Noy et Gilbert en Thaïlande

Visages de Thailande (26-15)

24 Mai 2026 , Rédigé par Gilberrt Publié dans #Photos

Vu à Kalasin lors du Festival du Chateau de Riz.

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Le Festival du "Chateau de Riz" à Kalasin - Noy et Gilbert en Thaïlande

https://lopezthai.over-blog.com/2026/02/festivalchateauderizkalasin-1.html

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A quand le TGV des 3 aéroports ?

23 Mai 2026 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Economie

Le TGV censé relier les aéroports de Don Muang, Suvarnabhumi et U-Tapao
reste à ce jour à l’état de projet…

Pourtant en 2019, sa construction a bien fait l’objet d’un contrat, d’un montant de 224 milliards de bahts, au profit d’un consortium mené par le groupe CP (Charoen Pokphand Group), le plus grand conglomérat privé de Thaïlande (présent dans de nombreux domaines d’activité : agro-alimentaire, grande distribution, télécommunications, immobilier,…).

Initialement, ce contrat prévoyait une mise en service du TGV des 3 aéroports pour… 2024 !

Il faisait partie des grands chantiers prévus à l'époque par le gouvernement de Prayut Chan-O-Cha dans le cadre du E.E.C. (Eastern Economic Corridor), vaste projet de développement économique et industriel concernant les provinces du sud-est de la Thailande (Chachoengsao, Chonburi et Rayong).

Pourtant à ce jour, les travaux n’ont pas commencé…

Ce sont des désaccords persistants à propos des conditions de financement et des modalités de paiement qui bloquent l’exécution du contrat depuis plus de 6 ans.
Le gouvernement actuel a réaffirmé qu'il excluait toute révision de l'accord de base, notamment les dispositions permettant à l'État d'effectuer des paiements progressifs pendant la construction.

Ainsi, à ce stade, il est impossible d’avancer une date prévisionnelle pour le début du chantier… et encore moins son achèvement ! (la durée estimée du chantier est de 5 ans minimum).

Thailand's high-speed rail megaproject hits critical crossroads as state refuses contract rewrite - Pattaya Mail

https://www.pattayamail.com/news/thailands-high-speed-rail-megaproject-hits-critical-crossroads-as-state-refuses-contract-rewrite-548537

Les éléments contenus dans l'article ci-dessous restent néanmoins potentiellement valides...
(hors calendrier bien entendu !).

Bientôt le TGV thaïlandais... - Noy et Gilbert en Thaïlande

https://lopezthai.over-blog.com/2019/10/tgvthai.html

- Article daté d'octobre 2019 -

Au village de pêcheurs à Banglamung

23 Mai 2026 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Vie quotidienne-pratique, #Cuisine-Gastronomie-Alimentation

Balade matinale au village de pêcheurs à Banglamung.

Après que Noy ait fait ses emplettes…

On profite de l’occasion pour déguster un plat préparé sur place, dans le style de ces "gargotes" que j’évoque souvent sur ce blog.
Au menu deux options au choix :

"pad thai khung" ผัดไทยกุ้ง
(nouilles sautées aux crevettes)

ou "hoy tod" หอยทอด
(omelette aux moules),

à déguster sur place ou à emporter.

Voir ces vidéos sur Facebook : Vidéo 1 Vidéo 2

("pad thai" à gauche / "hoy tod" à droite)

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L’endroit est connu des locaux, les clients sont nombreux…

et patients !

On hésite pas donner un coup de main à la cuisinière, on peut agrémenter soi-même la touche finale en choisissant quelques assaisonnements supplémentaires.

Petit tour en bord de plage avant de rentrer...

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Voir également :

Banglamung, village de pêcheurs - Noy et Gilbert en Thaïlande

https://lopezthai.over-blog.com/2018/06/banglamung.html

Chantier naval à Banglamung - Noy et Gilbert en Thaïlande

https://lopezthai.over-blog.com/2023/06/chantiernavalbanglamung.html

Fruits de saison (26-09)

22 Mai 2026 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits

Nous achetons le plus souvent nos fruits sur les marchés mais on fait parfois quelques exceptions.

Ici, à Banglamung,

<<<< des santols ("khathon" กระท้อน)
étaient proposés devant une maison...

Evidemment on s'est arrété !

Récoltés le matin même dans un jardin tout proche de là.

Le santol - Fruit de saison (19-12) - Noy et Gilbert en Thaïlande

https://lopezthai.over-blog.com/2019/07/santol.html

<<<< Cette boutique située tout près de chez nous à Takian Tia, est une sorte de bazar dans lequel on trouve des objets divers et variés pour les besoins du quotidien...

Et ils proposent aussi régulièrement des fruits et légumes ("selon arrivage" dira t-on !) qui proviennent soit de producteurs locaux, soit des marchés de gros.

Et comme en ce moment, la production est variée et abondante...

Les mangues ci-dessus sont de la variété "nam dok mai" น้ำดอกไม้, la plus répandue en Thailande, connue comme étant habituellement très sucrée et de couleur jaune. Ici, elles sont de couleur quasiment blanche, car elles sont vendues avant maturité pour être dégustées comme des mangues vertes accompagnées de sauce épicée ("nam phrik").

C'est la pleine saison des mangoustans >>>>
"mang-kut" มังคุด
(voir cet article)

Ci-dessus, ce sont des "ma faï" มะไฟ dont la pulpe est de couleur rose (voir cet article).

<<<< Ces ananas sont des "sappalot pattawia" สับปะรดปัตตาเวีย, une variété qui donne des fruits très juteux, sucrés, peu acides, à la chair jaune foncé.

Ci-dessus, ces cacahuètes ("toua lissong" ถั่วลิสง) sont une variété de couleur blanche et au goût sucré. Elles se dégustent crues (délicieuses) ou cuites à la vapeur ou en soupe.

Ma-Fai / Santols / Ramboutans... ramenés à la maison

Ma-Fai / Santols / Ramboutans... ramenés à la maison

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