Noy et Gilbert en Thaïlande

Fruits de saison (26-13) - Les pêches "donut dorées"

9 Août 2026 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits

Ces fruits sont des pèches appelées en thai :

"piht donut si thong" พีชโดนัทสีทอง
(traduisez "pêche donut dorée")

dénommée ainsi en rapport avec leur forme et leur couleur.

Il s'agit d'une variété de pèche plate originaire du Japon mais celles-ci sont importées de Chine.
Le prix était assez élevé (70 bahts/unité, soit env. 1,85€) mais j'ai voulu tester...

La dégustation était plutôt agréable, la chair du fruit est à la fois sucrée et croquante,... mais pas vraiment comparable aux pèches françaises néanmoins.

Ces fruits seraient sans doute plus adaptés comme complément dans des salades ou en patisserie (pour des tartes, sur des gateaux) ou pourquoi pas en cuisine, par exemple poelées pour accompagner certaines viandes (on a pas essayé !).

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Voir également :

Fruits de saison (20-12) - Des pèches ! - Noy et Gilbert en Thaïlande

https://lopezthai.over-blog.com/2020/07/peaches.html

Fleurs de café à Ranong - Fleurs du jour (26-22)

9 Août 2026 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits

Lors de notre passage à Gong Valley dans la province de Ranong, nous n'avons vu que très peu de "cerises de café" (c'est le nom du fruit du caféier qui contient en général 2 graines qui deviendront des "grains de café" après récolte et séchage).