Mamuang nampla wan
Voici une "gourmandise" très épicée... et très appréciée par les thaïs...
"Mamuang nampla wan" มะม่วงน้ำปลาหวาน
Prenez une mangue verte acide ("mamuang piao") découpée en petits batônnets que vous trempez dans la sauce… mélange de sauce poisson, sirop et piment… beaucoup de piment !... Ca déménage !
มะม่วง prononcez "mamuang" ------> mangue
เปรี้ยว prononcez "piao" ---------------> acide
น้ำ prononcez "nam" --------------------> eau, liquide, sauce
ปลา prononcez "pla" --------------------> poisson
หวาน prononcez "wan" -----------------> sucré