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/image%2F2121039%2F20260119%2Fob_10d9c1_c.jpg "Province de Ratchaburi >>>>")
/image%2F2121039%2F20260131%2Fob_d93b56_00.jpg "L'affichette ci-dessus, installée à l'entrée d'un restaurant,...")
/image%2F2121039%2F20260205%2Fob_68fe47_planche-contact-111.jpg "A Bangkok , voici deux restaurants ayant pour points communs...")
/image%2F2121039%2F20260206%2Fob_ab18af_00.JPG "Les écureuils sont nombreux en Thailande, et dans notre lotissement,...")
/image%2F2121039%2F20251110%2Fob_3b566c_00.JPG "Dans le jardin de Ban Mai at ChaiNa บ้านไม้ที่ชายนา un petit...")
/image%2F2121039%2F20260203%2Fob_59294e_planche-contact-1.jpg "Ce weekend, nous avons rejoint des amis français qui faisaient...")
/image%2F2121039%2F20250805%2Fob_3c0340_p1820458.JPG "Sur les routes de Thailande, l'utilisation du")
/image%2F2121039%2F20260119%2Fob_54fd8d_00.JPG "Le Mékong et sa rive laotienne... ...vus de Chiang Khan (province...")
/image%2F2121039%2F20260122%2Fob_ced6de_00b.jpg "J’ai souvent évoqué les contrefaçons que l’on peut trouver sur...")
/image%2F2121039%2F20260128%2Fob_98649e_00.JPG "L’histoire du Wat Arun est intimement liée à celle du roi Taksin...")
Ban Roi Sao à Takhian Tia
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Dans notre village de Takhian Tia,
Ban Roi Sao บ้านร้อยเสา
(traduisez "la maison aux cent piliers")
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est une ancienne demeure familiale qui a été transformée en un centre culturel où les visiteurs peuvent découvrir certains aspects traditionnels de la vie locale.
Elle comprend plusieurs bâtiments en bois de teck, reposant donc sur une centaine de piliers.
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Occupant un domaine de 6 rais (env. 1 ha), un grand jardin est également ouvert au public...
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...avec un potager, des arbres fruitiers, des plantes décoratives, quelques jolies fleurs,
<<<< ainsi qu'une petite bambouseraie.
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- cliquez sur les photos pour agrandir -
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La communauté de Takhian Tia est traditionnellement agricole (même si, ces dernières années, l’urbanisation gagne de plus en plus de terrain) et tournée en particulier vers la culture des cocotiers.
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La noix de coco et ses produits dérivés sont mis en valeur de multiples façons.
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A propos de Takhian Tia (le village où nous habitons) :
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Images de Bangkok (6)
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Images vues sur
Thanon Charoen Krung
ถนนเจริญกรุง
à Bangkok.
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<<<< Plusieurs bijouteries/joailleries sont aussi installées sur cette avenue...
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Elles proposent une gamme très large, des bijoux fantaisie aux pierres les plus précieuses.
Ici ce sont des bijoux en corail. >>>>
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Voir également :
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Foire annuelle du lycée agricole de Ban Amphoe.
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La semaine dernière se tenait la foire annuelle du
Collège Agricole de Ban Amphoe.
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- L'occasion d'une nouvelle balade gourmande...
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Salé, sucré, épicé,… le choix est vaste… comme d’habitude !
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- ...et aussi de flâner à la recherche de bonnes affaires
entre les divers stands proposant toutes sortes de produits non alimentaires.
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- cliquez sur les photos pour agrandir -
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Retour sur les éditions précédentes :
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En 2019, cette foire était plus axée sur les plantes et les fleurs (elle se tenait en février).
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On trouve plein de choses à la foire... (à Ban Amphoe) - Noy et Gilbert en Thaïlande
http://lopezthai.over-blog.com/2022/08/foirebanamphoe2022.html
En août 2022, reprise après l'interruption due au Covid.
>>> Les légumes..."> Plat du jour : Pla Phak Nueng (poisson et légumes vapeur)
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De temps en temps, lorsqu’elle cuisine à la maison, Noy peut aussi se soucier de ma diététique… 😉
Exemple ici avec ce poisson cuit simplement à la vapeur avec ses légumes.
Pla Phak Nueng ปลาผักนึ่ง >>>>
Les légumes (en l'occurrence : courges, haricots longs, liserons d'eau, chou chinois) occupent le fond du panier vapeur.
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<<<< Le poisson, ouvert "en papillon" est simplement déposé dessus.
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L’ensemble cuisant ainsi à la vapeur, la chair du poisson prend une saveur particulière, imprégnée par les effluves provenant des légumes.
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Pour ajouter une touche un peu épicée, Noy prépare
une sauce piquante "nam jim" น้ำจิ้ม
à base de piments, échalotes et tomates,
cuits au préalable sur une planche,...
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...puis écrasés au pilon.
