Noy et Gilbert en Thaïlande

Fleurs du jour (22-25)

30 Septembre 2022 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits, #Photos

Spécial fleurs de cactus et autres plantes grasses.

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Mention spéciale pour cette plante grasse que les thaïlandais ont appelée :

"hang ling" หางลิง
traduisez "queue de singe"...

(on se demande pourquoi !)

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Vues à Chachoengsao lors du Festival des Mangues :

Foire des mangues à Chachoengsao - Fruits de saison (22-06) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2022/04/journeemangochachoengsao.html

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Une fête au temple... de quoi passer une bonne soirée...

29 Septembre 2022 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fètes-Festivals-Cérémonies, #Culture-Musique-Loisirs-Passions

Hier soir, la soirée n'était pas programmée... mais nous sommes passés devant l'une de ces fêtes/foires souvent organisées dans l'enceinte des temples en Thaïlande...

En l'occurrence, c'était au

Wat Bun Kanchanaram
วัดบุณย์กัญจนาราม
(situé à Jomtien).

Tous les ingrédients habituels y étaient :

de quoi manger (évidemment !)...

de quoi faire quelques bonnes affaires...

de quoi distraire les enfants...

de quoi distraire les plus grands...

...on joue au bingo / on écoute (ou on regarde) un concert de lukthung...

Voir cette vidéo sur Facebook.

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Scènes de la vie quotidienne (22-10)

28 Septembre 2022 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Vie quotidienne-pratique, #Photos

Sur les trottoirs de Bangkok...

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"Khao niao koy" - Gourmandise du jour / Fruit de saison (22-16)

27 Septembre 2022 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation, #Fleurs-Fruits

En cette période de l'année on peut voir sur notre marché un dessert dénommé :

"khao niao koy" ข้าวเหนียวกลอย

Sur le même principe que l'emblématique "khao niao mamuang" (voir cet article), il associe le riz gluant et la coco avec un fruit découpé.

En l'occurrence il s'agit d'une variété d'igname sauvage dont le nom thaï est "koy" กลอย.

Le terme d' "igname" s'applique à la fois à la plante et à ses tubercules.

Dioscorea hispida de son nom savant, cette variété d'igname (également dénommé "igname indienne à trois feuilles") est originaire d'Asie du sud et du sud-est.

Ils contiennent des "saponines", des molécules qui les rendent toxiques s'il sont consommés frais.

La préparation pour rendre comestible le "koy" consiste à l'éplucher soigneusement, à le laisser tremper pendant plusieurs jours (l'eau a pour effet d'évacuer les saponines) puis à le faire sécher et enfin à le cuire à la vapeur.

Sa texture est farineuse, ressemblant à un féculent (pomme de terre, fève) et le "koy" n'a pas vraiment de saveur particulière. C'est le sucre et la coco qui donnent à ce mélange un vrai goût de dessert.

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Mes archives de Thaïlande (05)

26 Septembre 2022 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Photos

Plages, bateaux, couchers de soleil…

Années 1990 à 2009.

Provinces de Krabi / Phuket / Prachuap Khiri Khan.

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De nouveaux pensionnaires au jardin...

25 Septembre 2022 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Animaux - Insectes

Nous voyons tous les jours des oiseaux dans notre jardin et très régulièrement, certains viennent y élire domicile...

Dans un nid installé de manière un peu précaire (du moins le pensions nous !) et malgré les intempéries,

cet oisillon est né il y a quelques jours... >>>>

Plus inhabituel, nous avons aussi ces derniers temps
<<<< la visite de cet écureuil.
(assez difficile à photographier car c'est un animal qui ne tient pas en place !)

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Voir également :

Nos voisins les oiseaux... - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2020/03/oiseauxlgh.html

Nouvelle naissance au jardin... - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2020/04/nouvellenaissanceoiseau.html

Le Wat Po Chai à Sakon Nakhon.

25 Septembre 2022 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Tourisme-Découverte-Visites

Au centre-ville de Sakon Nakhon (nord-est de l'Isaan), ce temple est le

Wat Po Chai วัดโพธิ์ชัย

En Isaan, plusieurs temples plus ou moins importants portent ce même nom de Wat Po Chai (c'est le cas en particulier du principal temple de Nong Khai - voir cet article).

Créé en 1862, cela reste un temple relativement modeste dont l'architecture est très classique en Isaan. Par contre, deux très grandes statues installées dans l'enceinte du temple sont plus originales.

<<<< Une statue de Bouddha couché
dont le visage porte un maquillage très marqué.

Une statue du dieu hindouiste Ganesh >>>>
assis dans une pose assez inhabituelle
et dont le corps est peint en rose.

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Ton Tin Ped, l'arbre "pattes de canard"

24 Septembre 2022 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits, #Parlons Thaï

Cet arbre relativement commun en Thaïlande a pour nom :

Phaya Sattaban พญาสัตบรรณ

mais les thaïs le désigne couramment par
l’expression :

ต้นตีนเป็ด
prononcez "ton tin ped"

traduisible par "arbre pattes de canard"

ต้น = "ton" = plante, arbre
ตีนเ = "tin" = patte, pied
ป็ด = "ped" = canard

Cette appellation imagée fait référence à la forme de ses feuilles...
<<<< ...qui peut évoquer les pattes d’un palmipède.

Ses fleurs blanches sont très parfumées.

Son nom savant est alstonia scholaris mais en anglais ou en français, ses appellations sont multiples (et plutôt insolites pour certaines) :

"alstonia des écoliers"
ou "quinquina d'Inde"
ou encore "arbre du diable".

Présent en Chine du sud, dans le sous-continent indien et en Asie du sud-est, il peut atteindre jusqu’à 40 m de haut.
Il est considéré comme une plante toxique en raison d'alcaloïdes présents dans l'écorce.