Mamuang nampla wan

Voici une "gourmandise" très épicée... et très appréciée par les thaïs...

"Mamuang nampla wan"    มะม่วงน้ำปลาหวาน

Prenez une mangue verte acide ("mamuang piao") découpée en petits batônnets que vous trempez dans la sauce… mélange de sauce poisson, sirop et piment… beaucoup de piment !... Ca déménage !

มะม่วง prononcez "mamuang" ------>  mangue

เปรี้ยว  prononcez "piao" --------------->  acide

น้ำ prononcez "nam" -------------------->  eau, liquide, sauce

ปลา prononcez "pla" -------------------->  poisson

หวาน prononcez "wan" ----------------->  sucré