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Noy et Gilbert en Thaïlande

Restrictions à la vente d'alcool en Thaïlande

28 Février 2017 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Formalités et Règlementations, #Vie quotidienne-pratique

Aujourd'hui, au supermarché, j'ai voulu acheter quelques bières (on ne se refait pas !)…

Arrivé à la caisse, à ma grande surprise… on m'explique que je ne suis pas dans le bon créneau horaire et que je dois patienter plus de 30 mn si je veux repartir avec mes précieuses bouteilles !!

En fait, je découvre que la vente d'alcool est réglementée !

Les supermarchés, supérettes, épiceries, etc... n'ont le droit de vendre des boissons alcoolisées qu'aux plages horaires suivantes :

  • de 11h à 14h (donc pour l'heure du déjeuner) 
  • et de 17h à minuit (donc pour l'apéro, le diner et la soirée)

(Par ailleurs, bien sur, la vente d'alcool est interdite aux personnes âgées de moins de 20 ans... ce qui n'est plus mon cas !)

Ces horaires vous paraissent étranges ? oui, effectivement...

D'autant que les lieux de divertissement (bars, restaurants, boîte de nuits et autres établissements du même type) ne sont pas soumis à cette restriction ! 

Pourtant, c'est visiblement une loi déjà ancienne mais qui n'était pas appliquée... (cela n'est certes pas exceptionnel en Thailande !) Sur certains forums, j'ai trouvé des discussions sur le même sujet datant de 2006.

En janvier 2015, elle a été remise au gout du jour et actualisée par le gouvernement actuel, suite à la publication de statistiques inquiétantes sur la consommation d'alcool en Thaïlande.

 

Selon la même loi, les ventes d'alcool sont aussi interdites lors des jours fériés à caractère religieux...

 

 

 

 

 

et également les jours d'élections (beaucoup plus rares il est vrai !)...

 

 

J'ai de gros doutes quant à l'efficacité d'une telle réglementation pour lutter contre les ravages de l'alcoolisme... sachant que la plupart des thaïlandais ne conçoivent pas une réunion d'amis ou de famille sans boissons alcoolisées et connaissant leur caractère débrouillard et prompt à contourner les interdictions... (par exemple, dans les épiceries de quartier qui ne disposent pas de caisse enregistreuse !)

 

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Scène de la vie quotidienne (3)

27 Février 2017 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Humour

Scène de la vie quotidienne (3)Scène de la vie quotidienne (3)

Je dois préciser que je ne suis pas l'auteur de ces photos...

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Le Golf féminin à l'honneur

26 Février 2017 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Sport, #Actualité

Le Golf féminin à l'honneur
Le Golf féminin à l'honneur
Le Golf féminin à l'honneur
Le Golf féminin à l'honneur
Le Golf féminin à l'honneur
Le Golf féminin à l'honneur
Le Golf féminin à l'honneur
Le Golf féminin à l'honneur

Ce weekend s'est déroulé  le "Honda LPGA Thaïland", à Pattaya, sur le parcours du Siam Country Club Old Course.

C'est un important tournoi féminin doté de 1,6 Millions $ de prix, et qui réunit l'élite de la discipline.

 

 

La compétition, était retransmise en direct sur TV7

Parmi les meilleures joueuses, figure une thaïlandaise, Ariya Jutanugarn, actuellement numéro 2 mondiale.

Elle s'est faite connaître en 2007, à l'age de 11 ans, plus jeune joueuse à se qualifier pour un tournoi LPGA, précisément à Pattaya. Déjà titulaire de 5 victoires sur le circuit mondial (dont le British Open l'an passé), elle était bien sur très attendue et une victoire ici aurait eu un retentissement tout particulier dans le pays (elle l'a manquée de très peu en 2013).

Sa soeur aînée est également golfeuse professionnelle (classée 84e mondiale)

Le Golf féminin à l'honneur
Le Golf féminin à l'honneur
Le Golf féminin à l'honneur
Le Golf féminin à l'honneur
Le Golf féminin à l'honneur
Le Golf féminin à l'honneur

Finalement le titre a été remporté par la coréenne Amy Yang.

Ariya n'a terminé que 8ème à 11 coups, sa sœur aînée étant classée 7ème (et première thaïlandaise).

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Comme en France, le golf n'est pas ici un sport réellement "populaire".

Pourtant les parcours de golf sont nombreux dans tout le pays. Ce sont surtout des investissements touristiques à destination des clients anglo-saxons ou riches asiatiques.

http://www.golfasian.fr/terrains-de-golf/thailande/

Le Golf féminin à l'honneur
Le Golf féminin à l'honneur
Le Golf féminin à l'honneur
Le Golf féminin à l'honneur
Le Golf féminin à l'honneur
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Savez vous ce que c'est ? (6)

25 Février 2017 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation, #Insolite

Savez vous ce que c'est ? (6)
Savez vous ce que c'est ? (6)
Savez vous ce que c'est ? (6)

Ce petit légume est appelé communément "concombre amer" , มะระ ( "Mara" en thaï)

 

De la famille des cucurbitacées, sa taille varie de minuscule à celle d'un petit concombre. 

 

 

 

 

II est comestible bien sur mais son gout est très... amer, surtout s'il est mangé cru. Mais les thaïs savent le cuisiner avec soin; ils l'apprécient dans des soupes, farci, en omelette ou sauté avec d'autres légumes.

  

 

 

D'autres appellations sont "melon amer" (traduction littérale de l'anglais bitter melon) et, sous d'autres latitudes, "margose" ou "momordique" (Momordica charantia est son nom latin et son amertume provient des momordicines, substances proches de la quinine).

 

 

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Carte d'identité thailandaise

24 Février 2017 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Formalités et Règlementations, #Vie quotidienne-pratique, #News perso-Famille

La carte d'identité est le principal document d'identité en Thaïlande.

Carte d'identité thailandaiseCarte d'identité thailandaise

Au format carte de crédit, elle est bilingue (thaï & anglais).

Vous noterez en particulier que les dates (de naissance, d'expiration) sont toutes exprimées à la fois en anglais dans le calendrier occidental et en thaï dans le calendrier bouddhiste.

Comme en France, les thaïs ont tous un numéro d'identification, l'équivalent de notre numéro de Sécu (sauf que les 13 chiffres n'ont pas de signification particulière). Il est attribué à la naissance lors de l'enregistrement de l'enfant à la mairie du domicile des parents.

L'adresse qui figure sur la carte d'identité est celle du "tabien baan" où le titulaire est répertorié.

(voir http://lopezthai.over-blog.com/2016/11/quelle-est.html) 

Carte d'identité thailandaise
Carte d'identité thailandaise
Carte d'identité thailandaise
Carte d'identité thailandaise

La toute première carte d'identité de Ben en 1997 (exclusivement en thaï !)

Elle avait 15 ans, âge minimum requis pour en avoir une à l'époque !

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Aujourd'hui, il est possible de l'établir à partir de l'age de 7 ans.

Sa validité est de 9 ans mais elle s'arrete systématiquement à la veille de la date anniversaire du titulaire.

Les premières cartes d'identité thaïlandaises datent des années 40 et bien sur, la forme a beaucoup évolué dans le temps. La dernière version en circulation (depuis 2005) comporte une puce où les informations biométriques sont stockées.

L'obtention de la carte d'identité coute 45 baths (mais vous n'avez pas à fournir de photo d'identité !). Elle est délivrée en mairie en 30 minutes environ, photo anthropométrique et prise d'empreinte digitale comprises.

Le système est désormais informatisé et (théoriquement) il est possible de faire refaire une carte d'identité n'importe où en Thaïlande…

Néanmoins, pour ne pas vous trouver devant des complications incompréhensibles (ou même un refus pur et simple !) il est fortement conseillé de retourner à l'endroit où est domicilié votre "tabien baan" (même si c'est à l'autre bout du pays)    

 (voir http://lopezthai.over-blog.com/2016/11/quelle-est.html ) 

Pour finir quand même sur une note d'humour...

Une start-up thailandaise propose une appli pour faire la carte d'identité de votre animal de compagnie...

https://play.google.com/store/apps/details?id=com.nudecreatives.petid

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Asian Winter Games

22 Février 2017 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Sport, #Actualité, #Insolite

   

Depuis 2 jours se déroulent au Japon, les Jeux Asiatiques d'hiver (Asian Winter Games), sorte de version asiatique des J.O. d'hiver.

Les nations dominantes sont bien sur au nord du continent (Chine, Japon, Corée, Kazakhstan) et les pays "tropicaux" y font plutôt de la figuration.

   

La Thaïlande a quand même envoyé 52 athlètes dont deux équipes (H & F) de hockey sur glace.

Certes, les féminines ont perdu 20-0 contre la Corée du Sud et 11-0 contre la Chine… mais l'équipe masculine a battu la Mongolie et les Emirats Arabes Unis !

Il y a aussi quelques représentants thaïlandais dans les épreuves individuelles (souvent des athlètes ayant une double nationalité et qui pratiquent leur sport dans l'hémisphère nord !).

     

En ski de fond, Mark Chanloung a participé aux championnats du monde juniors sous les couleurs de l'Italie.

   

A seulement 16 ans, Natalie Nettelhorst Hognestad participe au patinage de vitesse.

Elle est originaire de Krokstadelva, petite ville de Norvège...

Soyons honnêtes, les sports comme le ski, le patinage, le biathlon ou le curling ne font pas vraiment la une ici… la couverture médiatique est très très restreinte...

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Le saviez-vous... ?

Le défunt roi de Thailande, Bhumibol Adulyadej (Rama IX), a longtemps séjourné en Suisse pour ses études (il s'est même fiancé à Lausanne)... et il y a pratiqué le hockey sur glace...

 

La Thaïlande possède trois patinoires, une centaine de licenciés et participe régulièrement à des compétitions internationales.

En 2012, pour la Challenge Cup des moins de 18 ans, la Thaïlande a présenté une gardienne dans une compétition masculine. L'entraîneur s'est justifié en disant que les jeunes hommes n'étaient pas intéressés par le poste de gardien de but en Thaïlande. Bien lui en a pris puisque son équipe a remporté la coupe assez facilement.

Quant à Wasunun Angkulpattanasuk (17 ans), elle fut récompensée du trophée de meilleur gardien de la compétition !

 

En 2014, Vanessa-Mae, célèbre violoniste par ailleurs, a participé sous le nom de Vanessa Vanakorn pour la Thaïlande aux Jeux olympiques de Sotchi dans l'épreuve du slalom géant (son père est thaïlandais).

 

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Khanom Lâ ( ขนมลา ) - Le "biscuit-tube"

21 Février 2017 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation

Khanom Lâ ( ขนมลา ) - Le "biscuit-tube"Khanom Lâ ( ขนมลา ) - Le "biscuit-tube"

Voici un biscuit/gâteau en forme de tube, dont la recette est originaire du sud de la Thaïlande.

En thaï, son nom est  ขนมลา , prononcez "Khanom Lâ" .

Le mot "khanom" désigne les gâteaux en général et "lâ" viendrait du mot กะลา (prononcez "ka-la") qui désigne la coquille de noix de coco.

A l'origine, une coque de noix de coco percée était utilisée pour répandre la pâte sur le récipient où elle est cuite (aujourd'hui on utilise un ustensile en aluminium).

Khanom Lâ ( ขนมลา ) - Le "biscuit-tube"
Khanom Lâ ( ขนมลา ) - Le "biscuit-tube"
Khanom Lâ ( ขนมลา ) - Le "biscuit-tube"
Khanom Lâ ( ขนมลา ) - Le "biscuit-tube"
Khanom Lâ ( ขนมลา ) - Le "biscuit-tube"

La pâte (qui ressemble à une pâte à crêpe) est un mélange de farine de riz, sucre, jaune d'oeufs, lait de coco.

La pâte liquide est versée dans cet ustensile troué pour être répandue sur un wok très chaud. Selon le même principe que la cuisson des crêpes, cela a pour effet de former cette sorte de pellicule fine et croustillante lorsqu'elle se refroidit.

Khanom Lâ ( ขนมลา ) - Le "biscuit-tube"
Khanom Lâ ( ขนมลา ) - Le "biscuit-tube"
Khanom Lâ ( ขนมลา ) - Le "biscuit-tube"
Khanom Lâ ( ขนมลา ) - Le "biscuit-tube"
Khanom Lâ ( ขนมลา ) - Le "biscuit-tube"
Khanom Lâ ( ขนมลา ) - Le "biscuit-tube"
Khanom Lâ ( ขนมลา ) - Le "biscuit-tube"
Khanom Lâ ( ขนมลา ) - Le "biscuit-tube"

La fabrication du "Khanom La" requiert rapidité et précision pour respecter le bon timing et enrouler correctement la pellicule de biscuit autour du cylindre avant qu'elle ne soit trop rigide, puis retirer le tube avec délicatesse pour éviter de le casser...

 

Il suffit ensuite de le laisser refroidir.

Traditionnellement, dans la région de Nakhon Si Tammarat (sud de la Thaïlande), ce biscuit était confectionné au cours du 10eme mois de l'année lunaire (septembre/octobre) en l'honneur des ancètres. La légende veut que les défunts soient "libérés" durant cette période et qu'ils viennent rendre visite aux vivants.

Ce dessert leur était destiné et sa fine pellicule en pâte est censée évoquer le tissu de leurs vêtements... 

Aujourd'hui, on en trouve à toute époque de l'année... pour le bonheur de tous les gourmands !

Voici à quoi ressemble le produit fini, léger, croustillant,... un délice !!
Voici à quoi ressemble le produit fini, léger, croustillant,... un délice !!
Voici à quoi ressemble le produit fini, léger, croustillant,... un délice !!
Voici à quoi ressemble le produit fini, léger, croustillant,... un délice !!
Voici à quoi ressemble le produit fini, léger, croustillant,... un délice !!
Voici à quoi ressemble le produit fini, léger, croustillant,... un délice !!

Voici à quoi ressemble le produit fini, léger, croustillant,... un délice !!

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Bang Saen - บางแสน

19 Février 2017 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Tourisme-Découverte-Visites, #Photos

Bang Saen - บางแสนBang Saen - บางแสน

Bang Saen ( บางแสน ) est une station balnéaire à 35 km au nord de notre village juste à coté de Chonburi. Elle est très fréquentée par les locaux et par les touristes venus de Bangkok (à moins de 100 km) en weekend. 

La plage est très très longue... et carrément envahie par les chaises longues et parasols sur plusieurs kilomètres !

 

Bang Saen - บางแสน
Bang Saen - บางแสน
Bang Saen - บางแสน
Bang Saen - บางแสน
Bang Saen - บางแสน

Les touristes étrangers sont peu nombreux et l'ambiance ici est typiquement thaïlandaise...

Comment distinguer une plage aménagée pour les thaïs (comme à Bang Saen) de celles destinées principalement aux touristes "farangs" ?

Ici, les parasols sont très très nombreux, accolés les uns aux autres pour former de véritables espaces totalement ombragés... et les chaises longues sont orientées parallèlement au rivage (alors qu'elles sont perpendiculaires pour les farangs qui préfèrent s'installer face à la mer)

 

Bang Saen - บางแสนBang Saen - บางแสนBang Saen - บางแสน

Pour les thaïs, l'objectif est de NE SURTOUT PAS BRONZER !!

Une peau mate ou bronzée est plutôt mal considérée en Thaïlande, évoquant les gens rustres, "de la campagne". Les canons de la mode et de l'esthétique recommande une peau blanche et lisse.

Les personnes en maillot de bain sont assez rares et la baignade n'est pas non plus une activité très prisée, ou alors avec tee-shirt, bermuda ou legging !... il y a des exceptions bien sur, en particulier pour les enfants et certaines scènes sont tout à fait comparables à ce que l'on voit sur les plages d'Europe !

 

Bang Saen - บางแสน
Bang Saen - บางแสน
Bang Saen - บางแสน
Bang Saen - บางแสน
Bang Saen - บางแสน
Bang Saen - บางแสน
Bang Saen - บางแสน
Bang Saen - บางแสน
Bang Saen - บางแสน

En fait, à la plage, les thaïs s'adonne à leur activité favorite... manger !

Ainsi à Bang Saen, de très nombreux stands proposent toutes sortes de grillades au barbecue (poulet, brochettes, calamars, crevettes,...), de plats cuisinés (pates, soupes,...), de fruits, de gateaux, de glaces, de boissons... le tout à déguster installés sur la plage...

Indispensable aux thaïlandais pour passer un bon après-midi !

C'est très sympa, un peu "attrape-touriste", mais on peut vraiment faire un repas complet
C'est très sympa, un peu "attrape-touriste", mais on peut vraiment faire un repas complet
C'est très sympa, un peu "attrape-touriste", mais on peut vraiment faire un repas complet
C'est très sympa, un peu "attrape-touriste", mais on peut vraiment faire un repas complet
C'est très sympa, un peu "attrape-touriste", mais on peut vraiment faire un repas complet
C'est très sympa, un peu "attrape-touriste", mais on peut vraiment faire un repas complet
C'est très sympa, un peu "attrape-touriste", mais on peut vraiment faire un repas complet

C'est très sympa, un peu "attrape-touriste", mais on peut vraiment faire un repas complet

Globalement, un endroit bien agréable...

Bang Saen - บางแสนBang Saen - บางแสนBang Saen - บางแสน

Et au bout de la plage, une zone aménagée en promenade aurait (presque) des faux airs d'Arcachon... (y compris les parcs à huitres au large !)

Bang Saen - บางแสน
Bang Saen - บางแสน
Bang Saen - บางแสน
Bang Saen - บางแสน
Bang Saen - บางแสน
Bang Saen - บางแสน

Et pour une autre ballade, en dehors de la plage principale :

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