Noy et Gilbert en Thaïlande

La couleur du ciel (25-12)

6 Août 2025 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Photos

Soleil de feu…

Sur les collines frontalières avec la Birmanie dans le district de Pranburi
(province de Prachuap Khiri Khan).

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Crispy Pork Alley (l'Allée du Porc Croustillant) à Bangkok

5 Août 2025 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation

En fait d' "allée",

Crispy Pork Alley (Aunt Tiw)
ตรอกหมูกรอบ (ป้าติ๋ว)
prononcez "thok moo krop (pa tiu)"

est le nom d'un restaurant situé sur Rama IV road, dans le quartier de Pathum Wan
à Bangkok.

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Comme son nom l'indique, la spécialité ici c'est
<<<< le "moo krob" หมูกรอบ
soit la poitrine de porc grillée, que la carte propose sous diverses formes et préparations.

Les plats servis ici sont sans fioritures, des classiques de la cuisine thaie : pad kaphrao moo, namtok moo, moo tod kratiem phrikthai, laarb moo,...
...avec une mention toute particulière pour le "moo krob pad pong curry" préparation du sud thailande, qui est plus souvent proposée avec fruits de mer ou poisson.

Les portions sont généreuses, les prix très abordables et la clientèle (thaie) nombreuse...

....autrement dit : une excellente adresse !

<<<< La salle du restaurant est toute en longueur...

...avec la "cuisine" installée en extérieur. >>>>

La salle étant souvent complète, il y a aussi quelques tables disponibles dans la petite allée adjacente qui donne son nom au restaurant...

...et qui mène à un petit sanctuaire chinois.

La vidéo ci-dessous montre les coulisses de ce restaurant et la préparation de son "moo krop" :

172K views · 4.6K reactions | Best Thai Street Food - Crispy Pork Belly Basil!! 😁 🇹🇭 📍Crispy Pork Alley (Aunt Tiw) (ตรอกหมูกรอบ (ป้าติ๋ว), Bangkok, Thailand | Migrationology

https://www.facebook.com/markwiensfoodvideos/videos/626046923651885/

Journée shopping au marché de Buakhao (Pattaya) - Vu au marché (25-12)

4 Août 2025 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Vie quotidienne-pratique

Ce dimanche, on a fait une journée shopping (surtout Noy !)

au marché de Buakhao, à Pattaya Tai.

(la transcription peut varier en : Buakaw, Buakao, Buakaow,...)

C'est un grand marché comportant plusieurs "zones".

La partie "marché aux puces", installée sous une halle (voir cet article), est la plus vaste avec de nombreux stands qui proposent vêtements, chaussures, accessoires, bijoux,...
(fins de série, invendus, seconde main).

<<<< Il faut chiner (évidemment !) pour trouver quelques bonnes affaires.

Sont également proposés des soins de manucure et esthétique.

De l'autre coté de la rue, une autre zone propose également vêtements, chaussures,... neufs et de marques (contrefaites pour la plupart)... donc à des prix un peu plus élevés.