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Noy et Gilbert en Thaïlande
Articles récents

Fleurs de café à Ranong - Fleurs du jour (26-22)

9 Août 2026 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits

Fleurs de café à Ranong - Fleurs du jour (26-22)
Fleurs de café à Ranong - Fleurs du jour (26-22)
Fleurs de café à Ranong - Fleurs du jour (26-22)
Fleurs de café à Ranong - Fleurs du jour (26-22)
Fleurs de café à Ranong - Fleurs du jour (26-22)
Fleurs de café à Ranong - Fleurs du jour (26-22)
Fleurs de café à Ranong - Fleurs du jour (26-22)
Fleurs de café à Ranong - Fleurs du jour (26-22)

Lors de notre passage à Gong Valley dans la province de Ranong, nous n'avons vu que très peu de "cerises de café" (c'est le nom du fruit du caféier qui contient en général 2 graines qui deviendront des "grains de café" après récolte et séchage).

 

Par contre, de nombreux caféiers arboraient les fleurs de café qui sont de couleur blanche.

 

Fleurs de café à Ranong - Fleurs du jour (26-22)Fleurs de café à Ranong - Fleurs du jour (26-22)
Fleurs de café à Ranong - Fleurs du jour (26-22)Fleurs de café à Ranong - Fleurs du jour (26-22)
Fleurs de café à Ranong - Fleurs du jour (26-22)
Fleurs de café à Ranong - Fleurs du jour (26-22)
Fleurs de café à Ranong - Fleurs du jour (26-22)
Fleurs de café à Ranong - Fleurs du jour (26-22)
Fleurs de café à Ranong - Fleurs du jour (26-22)
Fleurs de café à Ranong - Fleurs du jour (26-22)
Fleurs de café à Ranong - Fleurs du jour (26-22)
Fleurs de café à Ranong - Fleurs du jour (26-22)


La floraison ne dure que quelques jours. Après la fécondation, la fleur fane puis tombe pour laisser place au fruit.

A Gong Valley, les fleurs de café sont aussi ramassées puis séchées pour en faire une tisane, vendue dans la boutique.

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Images de Bangkok (18)

8 Août 2026 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Tourisme-Découverte-Visites

Images de Bangkok (18)

A Bangkok, la démesure dès qu'on lève les yeux...

Images de Bangkok (18)
Images de Bangkok (18)
Images de Bangkok (18)
Images de Bangkok (18)
Images de Bangkok (18)
Images de Bangkok (18)
Images de Bangkok (18)
Images de Bangkok (18)
Images de Bangkok (18)
Images de Bangkok (18)
Images de Bangkok (18)

Et son Chinatown, frénétique et affairé... ou pas !

Images de Bangkok (18)
Images de Bangkok (18)
Images de Bangkok (18)
Images de Bangkok (18)
Images de Bangkok (18)
Images de Bangkok (18)
Images de Bangkok (18)
Images de Bangkok (18)
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Gourmandise du jour (26-13)

7 Août 2026 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation

Gourmandise du jour (26-13)
Gourmandise du jour (26-13)
Gourmandise du jour (26-13)
Gourmandise du jour (26-13)
Gourmandise du jour (26-13)
Gourmandise du jour (26-13)


Fabrication de
"khanom babin" ขนมบ้าบิ่น
(en version "taille mini")

 

au centre commercial Central Udon Thani.

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Repiquage du riz (juil. 2026 - province de Kalasin) - Visages de Thailande (26-22)

6 Août 2026 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Photos

Repiquage du riz (juil. 2026 - province de Kalasin) - Visages de Thailande (26-22)Repiquage du riz (juil. 2026 - province de Kalasin) - Visages de Thailande (26-22)
Repiquage du riz (juil. 2026 - province de Kalasin) - Visages de Thailande (26-22)Repiquage du riz (juil. 2026 - province de Kalasin) - Visages de Thailande (26-22)

Scènes traditionnelles du repiquage du riz dans les campagnes d'Isaan à cette période de l'année.

Repiquage du riz (juil. 2026 - province de Kalasin) - Visages de Thailande (26-22)
Repiquage du riz (juil. 2026 - province de Kalasin) - Visages de Thailande (26-22)
Repiquage du riz (juil. 2026 - province de Kalasin) - Visages de Thailande (26-22)
Repiquage du riz (juil. 2026 - province de Kalasin) - Visages de Thailande (26-22)
Repiquage du riz (juil. 2026 - province de Kalasin) - Visages de Thailande (26-22)
Repiquage du riz (juil. 2026 - province de Kalasin) - Visages de Thailande (26-22)
Repiquage du riz (juil. 2026 - province de Kalasin) - Visages de Thailande (26-22)
Repiquage du riz (juil. 2026 - province de Kalasin) - Visages de Thailande (26-22)
Repiquage du riz (juil. 2026 - province de Kalasin) - Visages de Thailande (26-22)

 

Le repiquage se fait intégralement à la main.


Le travail est harassant, les corps souffrent mais la bonne humeur reste de mise !

Les villageois, les familles, travaillent en groupes sur les parcelles des uns et des autres.

Repiquage du riz (juil. 2026 - province de Kalasin) - Visages de Thailande (26-22)
Repiquage du riz (juil. 2026 - province de Kalasin) - Visages de Thailande (26-22)
Repiquage du riz (juil. 2026 - province de Kalasin) - Visages de Thailande (26-22)
Repiquage du riz (juil. 2026 - province de Kalasin) - Visages de Thailande (26-22)
Repiquage du riz (juil. 2026 - province de Kalasin) - Visages de Thailande (26-22)
Repiquage du riz (juil. 2026 - province de Kalasin) - Visages de Thailande (26-22)
Repiquage du riz (juil. 2026 - province de Kalasin) - Visages de Thailande (26-22)
Repiquage du riz (juil. 2026 - province de Kalasin) - Visages de Thailande (26-22)

Le riz cultivé ici est du "khao niao" ข้าวเหนียว (riz gluant),

et il n'est fait qu'une seule récolte par an.

Repiquage du riz (juil. 2026 - province de Kalasin) - Visages de Thailande (26-22)
Repiquage du riz (juil. 2026 - province de Kalasin) - Visages de Thailande (26-22)
Repiquage du riz (juil. 2026 - province de Kalasin) - Visages de Thailande (26-22)
Repiquage du riz (juil. 2026 - province de Kalasin) - Visages de Thailande (26-22)
Repiquage du riz (juil. 2026 - province de Kalasin) - Visages de Thailande (26-22)
Repiquage du riz (juil. 2026 - province de Kalasin) - Visages de Thailande (26-22)
Repiquage du riz (juil. 2026 - province de Kalasin) - Visages de Thailande (26-22)
Repiquage du riz (juil. 2026 - province de Kalasin) - Visages de Thailande (26-22)


Ces photos ont été prises dans le district de

Kuchinarai
กุฉินารายณ์
à l'est de la province de
Kalasin,

plus précisément à proximité du village de
Lao Hai Ngam
เหล่าไฮงาม.

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