Khanom wun khati - Gourmandise du jour (24-07)

En thaï, ces desserts s'appellent :

"khanom wun khati"  ขนมวุ้นกะทิ

• ขนม = "khanom" = gâteau/dessert
• วุ้น = "wun" = gelée
• กะทิ = "khati" = lait de coco

Ils sont constitués d'un mélange de gélatine et lait de coco, agrémenté de divers ingrédients ou garnitures pour y ajouter saveurs et couleurs.

1- à l'orange   /   2- au "lot chong" (voir cet article)   /   3- à la noix de coco

4- au "salim" (nouilles sucrées de haricot mungo)   /   5- au tapioca et coco   /   6- au chocolat

7- au taro   /   8- au "foi thong" (voir cet article)   /   9- aux fleurs "anchan" (voir cet article)

Cuits à la vapeur dans des bacs, ils sont découpés à la demande en petits cubes,...
ce qui permet au client de choisir un assortiment varié.

Prix à l'unité : 5 bahts / cube

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Vus sur le marché de Tanai So :

Talaad Thanai So : marché aux puces et street-food - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2023/09/marchethanaiso.html