Noy et Gilbert en Thaïlande

Nong Nooch Tropical Garden (3) - Fleurs du jour (23-24)

7 Octobre 2023 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits, #Tourisme-Découverte-Visites

Dans les allées du Nong Nooch Tropical Garden.

Mention spéciale pour
le "Jardin dans le ciel".

De nombreuses plantes et compositions végétales sont visibles au sol et en hauteur (en déambulant sur la passerelle surélevée).

Sur une longue paroi sont exposées diverses représentations en bas-relief de Bouddha et autres divinités hindouistes et chinoises.

Représentations des "bouddhas de chaque jour".

Nong Nooch Tropical Garden

http://lopezthai.over-blog.com/2023/08/nongnooch.html

Nong Nooch Tropical Garden (2) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2023/08/nongnooch2.html

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Une journée à Jomtien et Na Jomtien - La couleur du ciel (23-15)

6 Octobre 2023 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Tourisme-Découverte-Visites

Certains vous diront qu’on est en saison...
"des pluies"…

C’est vrai…mais certains jours...
c'est difficile à croire !

Une journée à Jomtien et Na Jomtien - La couleur du ciel (23-15)

Ces photos ont été prises hier au sud de Pattaya :

à Jomtien
(plages de Yinyom หาดยินยอม
et Dongtan หาดดงตาล)

et à Na Jomtien นาจอมเทียน >>>>
(quelques kilomètres plus au sud)

Et la balade s'est achevée par un excellent repas dans l'une de nos bonnes adresses...

Pour le détail du menu :

pad cha pla chalam >>>>
ผัดฉ่าปลาฉลาม
(requin sauté au poivre et piment)

<<<< plamuk neung manao
ปลาหมึกนึ่งมะนาว
(calamars cuits vapeur sauce au citron vert)

yam khai maengda >>>>
ยำไข่แมงดา
(salade de mangue aux œufs de limule
voir cet article)

En fait c’est une limule entière qui a été utilisée pour cette salade… servie dans sa carapace.

Du coup, on a fait un doggy-bag...

Il peut paraître grand mais c'était surtout pour récupérer la carapace de limule !

Restaurant Old Friend à Na Jomtien - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2022/07/restauoldfriendnajomtien.html

Best of du 3ème trimestre 2023

5 Octobre 2023 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Best of

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Ci-dessous une sélection des meilleurs articles du blog publiés au cours du

3ème trimestre 2023

Bueng Bua Café, un restaurant entouré de lotus. - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2023/08/buengbuacafe.html

Les "Tai Dam" à Ban Na Pa Naat (province de Loei) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2023/08/taidamchiangkhan.html

Spectacle de théatre "khon" - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2023/09/theatrekhon.html

Une journée à Bangkok... - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2023/09/0709bkk.html

Wat Chong Lom Na Klua - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2023/08/watchonglomnaklua.html

Sirindhorn Dinosaur Museum (province de Kalasin) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2023/08/sirindhornmuseum.html

Nong Nooch Botanical Garden

http://lopezthai.over-blog.com/2023/08/nongnooch.html

Les mangues "ivoire rouge" - Fruit de saison (23-13)

http://lopezthai.over-blog.com/2023/06/manguesivoirerouge.html

Wat Rangsee Sunthorn à Sattahip - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2023/07/watrangseesunthornsattahip.html

Soi Amorn Market à Na Klua - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2023/08/soiamornmarketnaklua.html

Travaux au Wat Si Yaek Saeng Phet (à Amnat Charoen) - Vu au temple (23-09) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2023/05/travauxwatsiyaeksaengphet.html

Mes archives de Thaïlande (12) - A Ban Samaesan en 2011

http://lopezthai.over-blog.com/2023/08/samaesan2011.html

Thotsakan et les yaksha - Vu au temple (23-11) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2022/01/yaksha.html

La fête au Wat Khao Pho Thong - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2023/09/fetewatkhaophothong.html

Music on the Beach 2023 : festival de fanfares à Pattaya - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2023/09/musiconthebeach2023.html

Visages de Thailande (23-20) - Aux Pattaya Beach Games - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2023/07/vdtpattayabeachgames.html

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Et toujours :

5 / == BEST OF - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2016/11/best-of.html

Best of Isaan - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2019/01/bestofisaan-1.html

Best of Spécial Fleurs - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2017/05/best-of-special-fleurs.html

Best of Cuisine / Gastronomie / Alimentation - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2021/07/bestofgastronomie.html

Best of Ciels de Thaïlande - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2021/11/bestofcdc.html

Best of du 1er trimestre 2023 - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2023/04/bestof1t2023.html

Best of du 2ème trimestre 2023 - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2023/06/bestof2t2023.html

Best of 2022 - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2022/12/bestof2022.html

Wat Suan Phlu à Bangkok

4 Octobre 2023 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Tourisme-Découverte-Visites

A Bangkok,

le Wat Suan Phlu วัดสวนพลู

est situé sur Charoen Krung (voir cet article),
à proximité de l'Ambassade de France.

Le nom "Suan Phlu" signifie "plantation de bétel".

<<<< Cette plante était cultivée dans cette zone par les immigrants chinois qui croyaient que mâcher ses feuilles renforçait les dents et l'utilisaient également pour la beauté du visage.

C'est typiquement un temple de quartier,
et à ce titre, il abrite également une école. >>>>

Comme l'ubosot principal, les arcades marquant l'entrée du temple sont richement décorées.

Créé en 1797, son architecture est restée classique. Mis à part l'ubosot principal et un grand chedi blanc, les autres bâtiments sont en bois.

<<<< Le plus remarquable est ce "sala",
installé au-dessus d'un bassin occupé par des carpes koï.

Nommé ศาลพระโพธิสัตว์กวนอิม, prononcez "San Phra Bodhisat Khon Yin" il est dédié à Guan Yin, déesse de la compassion dans la mythologie chinoise (souvent désignée comme la "déesse aux mille bras" - voir cet article).

Une grande statue de bouddha couché est exposée dans un autre pavillon où les fidèles viennent prier et se recueillir .

- cliquez sur les photos pour agrandir -

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A propos de Charoen Krung :

A Charoen Krung, la plus ancienne avenue de Bangkok. - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2022/04/charoenkrung.html

Visages de Thaïlande (23-29) - Fête de la Lune à Ban Chak Ngaeo (2)

3 Octobre 2023 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Photos, #Fètes-Festivals-Cérémonies

Lors de la Fête de la Lune à Ban Chak Ngaeo.

Attendons que la pluie s'arrête...

- cliquez sur les photos pour agrandir -

La Fête de la Lune à Ban Chak Ngaeo - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2023/09/fetelunebanchakngaeo.html

Vu au marché (23-19)

2 Octobre 2023 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation

Voici deux exemples de spécialités qu’on pourrait presque qualifier d’ "exotiques",
vendues sur notre marché à Rong Po.

<<<< Cette jeune femme est vietnamienne.

Elle propose des :

bánh mì บั๊ญหมี่

… à base de porc cuit au barbecue.

Les recettes et les ingrédients utilisés peuvent légèrement varier mais on trouve assez couramment des banh-mi dans les régions frontalières des anciennes colonies françaises (Cambodge, Laos, par exemple à Nong Khai – voir cet article) et/ou dans les endroits où se sont installés des communautés de migrants venus du Vietnam.

<<<< Tout ce que je peux dire de celui-ci c’est qu’il est très bon !

<<<< Ce jeune homme vient de Hat Yai
(à plus de 1000 km d’ici !).

Il propose une spécialité typique du sud de la Thailande :

Tai Pla Heng ไตปลาแห้ง

qui se présente sous la forme d'une pâte mélangeant piments et viscères de poisson (estomac, foie, rein) fermentés dans du sel.
Cela promet une saveur à la fois très épicée et très salée ainsi qu'une odeur... très marquée.

<<<< Dans cette préparation, elle a été cuite à sec avec de la chair de poisson.
A déguster tel quel... mais de préférence accompagné de crudités et de riz !

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Je vous ai déjà montré plusieurs fois des produits et spécialités d’autres régions (parfois très éloignées !) que l’on voit plus ou moins fréquemment en vente sur les marchés autour de chez nous.
Le plus souvent, les vendeurs, venus habiter ici, s’approvisionnent dans leur région d’origine (Isaan, Chiang Mai, Sud du pays, etc…), parfois en faisant des allers-retours eux-mêmes.

Le marché du dimanche... - Vu au marché (22-03) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2022/02/marchedimancherongpo.html

Dans d’autres cas, ce sont des agriculteurs qui viennent ici vendre leur production en direct car il est plus rentable pour eux de faire plusieurs centaines de kilomètres plutôt que de la brader à des prix dérisoires aux coopératives ou grossistes locaux.

Melons de Suphanburi - Fruits de saison (23-12) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2023/07/melonssuphanburi.html

Vu sur la route - Scènes de la vie quotidienne (23-10)

1 Octobre 2023 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Vie quotidienne-pratique

Retour de l'école en fin d'après-midi.

En Thaïlande, l'apprentissage du scooter commence (très) jeune...

La Fête de la Lune à Ban Chak Ngaeo

1 Octobre 2023 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fètes-Festivals-Cérémonies

Ce weekend, la communauté sino-thaie de
Ban Chak Ngaeo célébrait

la Fête de la Lune

en chinois : 中秋節
prononcez "zhong tsio jié"
en thaï : เทศกาลไหว้พระจันทร์
prononcez "thesakhan wai prachan"

Pour l'occasion, le marché traditionnel se tenait sur 2 jours
et vendredi soir, nous avons assisté aux festivités.

Une procession a parcouru les 2 grandes rues principales avec une foule très nombreuse...
et à forte majorité féminine.

La plupart des participantes (et participants) portaient de très belles tenues dans un style traditionnel chinois et avec (bien sur) une dominante de couleur rouge !

<<<< Au milieu de la rue et devant de nombreux commerces, les habitant avaient dressé des présentoirs où étaient exposées des statues de déités chinoises, plus particulièrement celles de la déesse de la Lune (voir ci-dessous) et les offrandes qui lui étaient destinées.

Devant l'entrée du théâtre de Chak Ngaeo, un grand autel également dédié à la déesse de la Lune recevait les hommages et les prières des nombreux visiteurs.

La pluie est venue perturber la parade du lion et nous avons du (avec beaucoup d'autres) nous abriter un moment dans le bâtiment du théâtre.

Pas de quoi enlever les sourires bien évidemment !

Tout le quartier était aux couleurs de la fête, en particulier avec d'immenses "lanternes" (ces décorations illuminées de style typiquement chinois sont des structures en papier).

>>>>

Un petit spectacle de danses était donné sous un auvent où étaient regroupé tous les officiels.

Voir ces vidéos sur Facebook : Vidéo 1 Vidéo 2

Tout le monde s'est ensuite dispersé pour faire ses emplettes...

...auprès des multiples stands installées dans les rues.

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Dans la tradition chinoise,

le Festival de la Lune
ou Festival de la mi-automne

se tient au 15ème jour du 8ème mois du calendrier lunaire (soit le 29 septembre pour l’année 2023).
C’était à l’origine une fête agricole, ayant pour objet la célébration des récoltes.

Ce festival s’articule autour de 3 concepts fondamentaux :

le rassemblement
(avec la famille, les amis, la communauté,…)
le remerciement
(pour les récoltes, pour la vie harmonieuse,…)
la prière
(pour la famille, pour un bel avenir, pour la longévité,…)

Des offrandes sont faites à Chang'e 嫦娥 ฉางเอ๋อ >>>>

Connue comme la déesse lunaire de l'immortalité, la légende de son ascension vers la Lune est à l'origine de cette fête.

Ci-dessous le lien vers une vidéo (en anglais) qui détaille les origines de la Fête de la Lune
et les légendes qui y sont associées.

2023 Mid-Autumn Festival, Moon Festival in China

https://www.youtube.com/watch?v=f_HzAFjjvOM

Dans la Chine ancienne, selon certaines croyances , le Soleil et la Lune étaient considérés comme un couple dont les étoiles seraient les enfants. Quand la Lune est enceinte, elle devient ronde, puis devient croissant après avoir donné naissance à un enfant.

Ces croyances ont rendu populaire parmi les femmes le culte et les offrandes à la Lune.

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A propos du marché hebdomadaire de Ban Chak Ngaeo :

Ban Chak Ngaeo Market à Huay Yai. - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2022/07/banchakngaeomarket.html