Fleurs du jour (21-26)

29 Septembre 2021 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits, #Photos

Fleurs du jour (21-26)Fleurs du jour (21-26)
Fleurs du jour (21-26)Fleurs du jour (21-26)

Un jour de pluie, au marché aux fleurs de Banglamung (Talaad Nad Klong Thom).

Fleurs du jour (21-26)
Fleurs du jour (21-26)
Fleurs du jour (21-26)
Fleurs du jour (21-26)
Fleurs du jour (21-26)
Fleurs du jour (21-26)
Fleurs du jour (21-26)
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Fleurs du jour (21-26)
Fleurs du jour (21-26)
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Som Cheng - Fruit de saison (21-18)

28 Septembre 2021 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits

 

En thaï, cette variété d'orange est appelée :

"som cheng" ส้มเช้ง.

Je n'ai pas trouvé de dénomination précise en français, sinon orange sucrée, sans acidité... ce qui traduit bien effectivement son goût à la dégustation.

Sa peau est épaisse et de couleur verte, sa taille supérieure à celle des oranges les plus courantes en Thaïlande et elle comporte peu de pépins. Sa chair ressemble vraiment à celle d'un pamplemousse.

Son nom savant est celui de l'orange douce (citrus sinensis), originaire de Chine, où ce fruit est offert lors de fêtes et cérémonies car considéré comme gage de bonne chance.

Som Cheng - Fruit de saison (21-18)
Som Cheng - Fruit de saison (21-18)
Som Cheng - Fruit de saison (21-18)
Som Cheng - Fruit de saison (21-18)
Som Cheng - Fruit de saison (21-18)

 

Le saviez-vous ?

L'oranger est un arbre qui n'existe pas à l'état sauvage...

L'orange a été crée en Chine par un croisement entre pamplemousse et mandarine, il y a (au moins) 2 300 ans.

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Wine Connection - Restaurant / Cave à vins à Pattaya

27 Septembre 2021 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation

Evidemment, depuis que nous avons déménagé ici, nous mangeons majoritairement thaï, que ce soit à la maison ou à l’extérieur.

(Vous pouvez en voir de multiples exemples tout au long de ce blog).

Néanmoins, il est bien agréable de temps en temps de retrouver de la nourriture typiquement française (pain, viandes, charcuterie, légumes, fromages,…).

Dans notre région où les expatriés sont assez nombreux, elle est relativement facile à trouver, et rares sont les véritables frustrations que j’éprouve sur le plan culinaire.

 

Il en va de même pour les restaurants.

L’offre de menus européens voire même spécifiquement français est abondante, avec des niveaux de qualité et de standing très… variables.

Wine Connection est un restaurant situé sur Beach Road, face à la plage centrale de Pattaya qui présente une belle carte et de belles assiettes, pour une cuisine de type brasserie et avec un bon rapport qualité-prix.

Le concept de Wine-Connection (présent également à Bangkok, Phuket, Chiang Mai, Hua Hin) offre la possibilité de déguster et acheter un bel assortiment de vins de toutes origines (France, Italie, Espagne, Allemagne, Chili, Argentine, Australie, Nouvelle-Zélande, Afrique du Sud) et à des prix somme toute abordables.

Wine Connection - Restaurant / Cave à vins à Pattaya
Wine Connection - Restaurant / Cave à vins à Pattaya
Wine Connection - Restaurant / Cave à vins à Pattaya
Wine Connection - Restaurant / Cave à vins à Pattaya
Wine Connection - Restaurant / Cave à vins à Pattaya
Wine Connection - Restaurant / Cave à vins à Pattaya
Wine Connection - Restaurant / Cave à vins à Pattaya
Wine Connection - Restaurant / Cave à vins à Pattaya

 

Compte tenu des restrictions actuelles, il n’est pour l'instant pas possible de déguster sur place... un bon motif pour revenir prochainement…

 

Ci-dessous le lien vers leur site web.

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Parce qu'un dessin est plus efficace...etc... (21-09)

26 Septembre 2021 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Insolite, #Vie quotidienne-pratique

En Thaïlande, beaucoup de foyers n’ont pas leur propre machine à laver et les laveries en libre-service sont nombreuses, bon marché et donc largement utilisées.

Pour maintenir un bon niveau d’hygiène (!), ce panneau donne des instructions assez précises sur ce qu’il est interdit de mettre dans les machines à laver...

(vous êtes donc priés de laver vos chaussettes et vos slips à la main !)

😄  « This is Thaïland ! »  😄

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Wat Kiriwong à Nakhon Sawan

26 Septembre 2021 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Tourisme-Découverte-Visites

Wat Kiriwong à Nakhon Sawan

Le Wat Khiriwong วัดคีรีวงศ์

est un temple situé à la périphérie de Nakhon Sawan.

 

 

Il occupe une grande superficie sur une colline dénommée

Khao Daowadung เขาดาวดึงส์

au sommet de laquelle se dresse
une pagode sacrée

Phra Chulamanee Chedi
พระจุฬามณีเจดีย์

 

 

ainsi qu’une statue monumentale de bouddha assis

           Phra Phuttha Chinsi พระพุทธ​ชินสีห์

Wat Kiriwong à Nakhon Sawan
Wat Kiriwong à Nakhon Sawan
Wat Kiriwong à Nakhon Sawan
Wat Kiriwong à Nakhon Sawan
Wat Kiriwong à Nakhon Sawan
Wat Kiriwong à Nakhon Sawan
Wat Kiriwong à Nakhon Sawan
Wat Kiriwong à Nakhon Sawan

 

 

Pour accéder à la pagode, il faut traverser une grande salle où se trouvent plusieurs statues couvertes d'or (de moines vénérables au coté du Bouddha).

Wat Kiriwong à Nakhon Sawan
Wat Kiriwong à Nakhon Sawan
Wat Kiriwong à Nakhon Sawan
Wat Kiriwong à Nakhon Sawan
Wat Kiriwong à Nakhon Sawan
Wat Kiriwong à Nakhon Sawan

 

La pagode elle-même est accessible par de grands escaliers.
<<<<

 

 

 

 

 

A l’intérieur, diverses statues de Bouddha sont exposées
dont une réplique du Bouddha d’émeraude
du 
Wat Phra Kaeo à Bangkok. >>>>

Le plafond est décoré de peintures décrivant les moments marquants de la vie de Bouddha.

Wat Kiriwong à Nakhon Sawan
Wat Kiriwong à Nakhon Sawan
Wat Kiriwong à Nakhon Sawan
Wat Kiriwong à Nakhon Sawan
Wat Kiriwong à Nakhon Sawan
Wat Kiriwong à Nakhon Sawan
Wat Kiriwong à Nakhon Sawan
Wat Kiriwong à Nakhon Sawan

 

Sur la route qui mène au sommet de Khao Daowadung il est possible de s’arréter à

la Nakhon Sawan Observation Tower

หอชมเมืองนครสวรรค์ 

prononcez "kor chom muang nakhon sawan".

 

 

 

Inaugurée en 2008, haute de 32 mètres, elle possède une rotonde au sommet offrant un point de vue parfait sur le Wat Khiriwong et la ville de Nakhon Sawan.

- cliquez sur les photos pour agrandir -- cliquez sur les photos pour agrandir -

- cliquez sur les photos pour agrandir -

Wat Kiriwong à Nakhon Sawan
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Une soirée où l'on parle moto, cuisine, vidéo... avec Wut et Bas

25 Septembre 2021 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation, #News perso-Famille

Nous avons eu cette semaine la visite de Wut et Bas, les deux motards / youtubers dont je vous avais parlé dans cet article.

Après un petit tour au marché, Wut s’est mis en cuisine… et inutile de vous dire que l’on a très bien mangé !

Une soirée où l'on parle moto, cuisine, vidéo... avec Wut et Bas
Une soirée où l'on parle moto, cuisine, vidéo... avec Wut et Bas
Une soirée où l'on parle moto, cuisine, vidéo... avec Wut et Bas
Une soirée où l'on parle moto, cuisine, vidéo... avec Wut et Bas
Une soirée où l'on parle moto, cuisine, vidéo... avec Wut et Bas
Une soirée où l'on parle moto, cuisine, vidéo... avec Wut et Bas
  • "tom yam pla kapong", soupe de poisson (du bar en l'occurrence) épicée au galanga
La particularité de cette préparation, c'est que les tomates (peu mures) remplacent le tamarin pour donner l'acidité habituelle de cette soupe.
  • "pla kapong nung makua", bar cuit à la vapeur avec aubergines thaïes.
Lors de la cuisson vapeur, sont ajoutés : citronnelle, galanga et feuilles de combawa.

"khung nung", crevettes cuites à la vapeur.

  • "nam jim" et "nam prik", sauces piment, ail, échalotes, citron,...
Et bien sur, les sauces (très) épicées qui vont avec...

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Désormais officiellement sponsorisés par Honda Thailand, ils sont venus dans notre région pour participer à un projet interactif intitulé "Adventure from home".

Voir ici la vidéo correspondante (sur FB)

Depuis 18 mois, la pandémie de Covid et les restrictions de déplacement ont contrarié certains de leurs projets mais ils continuent à alimenter régulièrement leur chaine Youtube avec toujours des vidéos dépaysantes et souvent spectaculaires.

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