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Noy et Gilbert en Thaïlande

vie quotidienne-pratique

Lèche-vitrines au Terminal 21

12 Juin 2021 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Vie quotidienne-pratique, #Tourisme-Découverte-Visites

Lèche-vitrines au Terminal 21Lèche-vitrines au Terminal 21

Depuis son ouverture en octobre 2018 (voir le lien à la fin de cet article), le centre commercial Terminal 21 s’est imposé comme le rendez-vous shopping le plus glamour de Pattaya.
Avec la crise du Covid et l’absence de touristes étrangers, sa fréquentation a fortement baissé mais les boutiques y sont toujours aussi belles…

Lèche-vitrines au Terminal 21
Lèche-vitrines au Terminal 21
Lèche-vitrines au Terminal 21
Lèche-vitrines au Terminal 21
Lèche-vitrines au Terminal 21
Lèche-vitrines au Terminal 21
Lèche-vitrines au Terminal 21
Lèche-vitrines au Terminal 21
Lèche-vitrines au Terminal 21
Lèche-vitrines au Terminal 21

 

Pour ce qui nous concerne, nous n’y faisons que de rares visites car ce n’est pas dans ce genre de lieu que nous faisons habituellement nos courses.  
Nous avons fait tout de même une exception il y a quelques jours en compagnie de notre fille.
(voir 
cet article).

L’occasion de faire surtout du "lèche-vitrines" et de profiter des décors de ce centre commercial.

Lèche-vitrines au Terminal 21
Lèche-vitrines au Terminal 21
Lèche-vitrines au Terminal 21
Lèche-vitrines au Terminal 21
Lèche-vitrines au Terminal 21
Lèche-vitrines au Terminal 21
Lèche-vitrines au Terminal 21
Lèche-vitrines au Terminal 21

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Ci-dessous, l'article rédigé au moment de l’ouverture du Terminal 21 :

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Gourmandises du jour (21-07)

11 Juin 2021 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation, #Vie quotidienne-pratique

Gourmandises du jour (21-07)Gourmandises du jour (21-07)Gourmandises du jour (21-07)

 

Il y a quelques jours, dans un restaurant où nous avons nos habitudes, il y avait un nouveau présentoir qui me faisait de l’œil…

<<<<

Il y a là divers petits paquets 
de snacks sucrés et salés…

 

<<<< "Khanom Pansib Sai Pla" ขนมปั้นสิบไส้ปลา
(mini beignets garnis de chair de poisson et cuits en friture)
(voir cet article)

 

"Durian Krob" >>>>
ทุเรียนกรอบ
(chips de durian) 
(voir cet article)

 

 

<<<< "Khanom Dok Jok" ขนมดอกจอก
(biscuits croustillants en forme de fleur)

 

 

"Tofee Toua" ทอฟฟี่ถั่ว >>>>
(nougatine à la cacahuète)

 

 

 

<<<< "Kuai Chab Krob" กล้วยฉาบ กรอบ
(chips de bananes sucrées)

 

Et aussi, en bout de table, quelques petites douceurs sucrées…

 

Noy a craqué pour un

<<<< "Khanom Piak Pun" ขนมเปียกปูน 
(ce sont de petits flans a base de farine de riz, sucre, lait de coco colorés en vert avec du pandan, ils se dégustent avec des filaments de coco)

 

Impossible de repartir les mains vides ! >>>>

 

 

 

<<<< Et le lendemain au petit déj’...

 

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Nous étions à cet endroit : 

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Vu au marché (21-09) - Scène de la vie quotidiennes (21-06)

10 Juin 2021 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Vie quotidienne-pratique

Vu au marché (21-09) - Scène de la vie quotidiennes (21-06)
Vu au marché (21-09) - Scène de la vie quotidiennes (21-06)Vu au marché (21-09) - Scène de la vie quotidiennes (21-06)
Vu au marché (21-09) - Scène de la vie quotidiennes (21-06)

Sur les marchés de notre région, certains stands s'apparentent quasiment à
des poissonneries en plein air...

Vu au marché (21-09) - Scène de la vie quotidiennes (21-06)
Vu au marché (21-09) - Scène de la vie quotidiennes (21-06)
Vu au marché (21-09) - Scène de la vie quotidiennes (21-06)
Vu au marché (21-09) - Scène de la vie quotidiennes (21-06)
Vu au marché (21-09) - Scène de la vie quotidiennes (21-06)
Vu au marché (21-09) - Scène de la vie quotidiennes (21-06)
Vu au marché (21-09) - Scène de la vie quotidiennes (21-06)
Vu au marché (21-09) - Scène de la vie quotidiennes (21-06)

De multiples poissons sont exposés... entiers, découpés, parfois vivants, parfois dans la glace,...

- cliquez sur les photos pour agrandir -- cliquez sur les photos pour agrandir -
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- cliquez sur les photos pour agrandir -

Evidemment, dans bien des cas, le moins que l'on puisse dire c'est que le principe de "chaine du froid" n'est pas vraiment appliqué aussi strictement que l'exigeraient les normes européennes... 😄 😄

 

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Vu sur la route (21-05)

23 Mai 2021 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Insolite, #Vie quotidienne-pratique

Sur la route vers Chanthaburi, la police avertit (gentiment) les conducteurs…

😄  « This is Thaïland ! »  😄

Un peu plus loin, sur la même route, un autre panneau d'avertissement…

Soyons prudent !

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Pour en savoir plus sur la Highway 3 (également dénommée Sukhumvit), où ont été prises ces photos :

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Vu au marché (21-08)

14 Mai 2021 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation, #Parlons Thaï, #Vie quotidienne-pratique

Vu au marché (21-08)
Vu au marché (21-08)
Vu au marché (21-08)
Vu au marché (21-08)
Vu au marché (21-08)
Vu au marché (21-08)
Vu au marché (21-08)
Vu au marché (21-08)
Vu au marché (21-08)
Vu au marché (21-08)

 

 

Qu’avons nous au marché aujourd’hui ?...

 

 

 

Vus sur notre marché à Rong Po.

  • Un stand de "nam prik" น้ำพริก présente diverses versions de la pâte de piments… toutes plus épicées les unes que les autres.

 

  • Des fleurs de citrouille "dok fakthong" ดอกฟักทอง et des "lakham" ระกำ (un fruit/légume dont je vous reparlerai).
  • Le prix des durians ทุเรียน est en baisse (100 ou 120 bahts/kg, ceux-ci sont de petite taille et de la variété "chanee").

 

  • Un stand propose des "maeng tod" แมงทอด, des insectes cuits en friture.

Voir cette video sur Facebook.

  • Un autre stand propose des "poo naa" ปูนา et des "hoy naa" หอยนา soit des crabes et des escargots des rizières.

Ramassés en Isaan, dans les rizières et les étangs (dont beaucoup sont asséchés en cette saison), ils ont été acheminés depuis Kalasin (à plus de 600km d’ici). Ils sont cuisinés à la vapeur ou en soupe.

Et aussi une autre soupe typique de l'Isaan
<<<< "kaeng nomaï" แกงหน่อไม้
à base de pousses bambous.

 

 

  • Des boules constituées avec une pâte à crêpe agrémentées de diverses garnitures salées (calamars, fromage, algues, surimi).

 

  • Divers petits gateaux également en forme de boules ou boulettes :

 

"khanom nga" ขนมงา
(à base de sésame et garnis de coco) >>>>

 

 

 

<<<< "khanom kai hong" ขนมไข่หงส์
(garnis d'un mélange légèrement salé) 

 

 

"khanom kai nok kratha" ขนมไข่นกกระทา
(à base de patate douce) >>>

​​​​​​​

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Comme souvent, et bien que cela n’était pas du tout prévu ainsi, nous avons (évidemment !) ramené de quoi diner :

>>>> "hor mok pla" ห่อหมกปลา (chair de poisson mélangée avec pâte de piment, lait de coco, feuilles de combawa, sauce poisson, le tout est cuit à la vapeur en papillote dans des feuilles de banane).

 

"hoy naa nung" หอยนานึ่ง 
(escargots cuits à la vapeur) >>>>

 

 

 

<<<< "kaeng hoy naa" แกงหอยนา
(soupe (très) pimentée d’escargots et légumes)

 

 

"khanom pansib sappalot" ขนมปั้นสิบสับปะรด 
(petits beignets fourrés à la confiture d’ananas) >>>>

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Pour d'autres articles sur notre marché de Rong Po, voir également :

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Pulvérisation anti-moustiques - Scène de la vie quotidienne (21-05)

5 Mai 2021 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Vie quotidienne-pratique, #Animaux - Insectes

 

Cette semaine, dans notre lotissement, les services municipaux ont effectué une pulvérisation de produit anti-insectes.

Ce type d'opération est organisé régulièrement (environ 2 fois par an) afin d'éviter la prolifération des moustiques.

Pulvérisation anti-moustiques - Scène de la vie quotidienne (21-05)
Pulvérisation anti-moustiques - Scène de la vie quotidienne (21-05)
Pulvérisation anti-moustiques - Scène de la vie quotidienne (21-05)
Pulvérisation anti-moustiques - Scène de la vie quotidienne (21-05)
Pulvérisation anti-moustiques - Scène de la vie quotidienne (21-05)
Pulvérisation anti-moustiques - Scène de la vie quotidienne (21-05)

Plusieurs espèces existent en Thaïlande, la plus dangereuse étant le "moustique-tigre" (aedes aegypti de son nom savant) qui peut être porteur du virus de la dengue.

Ce moustique diurne prolifère dans les zones urbaines.

 

La dengue est une maladie endémique en Thaïlande.
Environ 50 000 cas ont été répertoriés en 2020, pour seulement 6 décès dus à cette maladie.

 

 

Bien qu'étant une maladie bénigne dans sa forme courante, souvent considérée comme une "grippe tropicale", la dengue peut néanmoins s'avérer mortelle lorsque certaines personnes développent des formes plus graves, en particulier la "dengue" hémorragique (ces cas sont heureusement peu nombreux).

Pour en savoir plus sur la dengue (répartition dans le monde, dangerosité, diagnostic, traitement, prévention),
je vous recommande ce site :

Le saviez vous ? (1)

 

Le cycle de transmission du virus de la dengue implique forcément des personnes déjà infectées.

1- A sa naissance un moustique est non-porteur du virus
2- Le moustique non infecté va piquer une personne déjà infectée
3- Le moustique devient alors porteur du virus (il le restera jusqu’à sa mort)
4- En piquant des personnes non infectées, il va leur transmettre le virus.

D'où les recommandations ci-dessus pour éviter la propagation du virus.

Le saviez-vous ? (2)

Le moustique transmet le virus de la dengue (et d'autres) par sa salive.

Ce moustique dispose de défenses antivirales sous la forme de petites molécules d’ARN capables de dégrader spécifiquement le matériel génétique des virus et donc de bloquer leur multiplication puis leur dissémination dans l’organisme.
Par contre, un gène spécifique n’est pas fonctionnel dans l’intestin du moustique… conséquence : les virus présents dans le sang dont se nourrit le moustique peuvent se multiplier et infecter par la suite ses glandes salivaires.

Pour cette raison, le moustique transmettra le virus dès qu’il piquera à nouveau…

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Sur le même sujet :

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>>>..."> Récoltes en hauteur

29 Avril 2021 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Vie quotidienne-pratique

Récoltes en hauteur

Cet outil est couramment utilisé en Thaïlande pour récolter "en hauteur" et bien sur, il faut bricoler un peu pour l’attacher à un long manche qui permettra d’accéder aux fruits les plus hauts.

Voici son utilisation pour cueillir :

des mangues>>>>

 

 

 

 

<<<< du tamarin,

...sur des arbres de grande taille.

La manipulation n’est pas très évidente d’autant qu’il faut impulser un geste sec pour couper le fruit.

Récoltes en hauteur
Récoltes en hauteur
Récoltes en hauteur
Récoltes en hauteur
Récoltes en hauteur
Récoltes en hauteur

Un autre exemple ici :

Cet outil, également bricolé au bout d’un long manche en bambou, est utilisé pour détacher les noix de coco en haut des cocotiers.

Là encore, le geste doit être fort et précis pour faire tomber les noix de coco.

Récoltes en hauteur
Récoltes en hauteur
Récoltes en hauteur
Récoltes en hauteur
Récoltes en hauteur
Récoltes en hauteur
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Masques pour tout le monde !... 1 an déjà !

20 Mars 2021 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Vie quotidienne-pratique

 

Depuis déjà un an, le masque facial est l’accessoire indispensable en Thaïlande lorsque l’on sort de chez soi.

Dés le mois de mars dernier, on en trouvait très facilement, et pour la plupart, à des prix dérisoires.

Ici, il n’y a JAMAIS eu de polémique sur leur utilité et encore moins de manifestations "anti-masques" !
Ici, il n’y a JAMAIS eu de polémique sur leur utilité et encore moins de manifestations "anti-masques" !
Ici, il n’y a JAMAIS eu de polémique sur leur utilité et encore moins de manifestations "anti-masques" !
Ici, il n’y a JAMAIS eu de polémique sur leur utilité et encore moins de manifestations "anti-masques" !
Ici, il n’y a JAMAIS eu de polémique sur leur utilité et encore moins de manifestations "anti-masques" !
Ici, il n’y a JAMAIS eu de polémique sur leur utilité et encore moins de manifestations "anti-masques" !

Ici, il n’y a JAMAIS eu de polémique sur leur utilité et encore moins de manifestations "anti-masques" !

Sur les marchés, dans les supérettes, les grands magasins,… on en trouve partout et bien sur, y compris pour les "fashion victims".

La dernière tendance consiste à y associer un collier de maintien, semblable à celui utilisé par certains pour retenir leurs lunettes.

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Vous trouverez les informations concernant la gestion de la crise Covid en Thaïlande sur la page ACTU.

Et ci-dessous un article (en anglais) daté du 28 mars 2020… dont certains passages sont assez édifiants à relire aujourd’hui !

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