Noy et Gilbert en Thaïlande

En juillet, les rizières sont belles...

24 Juillet 2025 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Photos

Photos prises dans la province de Sa Kaeo.

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A proximité de Khao Chakan :

Khao Chakan - Noy et Gilbert en Thaïlande

https://lopezthai.over-blog.com/2018/08/watskhaochakan.html

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Uthokthan, le sanctuaire de Phra Mae Thorani à Bangkok.

23 Juillet 2025 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Tourisme-Découverte-Visites, #Histoire, #Bouddhisme-Croyances-Religions

Dans le quartier historique de Bangkok,
à proximité de Sanam Luang,

Uthokthan อุทกทาน

est un sanctuaire dédié à
Phra Mae Thorani พระแม่ธรณี
(déesse de la terre dans la mythologie
du bouddhisme theravada).

Les visiteurs viennent lui rendre hommage en y déposant fleurs, encens et offrandes.

Phra Mae Thorani est représentée sous les traits d'une femme essorant ses longs cheveux.

Cette posture fait référence à un épisode de la vie du Bouddha : alors qu'il méditait sous l'arbre bodhi, il fit appel à elle pour repousser le démon Mara, envoyé pour soumettre le Bouddha à la tentation.
Dans l'iconographie du Bouddha, lorsqu'il est représenté assis dans la posture de "la prise de la terre à témoin" (Bhûmisparsha-Mudrā), il pointe sa main vers la terre pour invoquer la Déesse de la Terre afin qu'elle vienne à son aide.

En essorrant ses cheveux, elle fit couler les eaux qui ont permis de noyer l'armée de Māra.

L'eau symbolise les mérites accumulés par le Bouddha grâce à ses actions passées
qui lui permettent d'obtenir l'illumination.

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A l'origine, ce lieu a été créé pour distribuer de l'eau potable pure au grand public.

On doit l'idée initiale à la reine Saovabha Phongsri, épouse du roi Rama V et mère de Rama VI. Alors que celui-ci était encore prince Vajiravudh, il conseilla de créer une statue représentant la Déesse de la Terre se serrant les cheveux.

Elle fut sculptée par le Prince Naris (fils du roi Rama IV) et la cérémonie d'inauguration eut lieu le 27 décembre 1917.

Au moment de la seconde guerre mondiale, ce point d'eau fut vandalisé et ses canalisations furent volées, le rendant inutilisable.
Au début des années 1960s, le sanctuaire fut restauré mais sans la distribution d'eau potable.

En Thailande, Phra Mae Thorani apparait sur les logos de diverses organisations...

comme les agences de distribution de l'eau (à Bangkok et dans les provinces),
ainsi que le Parti Democrate (le plus ancien parti politique de Thailande).

Dans d'autres pays d'Asie du Sud-Est, Phra Mae Thorani est nommée différemment :

Neang Konghing នាងគង្ហីង au Cambodge
Wathondare ဝသုန္ဓရေ en Birmanie

Gourmandises du jour (25-11)

22 Juillet 2025 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation

Dans la province de Pathum Thani (entre Bangkok et Nakhon Nayok), nous nous sommes arrétés au bord de la route 305 (qui suit le district de Thanyaburi) dans un petit restaurant tenu par des musulmans :

Lan Muhammad Roddet
ร้านมูฮัมหมัด รสเด็ด

Il se situe précisément à hauteur du village Bueng Nam Rak.

Dégustation d’un
<<<< "khao mok khai" ข้าวหมกไก่
(spécialité des communautés musulmanes de Thailande dont la recette est d'origine indienne)

accompagné d’une soupe claire épicée,
également au poulet. >>>>

A noter sur les tables, ces petits sachets de
<<<< "khep nuea" แคบเนื้อ
Il s'agit de couenne de boeuf croustillante (cuite en friture, c'est l'équivalent halal du "khep moo", la couenne de porc souvent servie pour accompagner salades ou soupes) et c'est un snack qui peut devenir rapidement addictif !

Et pour le dessert, une crèpe "roti" โรตี

ou... plutôt deux en fait !

Voir ces vidéos sur Facebook : Vidéo 1 Vidéo 2

Un peu plus loin, à Ban Na (province de Nakhon Nayok), devant un temple que nous allions visiter, l’un des stands installés à l’entrée du temple proposait (entre autres) :

un smoothie au "mayong-chid" มะยงชิด>>>>

Ce fruit est délicieux mais sa saison est assez courte... et finie depuis longtemps !

En fait la vendeuse utilise des fruits qu'elle a épluchés et congelés, qu'elle mélange avec de la glace et un peu de sirop, le tout étant passé au blender.

Le résultat est excellent (et très froid !)...

encore meilleur selon moi au fur et à mesure que la glace fond puisque cela permet d'obtenir un jus quasiment équivalent à celui d’un jus de fruit frais !

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