Noy et Gilbert en Thaïlande

Bientôt des mangues dans le jardin... ? (2)

30 Décembre 2017 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits, #Vie quotidienne-pratique

Je vous ai déjà parlé de notre manguier (http://lopezthai.over-blog.com/2017/12/bientot-des-mangues-dans-le-jardin.1.html)...

... et de ses toutes petites fleurs...

Et bien elles ont grandi !...

Elles ressemblent vraiment à des fleurs de manguier !

(voir http://lopezthai.over-blog.com/2017/11/fleur-du-jour-fleur-de-manguier.html)

et, en principe, elles sont annonciatrices de fruits...

D'ailleurs à leur extrémité, on peut déjà distinguer de toutes petites boules vertes... ce sont bien les futures mangues !

Fruit de saison (9) - Le Mann Keow

30 Décembre 2017 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits

En thaï, ce fruit s'appelle :

มันแกว prononcez "mann keow"

(Son nom varie en "mann paow" en language de l'Isaan).

Son aspect extérieur est semblable à un navet.

Après épluchage (la peau n'est pas comestible), sa chair est croquante, juteuse, sucrée, sa texture se rapproche de la pomme ou de la jujube/putsa dont je vous ai déjà parlé

(voir http://lopezthai.over-blog.com/2017/01/putsa-nom-xx.html)

20 baths (soit 0,50€) la botte de 1kg environ

20 baths (soit 0,50€) la botte de 1kg environ

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Il s'agit du tubercule d'une plante légumineuse de la famille des haricots et dont le nom savant est pachyrhizus erosus.

Cette plante est originaire du Mexique et connue sous le nom de "Jicama" ou "pois patate".

Un anniversaire a mi-chemin entre Isaan et Belgique

29 Décembre 2017 , Rédigé par Gilbert Publié dans #News perso-Famille, #Tourisme-Découverte-Visites

Le 26 décembre dernier, j'ai donc "fêté" mes 56 ans...

Nous avons passé la soirée en Isaan, au STC-Homestay de Udon Thani dont je vous avais déjà parlé lors d'un précédent voyage (voir http://lopezthai.over-blog.com/2017/01/un-petit-coin-de-belgique-en-isaan.html).

Christine m'avait concocté un menu spécial (à l'européenne) :

un (vrai) pastis en apéro (importé du Laos voisin)

soupe d'asperges vertes au saumon fumé avec son filet de crème liquide

demi coquelet roti au four sauce forestière archiduc

des frites (délicieusement belges bien sur !)

accompagnées de mayonnaise maison...

le tout arrosé d'une bière... belge ! (Surfine pour les connaisseurs)

et un gateau d'anniversaire pour finir bien entendu !

...que du bonheur !

Un anniversaire a mi-chemin entre Isaan et Belgique

Ce fut une très agréable soirée car les qualités de cuisinière de Christine n'ont d'égales que sa gentillesse et sa convivialité.

Si vous en avez l'occasion, je vous recommande sans hésitation le "consulat de Belgique en Isaan" (c'est ainsi que je surnomme sa maison), Christine sera aux petits soins pour rendre votre séjour des plus agréables.