/image%2F2121039%2F20260719%2Fob_dfb9c6_00b.jpg)
/image%2F2121039%2F20260815%2Fob_2e1d71_a-2.jpg "Sur les routes d' Isaan ...
Provinces de Khon Kaen Kalasin Nakhon...")
/image%2F2121039%2F20260726%2Fob_57b578_c-3.JPG "D'autres visages vus à Nakhon Phanom , lors du Festival en hommage...")
/image%2F2121039%2F20260815%2Fob_967261_00-t-4.jpg "Le tirage de la loterie approche...
Ce genre de scène se reproduit...")
/image%2F2121039%2F20260802%2Fob_59945f_planche-contact-1.jpg "Sur le marché de Don Wai (province de Nakhon Pathom ), les fruits...")
/image%2F2121039%2F20260812%2Fob_fb6821_p2220772.JPG "Situé à Salaya (à l'ouest de Bangkok), dans la province de Nakhon...")
/image%2F2121039%2F20260810%2Fob_5dcde7_c-1.JPG "Province de Pichit >>>>")
/image%2F2121039%2F20260809%2Fob_7d0fbe_planche-contact-102.jpg "Le blog passe aujourd'hui le cap des 10 ans ! Encore merci à...")
/image%2F2121039%2F20260809%2Fob_2acbb6_food-2.JPG "Florilège de plats commandés dans divers restaurants … (que ce...")
/image%2F2121039%2F20260807%2Fob_cf063b_00.jpg "Ces fruits sont des pèches appelées en thai :")
/image%2F2121039%2F20260726%2Fob_9aa0d0_00.JPG "Lors de notre passage à Gong Valley dans la province de Ranong...")
Parce qu'un dessin est plus efficace... etc... (18-03)
L'utilisation de certaines toilettes est très... "réglementée"
« This is Thaïland ! »
13 avril : Bonne année ! - Jour férié (18-04)
C'est donc demain 13 avril que les thaïlandais vont souhaiter la "bonne année" :
สวัสดีปีใหม่ prononcez "Sawadee pimai".
Cette tradition existe depuis déjà plusieurs siècles mais cela n'a pas toujours été le cas.
A l'origine, le peuple Thaï (ou TaÏ Siam), venu de Chine du Sud, fêtait son "nouvel an" au cours du premier mois lunaire (fin novembre - début décembre).
Au 11ème siècle, ils s'installèrent dans cette région (la future Thaïlande) où pré-existaient des petits royaumes fortement influencés par les traditions hindouistes. Les hindous célébraient l'arrivée du printemps, considéré comme le passage à une nouvelle année, au cours du 5ème mois lunaire (avril).
C'est donc au 12ème siècle que la célébration du nouvel an thaï fut déplacée en avril, période de repos entre récoltes et plantations.
Les thaïs ont adopté la tradition du "Songkran", une fête hindouiste instaurée peu ou prou dans sa forme actuelle par un roi birman dès l'an 638 (soit plusieurs siècles avant la diffusion du bouddhisme dans ces régions).
Le mot thaï :
"Songkran" สงกรานต์
vient du sanskrit sankrānti signifiant littéralement "changer en".
Ce mot fait référence au "passage astrologique", le changement de zodiaque du soleil qui, de fait, se produit tous les mois.
Le "mégasongkran" ou songkran annuel s'observe vers mi-avril lors du passage du soleil de la constellation du Bélier à celle du Taureau.
Quant à la date précise du 13 avril elle a été officiellement fixée en 1989... à la suite d'une erreur...
En effet, jusque là, c'était le Roi et ses astrologues qui annonçaient la date officielle du "Maha Songkran Day" (le jour du Grand Songkhran) et le gouvernement s'y conformait pour que les 3 jours fériés commencent bien ce jour là.
Or en 1989, le gouvernement avait prévu que les jours fériés seraient du 12 au 14 avril alors que la date du Maha Songkran Day fut annoncé au 13 avril... et donc, le gouvernement fut contraint de modifier les dates des jours fériés (du 13 au 15).
Depuis, le Palais Royal a cessé de faire l'annonce solennelle du Maha Songkran Day... et les jours fériés du Songkran sont systématiquement les 13,14 et 15 avril...
(étendus cette année du 12 au 16 inclus, voir http://lopezthai.over-blog.com/2018/02/jour-feries-18-02-songkran.html).
Songkran marquait officiellement le début de l'année en Thaïlande (à date variable donc !) jusqu'en 1888, lorsque le roi Rama V décida de fixer le 1er avril comme premier jour de l'année. Ce n'est qu'en 1940 que le début d'année fut déplacé au 1er janvier à l'identique du calendrier international.
Il faut comprendre que Songkran n'est pas un "nouvel an bouddhiste" et que cette date ne correspond à aucun événement dans la vie du Bouddha, contrairement à Visaka Bucha par exemple (voir http://lopezthai.over-blog.com/2017/05/visakha-bucha.html).
Reste néanmoins que pour les thaïlandais, les rites bouddhistes sont intimement liés à cette fête.
En fait, les festivités de Songkran sont étalées sur 3 journées :
- l'objet principal de la première journée est d'honorer les anciens.
Dans toutes les familles, les plus agés reçoivent l'hommage des plus jeunes, qui leur offrent des fleurs, leurs lavent les pieds et les mains.
Depuis 1982, le 13 avril est très officiellement la "Journée Nationale des Anciens".
- le deuxième jour, 14 avril, est le "jour de la famille", largement dédié aux rites bouddhistes.
Les familles se rendent au temple, pour des "tam boon", ces rituels qui ont pour but d'acquérir des mérites : cérémonies, processions, offrandes,... et surtout le lavage des statues avec de l'eau parfumée...
- le troisième jour, 15 avril, est le véritable "jour de l'an".
Il est plus librement consacré à la fête, particulièrement pour les enfants (de 7 à 77 ans en fait !) qui sont mobilisés à tous les coins de rues pour arroser tout ce qui bouge... à pied, en vélo, en scooter, en voiture et (surtout) en pick-up !
Pendant toute la durée du Songkran, les temples sont envahis par la foule, venue à la fois pour accomplir les rites religieux mais aussi profiter de la fête foraine, se restaurer, assister à des concerts, faire quelques courses,...
(re)voir Songkran 2017 ici :
http://lopezthai.over-blog.com/2017/04/journee-ensoleillee.et-tres-humide-quand-meme.html
http://lopezthai.over-blog.com/2017/04/songkran-c-est-aussi-la-fete-des-enfants.html
Fruit de saison (18-04) - Krathin
En thaï, cette plante s'appelle กระถิน prononcez "krathin".
Son nom savant est leucaena leucocephala et en français, on la désigne comme "faux-acacia" ou "cassie blanc".
Cet arbre de taille moyenne (5 à 6 m maximum), de la famille des mimosas (on l'appelle aussi "faux-mimosa"), est originaire d'Amérique Centrale. Il est très répandu en Thaïlande.
Ses fruits se présentent sous la forme de gousses
ผักกระถิน prononcez "phak krathin"
vendues en petits paquets sur les marchés. Elles peuvent être cuisinées en légumes tout comme des pois gourmands par exemple.
Mais on peut aussi les décortiquer (comme des petits pois) pour en extraire les graines :
เมล็ดกระถิน prononcez "med krathin"
qui ont la forme et la taille de petites fèves.
On peut les déguster fraîches et crues, comme des friandises. Leur goût légèrement sucré rappelle celui des amandes mais en moins croquant.
La consistance est assez proche de celles des graines de lotus (voir http://lopezthai.over-blog.com/2017/01/les-graines-de-lotus.html)
Mais ces graines sont plus souvent intégrées (crues également) à des salades de type "som tam" pour accompagner la papaye ou la mangue verte.
Au stade de jeunes pousses, les feuilles sont également cuisinées comme des légumes verts.
------------------------------------------------------------------------------------------
Les utilisations de tous les composants de cette plante sont multiples :
- les fruits, les graines et les jeunes pousses comme ingrédients dans des salades (voir ci-dessus),
- son feuillage comme aliment pour les animaux,
- son bois pour le chauffage ou pour la construction,
- cet arbre offre également de très bons rendements en tant que biomasse pour la production d'énergie.
Par contre, malgré toutes ces qualités, qui pourrait lui donner des allures d'arbre miracle, le "faux-mimosa" est aussi considéré comme une plante envahissante dans certains pays... Par ailleurs, il est également sensible aux infestations d'insectes.
--------------------------------------------------------------------------------------
- cliquez sur les photos pour agrandir -
Le retour des "douches dorées" - Fleur du jour (18-15)
La saison des "Ratchaphruek" est de retour...
En Issan, on l'appelle :
"Dok Khoun" ดอกคูน
Cette fleur jaune, considérée comme la fleur nationale de Thaïlande, est désignée en anglais par l'expression "Golden Shower" soit "douche dorée".
Les arbres qui les portent (les cassiers) sont en pleine floraison en ce moment, formant de superbes bouquets jaunes et des haies fleuries, en particulier au bord des routes de l'Isaan.
Pour en savoir plus sur cette fleur, je vous renvoie à cet article publié l'an dernier :
/image%2F2121039%2F20170425%2Fob_9422b4_g-shower-36.JPG)
