Noy et Gilbert en Thaïlande

Le "krayasat" - Gourmandises du jour (25-17)

31 Octobre 2025 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation

Le "krayasat" กระยาสารท

est une friandise à base de riz soufflé, de sésame grillé, de cacahuètes et de sucre.

<<<< Il est présenté ici avec diverses variantes de couleur (avec du riz noir, du pandan,...).

- cliquez sur les photos pour agrandir -

Vu au Festival Thai Sart à Kamphaeng Phet.

Outre les bananes "kuai khai", on y trouve évidemment aussi beaucoup d'autres choses à déguster (sucrées ou salées).
Par exemple :

<<<< "khanom buang" ขนมเบื้อง
(voir cet article)

proposés ici colorés en noir >>>>
(de l'encre de calamar est mélangée à la pâte)

<<<< "khao lam" ข้าวหลาม
(voir cet article)

"pong neng" โปงเหน่ง >>>>
(voir cet article)

<<<< "poo ja" ปูจ๋า
(voir cet article)

"khao kriab pla" ข้าวเกรียบปลา >>>>
(voir cet article)

<<<< "khao mao tod" ข้าวเม่าทอด
(voir cet article)

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San Chao Mae Thaptim
ศาลเจ้าแม่ทับทิม

est le sanctuaire chinois de la communauté
sino-thaie de Ban Chak Ngaew.

Il s'anime principalement au moment des fêtes chinoises, mais cela reste un temple modeste.

Ci-dessous, d'autres images de Ban Chak Ngaew à l'occasion de la récente Fête de la Lune.

La communauté sino-thaie de

Ban Chak Ngaew บ้านชากแง้ว

est principalement connu pour son marché traditionnel qui se tient tous les samedis.

29 Octobre 2025 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation

Pour accompagner le café du matin...

<<<< "khao pong" ข้าวโป่ง
(riz soufflé - voir cet article)

"khanom pang moo yong" ขนมปังหมูหยอง >>>>
(ce sont des petites tranches de pain de mie grillé où est étalé du porc cuit, séché et éffilloché).

<<<< "khanom nga" ขนมงา
(ce sont des boules à base de farine de tapioca, elles sont frites puis enrobées de graines de sésame)

"khanom dok bua" ขนมดอกบัว >>>>
(pâte à crêpe à base de farine de riz, simplement frite dans une huile très chaude. - voir cet article)

28 Octobre 2025 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Insolite, #Humour

Dans certains endroits en Thailande, l’indication de l’emplacement des toilettes relève parfois d’une véritable créativité artistique !

ou pas !! >>>>

« This is Thaïland ! »