Noy et Gilbert en Thaïlande

Festival Phi Ta Khon (2) - Les masques

26 Juillet 2019 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fètes-Festivals-Cérémonies, #Photos

Lors de Phi Ta Khon à Dan Sai (province de Loei), les participants arborent de superbes masques qui sont véritablement l"emblème de ce festival.

Il s'agit évidemment de l'élément essentiel des costumes qui sont censés représenter les "esprits" ( ผี prononcez "Phi" en thai).

Il en existe de plusieurs styles, quasiment tous très colorés, généralement de grande taille.

Dans sa forme la plus courante, le masque comporte 3 éléments principaux :

le chapeau est constitué d'un ustensile en bambou tressé utilisé normalement pour la cuisson du riz gluant à la vapeur (appelé หวดนึ่ง prononcez "huad neung"),

la face est faite en fibres de noix de coco séchées,

le nez proéminent est en bois léger.

Peuvent s'y ajouter des éléments de décoration fixés sur le chapeau ou le masque, et des pièces de tissus pour couvrir l'arrière de la tête.

Les masques sont peints minutieusement avec des dessins souvent sophistiqués évoquant des figures plutôt effrayantes... mais qui n'effrayent personne en réalité !

En voici un que j'ai pu photographier sous toutes les coutures avant que son propriétaire ne parte parader dans la ville.

Dans certaines variantes, le "huad" est simplement retourné sur la tête pour constituer la face du masque (sans chapeau en l'occurrence).

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Les membres des groupes qui paradent durant le festival, portent des costumes et donc des masques identiques dupliqués en de nombreux exemplaires.

Des masques sont en vente dans quelques boutiques de la ville (comptez environ 1000 à 1500 baths soit 30 à 45 € pour un masque de belle taille).

Dans l’enceinte du Wat Neramit Wipattasana, au centre-ville, se situe un petit musée où sont exposés quelques beaux spécimens de masques, très anciens pour certains.

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A propos du Festival Phi Ta Khon :

Le Festival Phi Ta Khon à Dan Sai - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2019/07/phitakhonfestival.html

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Le poulet de Wichian Buri

25 Juillet 2019 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation

La petite ville de

Wichian Buri วิเชียรบุรี

(dans le sud de la province de Phetchabun)

a donné son nom à une spécialité culinaire :

le "poulet Wichian Buri".

Ici les poulets locaux sont grillés par dizaines (centaines ?) tous les jours dans de nombreux petits restaurants installés en bord de route.

Bien sur, vous me direz qu’après tout, ce n’est qu’un poulet grillé au barbecue comme on en voit désormais dans de nombreuses régions de Thaïlande…

En fait, toute la différence tient dans ces pots…à savoir la "sauce Wichai Buri".

A base de tamarin, ail mariné et sucre c’est une recette locale qui donne au poulet un goût original et parfumé.

Les ingrédients utilisés pour la sauce sont produits localement en particulier le tamarin qui est la production agricole emblématique de la province de Phetchabun.

A déguster sans modération accompagné de riz gluant et d’une salade de papaye…

Et pour compléter le repas, une soupe (de poulet) et un "laarb" (de poulet)...

N'oublions pas le dessert, un "khao lam" (livré en scooter comme il se doit !).

Voir : http://lopezthai.over-blog.com/2017/01/le-khao-lam.html

L’Isaan est tout proche et cette province limitrophe présente de nombreux points communs avec la grande région du Nord-Est de la Thaïlande (particulièrement dans le domaine culinaire).

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A propos du tamarin produit dans cette région :

Le tamarin de Phetchabun - Fruit de saison (19-10) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2019/07/tamarinphetchabun.html

Le Festival Phi Ta Khon à Dan Sai

24 Juillet 2019 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fètes-Festivals-Cérémonies, #Photos

Phi Ta Khon ผีตาโขน

(ce qui pourrait se traduire littéralement par "pantomime de fantômes")

est un festival qui se tient dans la petite ville de

Dan Sai au nord de l'Isaan

et qui est devenu depuis quelques années emblématique de la province de Loei.

Couplée à des cérémonies bouddhistes, cette tradition animiste est avant tout destinée à honorer les "esprits"

ผี prononcez "Phi",

afin de gagner leur bienveillance en vue des récoltes à venir.

Pour ce faire, durant 3 jours (c'était du 5 au 7 juillet cette année), les habitants de cette région, essentiellement agricole, vont revêtir des costumes et des masques colorés, prendre la pose, danser et défiler dans la rue.

Une autre symbolique largement évoquée durant ce festival est celle de la fertilité...

undefined — ...évocation très explicite en l'occurrence...

Ainsi de grand pénis en bois sont brandis comme des armes par les participants... et participantes.

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Avant de se répandre dans la rue principale de Dan Sai, la plupart des groupes font une halte au

Wat Neramit Wipattasana

le principal temple du centre-ville.

C’est là également qu’est dressée une petite scène pour divers spectacles plus traditionnels.

La musique (plus précisément le "molam", souvent désigné comme le "blues des rizières"). est très présente.

Des musiciens et des sonos ambulantes rythment les danses et accompagnent les participants pendant des heures... le plus souvent à un niveau sonore très élevé !

Toutes les générations participent dans une ambiance très festive, les visiteurs venus d'un peu partout sont nombreux et facilement associés à la fête (il suffit de se laisser porter par la bonne humeur qui envahit la ville).

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Vu en Thaïlande (19-15)

23 Juillet 2019 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Insolite, #Humour

Sous le double effet de la mondialisation et de sa banalisation, le mot anglais "fuck" (bien que très grossier) apparaît sur de nombreux tee-shirts en Thaïlande...