Bon appétit bien sur !... (37)

Florilège de bonnes choses à déguster…

Quelques précisions sur certains produits présentés ici :

• "hang moo hop ong" หางหมูอบโอ่ง (voir cet article)

Queues de cochon cuites au barbecue, découpées devant vous.

• "khanom buang" ขนมเบื้อง (voir cet article)

Ces petits biscuits, très répandus en Thailande, ont la particularité ici d’être colorés en noir avec du charbon actif

• "khanom kai nokkata" ขนมไข่นกกระทา

Ce sont des boules de patates douces (de différentes couleurs) cuites en friture.

• les stands proposant toutes sortes d’insectes sont nombreux en Thailande,…

mais les mille-pattes sont un peu moins courants !

• ces pilons de poulet sont badigeonnés de différentes sauces…

dont une "carbonara" (peut-être pas tout à fait conforme à la recette italienne).

• "louk chin pla" ลูกชิ้นปลา

Cette machine sert à confectionner des boulettes de poisson qui seront cuites en friture ou en bouillon.

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Vu lors des festivités du Kong Khao à Si Racha :

Ce fut un weekend festif... - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2024/04/we21-22.html