Une semaine en menus… (2)
6 Décembre 2024 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation
Voici un florilège de plats et menus qui font notre quotidien…
Présentés ci-dessous sous forme de semainier.
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- Lundi (préparé à la maison)
"kaeng khati ped sappalot" >>>>
(canard à l’ananas en sauce au lait de coco).
Voir cet article.
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- Mardi (acheté auprès de Mr Coconut)
<<<< "moo satay"
(brochettes de porc mariné dans un mélange lait de coco+poudre de curry+sauce soja et cuites au barbecue)
Voir cet article.
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et une noix de coco en dessert >>>>
Voir cet article.
- Mercredi (ramenés du marché)
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<<<< "hua jaï kai ping"
<<<< "pla duk yang"
<<<< "kai ping"
(brochettes de coeurs de poulet, poisson-chat et poulet cuits au barbecue)
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"lin moo" >>>>
(langue de porc cuite
dans un bouillon type "pah-lo"
Voir cet article.)
- Jeudi (dans une gargote à Si Racha)
"pad thai khai poo" (nouilles sautées aux oeufs de crabe)
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(voir cet article).
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- Vendredi (dans un restaurant
sur Sukhumvit à Ban Amphoe)
"som-tam / kai yang" >>>>
(salade de papaye / poulet au barbecue)
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<<<< "moo nam-tok"
(porc grillé en salade épicée)
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- Samedi (cuisinés à la maison)
"pla krabok tod" >>>>
(petits poissons cuits en friture).
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<<<< "khung pad satoh"
(crevettes sautées aux haricots et pate de curry).
(voir cet article).
- Dimanche (au restaurant VT Namnuang à Banglamung)
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(cuisine thaie et vietnamienne)
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