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vie quotidienne-pratique
Halte aux moustiques !
Les moustiques ( ยุง prononcez "yung" ) sont présents en Thaïlande et il serait illusoire de vouloir s'en débarrasser complètement.
Bien sur, ils peuvent être un peu envahissants dans certaines zones de campagne ou de forêt, ainsi que d'autres insectes d'ailleurs, mais dans une région comme celle que nous habitons, on ne peut pas dire qu'ils nous empoisonnent la vie.
Dans notre lotissement, une pulvérisation de produit insecticide a été effectuée il y a quelques temps à l'initiative de la mairie.
L'opération a été efficace puisque nous avons constaté une nette baisse du nombre d'insectes depuis.
La plupart des maisons récentes ont aussi des moustiquaires installées sur les fenêtres. Un moyen simple et efficace pour éviter l'intrusion de toutes sortes d'insectes.
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De ce point de vue, la climatisation est aussi un élément contrariant (mais pas répulsif) pour les moustiques mais en général, nous ne l'utilisons qu'en soirée. Il faut aussi qu'elle soit entretenue régulièrement...
Et puis bien sur, il reste les moyens plus traditionnels pour lutter contre les insectes qui viennent malgré tout nous importuner.
Les produits répulsifs ou curatifs sont très nombreux, en pommades, baumes, pulvérisateurs..., efficaces, pas chers, disponibles dans les pharmacies et aussi dans les supérettes de quartier type 7-Eleven.
Globalement, il ne s'agit pas d'en faire une obsession et une piqûre anodine de temps en temps doit être considérée comme un moindre mal.
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Néanmoins, il vaut mieux rester prudent et connaître les symptômes et les dangers de la "dengue" en particulier.
Appelée également "grippe tropicale", "fièvre rouge", "petit palu", cette maladie virale est très présente en Thaïlande.
Elle est transmise par la piqûre d’un moustique diurne, l’aedes aegypti, dont l'activité débute au petit matin pour se terminer au coucher du soleil.
Ce moustique vit plutôt en zone urbaine et périurbaine.
Voici la vidéo (en très gros plan !) d'un moustique en train de piquer et de sucer le sang... Ames sensibles s'abstenir !
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How Mosquitoes Use Six Needles to Suck Your Blood | Deep Look
Seen up close, the anatomy of a mosquito bite is terrifying.
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Le saviez-vous ?
Seules les moustiques femelles nous piquent...
Et pour finir sur une note plus légère (encore que) je vous conseille la lecture de cet excellent petit roman :
"Des femmes qui tombent" par Pierre Desproges publié en 1985.
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Le jaune est à la mode...
A l'approche de l'anniversaire du Roi Rama X (le 28 juillet) et depuis déjà quelques semaines, les vêtements de couleur jaune sont nombreux en Thaïlande...
- en vente dans les boutiques, sur les marchés,
- portés par les officiels (ministres, fonctionnaires,...), les présentateurs télévisés, etc...
Cette "mode" est une manière d'honorer le Roi puisque le jaune est la couleur royale en Thaïlande.
La police a fait des contrôles dans certains magasins pour vérifier que les inscriptions sur les tee-shirts étaient conformes aux designs officiellement autorisés (même si ce ne sont pas ceux du Roi lui-même... !).
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Cet anniversaire sera le premier véritablement fêté en grandes pompes car l'an passé tout le pays était encore dans la période de deuil qui a duré un an jusqu'aux funérailles du Roi Bhumibol Adulyadej
Voir http://lopezthai.over-blog.com/2016/11/deuil-national-serie-d-articles-s-y-rapportant.html
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Le jaune est associé au lundi qui correspond au jour de naissance du Roi Rama X.
Chaque membre de la famille royale thaïlandaise a son propre drapeau/emblème dont la couleur de fond est celle du jour de sa naissance.
Le Roi Bhumibol Adulyadej (Rama IX) qui a régné durant 70 ans jusqu'en octobre 2016 était également né un lundi. Et de fait, les emblèmes du père et du fils sont très peu différentes.
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Le saviez vous ?
Sur le drapeau national thaïlandais, la royauté est représentée par la couleur... bleue.
En effet, ce drapeau a été adopté en septembre 1917 par décret du roi Rama VI. Or celui-ci étant né un vendredi, la couleur royale à cette époque était le bleu.
Voir http://lopezthai.over-blog.com/2017/09/les-100-ans-du-trairanga.html
Scène de la vie quotidienne (18-11)
En Thaïlande, les "vendeurs de plage" sont nombreux et proposent toutes sortes de produits et de services : bouées pour les enfants, lunettes de soleil, massage, manucure, tatouage, et bien sur à peu près tout ce qui peut se manger et se boire !
Ils ne s'adressent pas qu'aux étrangers, les thaïs sont aussi de bons clients (!) toujours friands en particulier de ces nourritures à manger sur le pouce.
En voici un exemple...
Ce vendeur se ballade sur la plage avec des calamars séchés qu'il fera réchauffer avec un petit barbecue portatif lorsque vous lui passez commande.
« This is Thaïland ! »
Photos prises sur la plage centrale, en soirée, lors du Pattaya Fireworks Festival.
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Scène de la vie quotidienne (18-10)
Dans ce que l'on appelle la "street food" en Thaïlande, il y a bien sur les (nombreux) restaurants installés sur les marchés, les trottoirs ou en bord de route...
(voir par exemple : http://lopezthai.over-blog.com/2017/01/bienvenue-en-isaan.html)
Mais il y a aussi et surtout les marchands ambulants qui proposent toutes sortes de nourritures à manger sur le pouce (fruits, gateaux, crèpes, brochettes, soupes, salades, plats cuisinés,...).
Beaucoup sont installés sur des "salengs", un véhicule (très) utilitaire et très répandu en Thaïlande. C'est une sorte de side-car bricolé sur un scooter ou une moto, aménagé comme une véritable roulotte par les vendeurs ambulants. L'armature métallique fixée sur le coté sert tout à la fois de rangement, d'étal et bien sur de cuisine !
Parmi les plats les plus couramment proposés figure la salade de papaye verte ("som tam"), qu'on retrouve aujourd'hui absolument partout en Thaïlande.
Voir http://lopezthai.over-blog.com/2017/10/des-papayes-dans-le-jardin-11.html
Voici un exemple photographié sur un bord de plage à Banglamung, au moment de la préparation de la papaye (les fruits sont épluchés et découpés en fines lamelles). Une scène quotidienne avant le "coup de feu" en fin d'après-midi...
- cliquez sur les photos pour agrandir -
Les papayes du jardin (18)
Il y a quelques temps, je vous avais annoncé un peu prématurément la fin de nos papayers...
En fait, le deuxième est toujours aussi productif (!) mais les fruits sont plus difficiles à récolter car ils sont de plus en plus haut.
Voici la récolte d'hier. >>>>>
Et puis Noy a fait de nouvelles plantations (des graines de nos fruits qu'elle a simplement posées sur la terre sans même les enfouir !)...
De nouveaux plants se développent rapidement, nul doute que la relève va arriver très vite !
- cliquez sur les photos pour agrandir -
Repas de midi...
Canard sauté épicé et oeuf au plat
ผัดเผ็ดเป็ดไข่ดาว
prononcez "Pad Pet Ped Khai Dao"
- ผัด = "pad" = sauté
- เผ็ด = "pet" = épicé
- เป็ด = "ped" = canard
- ไข่ดาว = "khai dao" = oeuf frit
Acheté au marché.
50 baths (env 1,30 €) la portion.
J’avais demandé une version « allégée »… (en piment je veux dire !).
Pêcheurs à pied
La pêche à pied est largement pratiquée sur toutes les côtes de Thaïlande.
Dans notre région, mis à part sur les plages strictement réservées aux activités balnéaires, on peut voir tous les jours ces silhouettes se déplacer dans le sable, la vase ou sur les rochers selon les cas, à la recherche de coques, de moules, de crabes, parfois de quelques poissons pour ceux qui disposent de filets.
C'est un travail ingrat et exigeant.
Si cette activité peut avoir une image ludique sur certaines plages françaises, ici, c'est bien souvent le seul moyen de subsistance pour ces familles originaires généralement des régions les plus pauvres de Thaïlande ou immigrées de Birmanie ou du Cambodge.
Ces photos ont été prises :
- d'une part sur, une plage de Banglamung,
Had Katling Lai กระทิงลาย
(quasiment la plus proche de chez nous, à env. 5 km)
- d'autre part à Ban Samaesan, un village de pécheurs proche de Sattahip
(voir http://lopezthai.over-blog.com/2017/09/direct-du-bateau-a-l-assiette.html)
- cliquez sur les photos pour agrandir -
Récolte du jour - Les piments du jardin
Noy a planté quelques pieds de piment qui sont en pleine production en ce moment...
Ce sont (bien sur) des
phrik khinou ( พริกขี้หนู )
ou "piments-oiseau", utilisés couramment dans la cuisine thaïlandaise...
Notre fille qui nous a rendu visite, a emporté de quoi faire quelques sauces bien épicées...
- cliquez sur les photos pour agrandir -
