Noy et Gilbert en Thaïlande

>>> (canard à l’ananas en sauce au lait de coco). Voir cet article . Mardi (acheté auprès..."> Une semaine en menus… (2)

6 Décembre 2024 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation

Voici un florilège de plats et menus qui font notre quotidien…
Présentés ci-dessous sous forme de semainier.

Lundi (préparé à la maison)

"kaeng khati ped sappalot" >>>>
(canard à l’ananas en sauce au lait de coco).

Voir cet article.

Mardi (acheté auprès de Mr Coconut)

<<<< "moo satay"
(brochettes de porc mariné dans un mélange lait de coco+poudre de curry+sauce soja et cuites au barbecue)

Voir cet article.

et une noix de coco en dessert >>>>

Voir cet article.

Mercredi (ramenés du marché)

<<<< "hua jaï kai ping"
<<<< "pla duk yang"
<<<< "kai ping"
(brochettes de coeurs de poulet, poisson-chat et poulet cuits au barbecue)

"lin moo" >>>>
(langue de porc cuite
dans un bouillon type "pah-lo"

Voir cet article.)

Jeudi (dans une gargote à Si Racha)

"pad thai khai poo" (nouilles sautées aux oeufs de crabe)

(voir cet article).

Vendredi (dans un restaurant
sur Sukhumvit à Ban Amphoe)

"som-tam / kai yang" >>>>
(salade de papaye / poulet au barbecue)

<<<< "moo nam-tok"
(porc grillé en salade épicée)

Samedi (cuisinés à la maison)

"pla krabok tod" >>>>
(petits poissons cuits en friture).

<<<< "khung pad satoh"
(crevettes sautées aux haricots et pate de curry).

(voir cet article).

Dimanche (au restaurant VT Namnuang à Banglamung)

(cuisine thaie et vietnamienne)

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Dans les provinces de Nakhon Nayok et Prachinburi.

5 Décembre 2024 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Tourisme-Découverte-Visites, #Photos

Province de Nakhon Nayok >>>>

<<<< Province de Prachinburi

- cliquez sur les photos pour agrandir -

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2 / == PROVINCES de Thaïlande - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2018/01/les-provinces-de-thailande.html

La contrefaçon made in Thailand (50)

4 Décembre 2024 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Insolite

Pour une bonne contrefaçon, il faut évidemment copier un logo...

...mais c'est encore mieux en imprimant l'adresse !...
(question de crédibilité... )

Restau en bord de route dans la province de Chaiyaphum.

3 Décembre 2024 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation

Lorsqu'on est à la recherche d'une petite collation pour midi...

<<<< et qu'on tombe sur cette affiche en bord de route...

On s'y arrête bien sur !

Vu sur la route 201
à proximité de Phu Khiao ภูเขียว
(province de Chaiyaphum).

Restau en bord de route dans la province de Chaiyaphum.

<<<< "som tam pla-ra" ส้มตำปลาร้า
(salade de papaye pimentée)

Dans la version de la salade de papaye typique d'Isaan, on trouve un ingrédient essentiel :
le "pla-ra" ปลาร้า

Il s'agit d'une sauce de poisson longuement fermentée dont le goût et l'odeur très marqués donnent une saveur caractéristique à beaucoup de plats traditionnels d'Isaan.

Encore meilleure bien sur quand elle est
"faite maison" ! >>>>