Noy et Gilbert en Thaïlande

Fleurs du jour (22-24)

17 Septembre 2022 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits, #Photos

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Orchidées-collier >>>>
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Vues au Talaad Nad Klong Thom :

Fleurs du jour (21-13) - Au Talaad Nad Klong Thom - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2021/03/talaadnadkhlongthom.html

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Wat Phu Tok (2)

17 Septembre 2022 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Tourisme-Découverte-Visites, #Photos

Quelques autres images du

Wat Phu Tok วัดภูทอก

dans la province de Bueng Kan.

Bien que très impressionnante, particulièrement pour les personnes qui auraient peur du vide, la montée "autour" du Phu Tok n'est pas dangereuse à proprement parler (à ma connaissance, aucun accident ne s'y est jamais produit) puisque le cheminement est sécurisé.

Il vaut mieux néanmoins se montrer prudent et éviter se comporter de manière brusque.

A certains endroits, des traces blanches sur les falaises de grès correspondent à des squelettes fossilisés.

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Le Wat Phu Thok dans la province de Bueng Kan - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2022/07/watphuthok.html

Pla Pao à Na Klua - Vu au marché (22-19)

16 Septembre 2022 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation

Voici un stand de vente de poissons qui s'installe régulièrement au marché de

Na Klua (voir cet article).

Il s’agit d’un "saleng" (tricycle motorisé) aménagé pour emporter un barbecue et un petit étal pour présenter les poissons.

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Les poissons vendus ici sont des

"pla pao" ปลาเผา
traduisible par "poisson mis au feu"

ปลา = "pla" = poisson
เผา = "pao" = bruler, mettre au feu.

Ces poissons sont recouverts d’une fine couche de sel, et cuits simplement au barbecue.
Ca n’est pas le cas ci-dessus mais le plus souvent, les "pla pao" sont "farcis" avec des herbes (placées dans le ventre ou la bouche), ce qui permet de parfumer la chair lors de la cuisson.

Accompagné de sauces piquantes ("nam jim" น้ำจิ้ม)… et de légumes cuits à la vapeur c’est un plat simple et savoureux que nous mangeons assez fréquemment… au retour du marché.

Les poissons grillés au barbecue sont présents partout en Thaïlande.

Selon les régions, ce sont des variétés de plus ou moins grande taille, et souvent, des poissons péchés localement (y compris bien sur, des poissons d’eau douce).

Voir par exemple ci-dessous :

Vu au marché (20-14) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2020/10/pladukbanbua.html

A Charoen Krung, la plus ancienne avenue de Bangkok.

15 Septembre 2022 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Tourisme-Découverte-Visites, #Histoire

De jour, de nuit,… balades au long de Charoen Krung.

A Bangkok, la "street-food" (littéralement "nourriture de rue") est incontournable, et de nombreux trottoirs sont transformés en restaurants ou marchés, généralement pour quelques heures.

Thanon
Charoen Krung
ถนนเจริญกรุง

est le nom d’une avenue de Bangkok.

Longue de 8,6km, elle traverse 6 districts a partir du centre historique, puis suivant la courbe du Chao Phraya jusqu’au quartier de Bang Kho Laem บางคอแหลม.

Au nord, Charoen Krung débute
au Wat Pho วัดโพธิ์

et s’achève au sud, à Thanon Tok ถนนตก au bord du fleuve.

Charoen Krung fut la première "avenue" construite à Bangkok
à partir de 1862, sur ordre du roi Mongkut (Rama IV).
Elle fut officiellement ouverte à la circulation le 16 mars 1864.

Il répondait ainsi à la demande des diplomates qui étaient nombreux installés dans le quartier dit "européen" de Bangkok et qui se plaignaient des difficultés de déplacement.

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A l’origine, ce type d'avenue n’avait pas de nom et elle fut désignée dans un premier temps comme :

"Thanon Mai" ถนนใหม่
soit "nouvelle rue".

Par la suite le roi décida de lui donner le nom de "Charoen Krung" traduisible par "prospérité de la cité".

Jusqu’alors, les déplacements à Bangkok se faisaient principalement en utilisant les nombreux canaux qui parcouraient la capitale siamoise… Progressivement les modes de transport terrestres allaient supplanter le transport fluvial provoquant aussi des changements majeurs dans le paysage urbain de Bangkok.

Charoen Krung resta la plus importante avenue de Bangkok jusqu’au début du 20ème siècle.
C’est sur cette avenue que fut installé le premier tramway de Bangkok d’abord tracté par des chevaux, puis électrifié en 1894.

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L'Ambassade de France et la Résidence de France sont situées dans une rue adjacente
de Charoen Krung :

La Residence de France à Bangkok - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2017/09/la-residence-de-france-a-bangkok.html