Noy et Gilbert en Thaïlande

Bon appétit bien sur !... (57)

12 Février 2026 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation

Voici 2 autres exemples de ces restaurants "en bord de route"
où l'on aime s'arrêter pour manger lorsque nous sommes en balade.

Indy Café อินดี้ คอฟฟี่

est situé à Nong Kae หนองแค (sur la route entre Saraburi et Nakhon Ratchasima).

<<<< D’abord on consulte le menu…

"laarb moo" ลาบหมู >>>>
(salade tiède au porc haché)

<<<< "pad kaphrao kruengnai kai"
ผัดกะเพราเครืองในไก่
(abats de poulet sautés au basilic)
(voir cet article)

"kaeng aom moo" แกงอ่อมหมู >>>>
(soupe au porc typique d’Isaan)
(voir cet article)

Ci-dessus, Noy croque des "makua puang" มะเขือพวง (voir cet article).

Mam Mayura หม่ำ มยุรา

est situé à Phon พล (sur la route entre Nakhon Ratchasima et Khon Kaen).

<<<< D’abord on consulte le menu…

La spécialité locale ce sont les
"mam" หม่ำ >>>>

<<<< (saucisses de boeuf ou de porc)
(voir cet article)

"som-tam korat" ส้มตำโคราช >>>>
(une version locale de la salade de papaye,
emblématique de l'Isaan).

<<<< "kai yang khua" ไก่ย่างเกลือ
(version locale du "poulet barbecue" pour laquelle la viande est badigeonnée avec une sauce au sel avant d'être cuite).

"moo ded dio" หมูแดดเดียว >>>>
(porc séché cuit au barbecue)
(voir cet article)

<<<< "kaeng aom moo" แกงอ่อมหมู
(une autre version de cette soupe épicée)
(voir cet article)

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Wat Saeng Tham Wang Khao Khiao (province de Nakhon Ratchasima).

11 Février 2026 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Tourisme-Découverte-Visites

A Wang Nam Khiao
(dans la province de Nakhon Ratchasima),

le Wat Saeng Tham Wang Khao Khiao
วัดแสงธรรมวังเขาเขียว

occupe un immense domaine (près de 6 ha),
à proximité de la route 304 (voir cet article).

Aménagé dans un environnement verdoyant, c'est un lieu paisible, propice à la méditation et au recueillement.

Ce temple de distingue par son immense chedi de couleur blanche, érigé au bord d'un grand plan d'eau, dénommé :

Phra Maha Chedi Si Saeng Tham
Wisut Mongkol
พระมหาเจดีย์ศรีแสงธรรมวิสุทธิมงคล

Il est haut de 61m
et son diamêtre au sol est de 78m.

Ce bâtiment en forme de lotus blanc comporte 3 niveaux :

les deux premiers niveaux sont des espaces dédiés à la méditation, où les moines se rassemblent quotidiennement et où se tiennent les cérémonies.

les visiteurs ont aussi la possibilité d'en faire le tour en marchant à l'extérieur (à 3 reprises et dans le sens des aiguilles d'une montre, pour attirer la chance).

La construction a débuté en 2011 mais l'aménagement intérieur et la décoration du bâtiment étaient encore en cours d'achèvement lors de notre visite (janvier 2026).

le 3ème niveau abrite un petit musée où sont exposés des effets personnels (vaisselle, livres, vêtements) du vénérable moine Luang Ta Phra Maha Bua Yan Sampanno qui fut à l'origine de la construction de ce bâtiment et dont les cendres y sont conservées.

Cette salle est richement décorée avec des boiseries en teck, des sculptures en marbre, de nombreuses dorures et des peintures au plafond.

Les visiteurs peuvent aussi se recueillir devant une statue de bouddha en marbre blanc..

Un grand jardin parfaitement aménagé entoure le bâtiment, mettant en valeur l'architecture du grand chedi blanc, et permettant aux visiteurs d'apprécier la quiétude et l'harmonie du lieu.