Noy et Gilbert en Thaïlande

Les visages de Siang Isaan... - Visages de Thailande (24-31)

31 Octobre 2024 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Photos, #Culture-Musique-Loisirs-Passions

Les visages se succèdent sur la scène du spectacle de Siang Isaan...

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Le nouveau spectacle de Siang Isaan. - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2024/10/siangisaanoct2024.html

Ne passons pas à côté des choses simples... (10)

30 Octobre 2024 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation

Une glace à l'italienne...

Un petit plaisir qu'on ne se refuse pas...
(30 à 40 bahts pour un cornet)

Dans les allées du marché Tanai So.

Le dimanche à Thanai So - Vu au marché (24-18) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2024/10/tanaiso2909.html

Le saviez-vous ?

La glace "à l’italienne" n'est pas originaire d’Italie.

Elle est apparue dans les années 1930s aux États-Unis
(plusieurs "inventeurs" en revendiquent la paternité).

<<<< Au début des années 1950s, la jeune Margaret Thatcher (future Première Ministre britannique) travaillait dans l’entreprise J. Lyons and Co qui a introduit à cette époque la glace à l’italienne en Angleterre.

Les raisins contaminés - Fruits de saison (24-17)

29 Octobre 2024 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits, #Actualité, #Economie

Cette variété de raisin a pour nom

"shine muscat" en anglais
soit "muscat billant" en français
"agnun sai maskat" องุ่นไชน์มัสแคท
en thai.

Il s'agit d'un hybride créé au Japon au début des années 2000s dont la culture s'est largement développé ces dernières années en Corée du Sud et en Chine.

Les grains ont la particularité d'être sans pépins.
Au cours de ces derniers mois, en Thailande, ces raisins étaient un peu considérés comme "les fruits à la mode", mis en avant sur tous les étals à des prix relativement élevés (de 140 à 200 bahts/kg) pour le plus grand bonheur des importateurs.

En octobre, une étude menée par Thaï-PAN (Thailand Pesticide Alert Network), une organisation non gouvernementale regroupant universitaires et scientifiques) a révélé que 23 des 24 échantillons testés présentaient des résidus importants de plusieurs produits chimiques, à des doses supérieures aux normes légales.

Les échantillons provenaient de tous sortes de commerces y compris commandés sur internet.

Alarm raised about contaminated grapes

https://www.bangkokpost.com/thailand/general/2890277/alarm-raised-about-contaminated-grapes

Bien que contestée (en particulier par la Food & Drug Administration of Thailand), cette étude a été largement relayée dans les médias et sur les réseaux sociaux...

...provoquant une chute spectaculaire des ventes au grand dam des importateurs et négociants qui se retrouvent obligés de sacrifier les prix pour pouvoir écouler leurs stocks.

Les producteurs locaux sont peu nombreux et représentent une très faible part du marché.

Même s'ils considèrent comme positif que les marchandises importées soient plus sévèrement contrôlées, ils sont aussi victime de la perte de confiance des consommateurs.

La présence de résidus toxiques sur les produits de consommation courante (fruits, légumes, riz, viande, poissons,...) n'est malheureusement pas une nouveauté en Thailande.

Depuis plusieurs années, des études similaires ont mis en évidence de nombreuses anomalies préoccupantes dans ce domaine...

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Même si des progrès notables sont observés grâce à la diminution des quantités de produits chimiques utilisés dans l'agriculture thailandaise, trop de produits importés échappent encore à tous contrôles contraignants.

La procession des barges royales sur le Chao Phraya

28 Octobre 2024 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fètes-Festivals-Cérémonies, #Histoire

Hier s'est tenue à Bangkok une procession des barges royales sur le fleuve Chao Phraya.

Elle était organisée en célébration du 6ème cycle d'anniversaires du roi Rama X (soit ses 72 ans - voir cet article). Le couple royal s'est ensuite rendu au Wat Arun pour une cérémonie de Thot Khatin.

La procession consiste

en un parcours d'environ 4 km sur le fleuve Chao Phraya entre le Wasukri Pier et le Wat Arun,
effectué par 52 embarcations disposées sur 3 colonnes et 5 lignes,
emmenées par 2 412 hommes d'équipage.

La procession des barges royales sur le Chao Phraya

<<<< Le roi Maha Vajiralongkorn et la reine Suthida avaient pris place dans la barge principale dénommée Suphannahong เรือพระที่นั่งสุพรรณหงส์ (traduisez "cygne doré").

La princesse Sirivannavari
et le prince Dipangkorn >>>>
étaient à bord de la barge dénommée Anekkachatphutchong เรือพระที่นั่งอเนกชาติภุชงค์

(voir cet article).

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Les premières mentions de procession de barges royales remontent au 12ème siècle sous l'égide du roi Sai Nam Pheung.

Durant la période du royaume de Sukhothai (13-14èmes siècles), elles étaient organisées à l'occasion des festivités royales (couronnements, anniversaires, cérémonies,...) dont celles qui allaient devenir la tradition de Loy Kratong (voir cet article).

La première description par un témoin occidental en est faite en 1685
<<<< par le père Guy Tachard
un prêtre jésuite, mathématicien et diplomate français, faisant partie d’une délégation envoyée par Louis XIV à la rencontre du roi Naruesan (voir cet article et cet article).

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Il s'agissait hier de la 2ème procession organisée durant le règne de Rama X,
la précédente avait eu lieu en décembre 2019, clôturant les cérémonies liées à son couronnement :