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Vu au marché (24-03)
4 Février 2024 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation
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Vu (en janvier) au marché de Rong Po.
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2 exemples d'achats ramenés à la maison :
- une langue de boeuf : "lin moo" ลิ้นหมู
(cuite en bouillon type "pah-lo" พะโล้ - voir cet article)
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- ces petites brochettes cuites au barbecue sont constituées de mini saucisses...
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...accompagnées ici de "nang kai" หนังไก่
(peau de poulet cuite en friture - voir cet article).
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