Noy et Gilbert en Thaïlande

Vu au temple (21-02)

28 Février 2021 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Insolite, #Bouddhisme-Croyances-Religions

Lors de notre visite au

Wat Mangkon
(dans le quartier chinois de Bangkok)

certaines statues de divinités chinoises portaient des "coiffes" un peu étonnantes…

Wat Mangkon à Bangkok - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2020/12/wat-mangkon.html

Vu au marché (21-03)

28 Février 2021 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Vie quotidienne-pratique, #Cuisine-Gastronomie-Alimentation

Je vous emmène à nouveau faire un tour sur le(s) marché(s)…

Diverses variétés de poissons (frais, séchés, cuisinés)...

Plaisirs sucrés : gateaux, desserts, fruits confits, pop-corn...

Et toujours des fruits en abondance...

"chompoo" ou pomme de rose >>>>

(voir cet article)

"makham thet" ou tamarin d'inde >>>>

(voir cet article)

fraises venues du nord Thaïlande >>>>

(pas vraiment assez mures pour cette fois)

"tong teng farang" ou goldenberry >>>>

(voir cet article)

"kaeow mang gorn" ou fruit du dragon >>>>

(voir cet article)

et les classiques : ananas, mangue,

banane, jujube ou "putsa"

On y va 2 à 3 fois par semaine…
et inutile de vous dire qu'on ne rentre jamais les mains vides !

Kong Huayrai

27 Février 2021 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Culture-Musique-Loisirs-Passions

Kong Huayrai ก้อง ห้วยไร่

de son vrai nom :

Wiradet Yodchampa วีระเดช ยอดจำปา

est un chanteur très populaire en Thaïlande.

Originaire de la province de Sakon Nakhon (nord-est de l'Isaan) et agé aujourd'hui de 36 ans, il a connu ses premiers succès à partir de 2016 :

"Kid Hod Tin" คิดฮอดถิ่น" (ici la vidéo sur Youtube)
et "Sai Wa Si Bo Thim Kan"ไสว่าสิบ่ถิ่มกัน, traduisez "Crois que c'est différent" (le clip ci-dessous).

Il a ensuite entamé une carrière d'acteur de télévision, tout en interprétant également plusieurs chansons originales de séries télévisées à succès.

Sur YouTube : chanson de la série "Nakee Khu Kong" (2016)

Sur YouTube : chanson de la série "Phuk kam Naga" (2021)

En 2019,

avec Singto Numchok (chanteur et guitariste dont j'avais parlé dans cet article)
et Udom Taepanich (comédien et animateur télé)

il a formé un trio dénommé

DTK Boy Band

remarqué en particulier pour des video-clips... décalés (!).

ลองรัก - DTK BOY BAND「Official MV」

https://www.youtube.com/watch?v=a9WjeQX8Zaw

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Nous l'avions vu en concert
lors du festival de Loy Kratong sur la plage de Pattaya.

(voir cet article)

Excellent showman, sa prestation sur scène alterne les balades romantiques et des rythmes plus toniques mélangeant "lukthung-molam" et pop-rock.

Visiblement un peu contrarié par les contraintes de distanciation imposées (crise du Covid oblige) Kong Huayrai n'en a pas moins multiplié les interactions avec son public en descendant de scène à plusieurs reprises.

Makha Bucha au Wat Khaophrakru à Si Racha

27 Février 2021 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Bouddhisme-Croyances-Religions, #Fètes-Festivals-Cérémonies, #Tourisme-Découverte-Visites

Hier c’était le jour de

Makha Bucha วันมาฆบูชา

une importante fête bouddhiste qui commémore le premier discours tenu par Bouddha devant ses disciples.

C’était un jour férié en Thaïlande.

Pour en savoir plus sur la fête de Makha Bucha, voir l'article ci-dessous.

La Super Lune pour Makha Bucha - La couleur du ciel (19-03) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2019/02/makhabucha2019.html

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A cette occasion, nous avons fait une visite au

Wat Khaophrakru สำนักสงฆ์เขาพระครู
à Si Racha

un temple dont je vous avais déjà parlé (voir les liens à la fin de cet article).

Makha Bucha au Wat Khaophrakru à Si Racha

Ici les offrandes sont faites (entre autres) sous la forme de ces petites fleurs flottantes.

<<<<

La couleur en est choisie selon le jour de la semaine correspondant au jour de sa naissance (pour Noy, le bleu correspond au vendredi, pour moi, le rose correspond au mardi).

Ce temple a fait l'objet de quelques ajouts et aménagements depuis nos dernières visites.

Au pied de l’escalier principal qui mène à l’esplanade où se dresse la statue monumentale de Bouddha, un petit bassin a été aménagé sur lequel une autre statue de bouddha a été installée.

Tout le pourtour de l’esplanade a été repeint.

Surtout, dans l’un des coins, a été ajoutée une grosse boule de cristal qui offre une vue renversée du panorama à l’arrière (en l’occurrence la baie de Si Racha).

La grande statue elle-même est désormais affublée de deux nagas qui se dressent à ses pieds.

Son socle décoré a été également peint en vert et bleu.

Dans l'enceinte du temple, un petit parc a été aménagé avec une fontaine artificielle...

...idéale pour une photo-souvenir. >>>>

- cliquez sur les photos pour agrandir -

- cliquez sur les photos pour agrandir -

Wat Khaophrakru à Si Racha - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2018/05/wkpksr.html

Cérémonie au Wat Khaophrakru - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2018/05/wkpksr2.html

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Partout dans le pays et toujours en raison de la crise Covid, les cérémonies et festivités ont été réduites.
Habituellement, à cette période de l’année, beaucoup de temples organisent des fêtes/foires qui durent parfois plus d’une semaine et où la foule se presse toujours nombreuse (voir par exemple ci-dessous).

Vu au temple (18-03) - Fête annuelle du Wat Kathing Rai - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2018/01/vu-au-temple-18-01-fete-annuelle-du-wat-kathinglai.html

Poo naa : les crabes de rizières.

26 Février 2021 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation

En Isaan , ces petits crabes sont appelés

"poo naa" ปูนา
autrement dit "crabes de rizières".

ปู = "poo" = crabe
นา = "naa" = rizière

Comme leur nom l’indique, ils sont attrapés dans les canaux et les champs, particulièrement en cette période, intermédiaire entre moisson du riz et repiquage des nouveaux plants, lorsque beaucoup de ces lieux sont asséchés.

Leur usage le plus courant est dans le "som-tam phu pla la" ส้มตำปูปลาร้า, salade de papaye typique de l’Isaan qui intègre donc (entre autres) ces petits crabes ainsi que la saumure de poisson.

<<<< Ceux-ci (rapportés de Sri Saket par une voisine) ont été cuisinés dans une soupe épicée :

"aom poo naa" อ่อมปูนา

A déguster avec du khao niao (riz gluant) bien sur...

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Je vous avais parlé de la préparation d’un "aom" dans cet article :

Plat du jour : Aom Kaï - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2019/05/aomkai.html

et de la saumure de poisson (nam pla-la) dans celui-ci :

La saumure de poissons (Nam pla-la) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2019/11/namplala.html

Visages de Thaïlande (21-06)

25 Février 2021 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Photos

Dans les allées de la foire à Surin, en marge du Festival des Eléphants.

- cliquez sur les photos pour agrandir -

A la foire de Surin, en marge du Festival des Elephants. - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2021/01/surinfoirefestivalelephants.html

Maison des esprits au Phu Foi Lom

24 Février 2021 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Insolite, #Bouddhisme-Croyances-Religions

Cette "maison des esprits" ศาลพระภูมิ prononcez "San Phra Phum" est Installée
dans le parc du Phu Foï Lom (province de Udon Thani).

Plutôt originale, elle est entourée de statues de chevaux et certaines "offrandes" déposées par les visiteurs sont un peu surprenantes...

« This is Thaïland ! »

- cliquez sur les photos pour agrandir -

Phu Foi Lom (province de Udon Thani) - Fleurs du jour (21-01) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2021/01/phufoilom.html

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Pour plus de détails sur les croyances attachées aux "San Phra Phum", voir l'article ci-dessous, rédigé lors de l'installation dans notre lotissement :

L'installation de la maison des esprits - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2017/09/la-maison-des-esprits.html

Gourmandises du jour (21-02) : khao mao tod / khak choup paeng tod

23 Février 2021 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation, #Parlons Thaï

Voici un assortiment de gourmandises sucrées, toutes cuisinées en friture (ทอด prononcez "tod").

Je vous ai déjà parlé des beignets de banane "kuai tod" (voir cet article)
et j'aurai l'occasion de vous parler plus en détail des "khanom khai nok kratha".

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Le "khao mao" ข้าวเม่า est une variété de riz gluant hâtif qui est de couleur verte au naturel
(je vous en avais parlé dans cet article).

<<<< Ici, il a été mélangé à du lait de coco et du sucre pour former une pâte liquide qui sert à enrober une banane. Le "beignet" ainsi constitué est cuit en friture dans une huile bouillante, pour donner le

"khao mao tod" ข้าวเม่าทอด

La combinaison du moelleux de la banane et du croustillant de la pâte frite donne un résultat succulent... encore meilleur dégusté légèrement tiède.

Le petit biscuit au-dessus est constitué de cette même pâte liquide simplement cuite en friture.

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Les thaïlandais utilisent diverses pâtes à beignet pour faire des fritures aussi bien sucrées que salées (ainsi peuvent être enrobés des bananes ou des patates douces, du poulet ou des crevettes, etc...).

En l'occurrence ici, les fruits (bananes et patates douces) ont été enrobés d'une pâte liquide (farine de riz, lait de coco, sucre, sel et graines de sésame) avant d'être frits dans l'huile bouillante en ajoutant des feuilles de pandan (ใบเตย prononcez "bay toeï") pour parfumer.