Noy et Gilbert en Thaïlande

Fruits et Légumes de saison (26-10) - Au marché de Yodpiman

12 Juin 2026 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation

A Bangkok, le marché de Yodpiman est situé dans le périmètre du marché aux fleurs (Pak Khlong Talat ปากคลองตลาด) mais en plus des très nombreuses fleurs fraiches, on y trouve aussi beaucoup de légumes qui occupent une vaste zone du marché.

Cette activité de vente en gros ou semi-gros s'adresse en priorité aux commerçants et restaurateurs des quartiers environnants.

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Yodpiman Flower Market (sur le site de Pak Khlong Talat) - Fleurs du jour (26-03) - Noy et Gilbert en Thaïlande

https://lopezthai.over-blog.com/2025/04/yodpimanflowermarket-3.html

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Visages de Thailande (26-16)

11 Juin 2026 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Photos

Dans la province de Chonburi :

à Phanat Nikhom
à Ban Amphoe
à Si Racha

et sur les marchés autour de chez nous.

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Restaurant Tarn Talay Seafood à Bangkok

10 Juin 2026 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation

Lorsque nous passons quelques jours à Bangkok en compagnie de notre fille,...

on mange souvent fort bien... (je dois dire qu'elle connaît quelques bonnes adresses !).

Situé dans la partie sud de Bangkok,

Tarn Talay Seafood ธารทะเลซีฟู้ด

est un restaurant aménagé au bord de plans d'eau, dont la carte propose des poissons, fruits de mer et quelques viandes, préparés de multiples façons (sautés, en friture, à la vapeur, en soupes,...).

<<<< "hor mok nokkala thale"
ห่อหมกนอกกะลาทะเล
(curry de fruits de mer au lait de coco cuit à la vapeur dans une noix de coco)

"tom yam nam sai pla" >>>>
ต้มยำน้ำใสปลา
(soupe claire épicée au poisson,
le poisson utilisé ici est du "pla kang" ปลาคัง,
poisson-chat à queue rouge)

<<<< "poo khai nueng" ปูไข่นึ่ง
(crabes avec œufs, cuits à la vapeur)

"nok khachok thet pad phrikthai dam" >>>>
นกกระจอกเทศผัดพริกไทยดำ
(viande d’autruche sautée au poivre noir)

On déguste ici une excellente cuisine, dans une atmosphère paisible et familiale.

Evidemment, les clients viennent avant tout pour manger...

mais ils peuvent aussi flâner au bord de l'eau

écouter un peu de musique...

et aussi pécher bien sur...

...pour le bonheur de tous les âges.

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Ce lieu est précisément à Tha Kham ท่าข้าม, dans le district de

Bang Khun Thian บางขุนเทียน

Inséré entre les provinces de Samut Sakhon à l'ouest et Samut Prakan à l'est, c'est le district le plus au sud de la capitale thailandaise et l'un des plus grand en superficie.
C'est aussi le seul en bord de mer avec 5 km de cotes sur le Golfe de Thailande, occupées essentiellement par la mangrove.
L'activité principale y est l'aquaculture (poissons, crevettes) et l'activité touristique y est très restreinte.