Fleurs de café à Ranong - Fleurs du jour (26-22)
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Lors de notre passage à Gong Valley dans la province de Ranong, nous n'avons vu que très peu de "cerises de café" (c'est le nom du fruit du caféier qui contient en général 2 graines qui deviendront des "grains de café" après récolte et séchage).
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Par contre, de nombreux caféiers arboraient les fleurs de café qui sont de couleur blanche.
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La floraison ne dure que quelques jours. Après la fécondation, la fleur fane puis tombe pour laisser place au fruit.
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A Gong Valley, les fleurs de café sont aussi ramassées puis séchées pour en faire une tisane, vendue dans la boutique.
Gourmandise du jour (26-13)
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Fabrication de
"khanom babin" ขนมบ้าบิ่น
(en version "taille mini")
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au centre commercial Central Udon Thani.
Repiquage du riz (juil. 2026 - province de Kalasin) - Visages de Thailande (26-22)
Scènes traditionnelles du repiquage du riz dans les campagnes d'Isaan à cette période de l'année.
Le repiquage se fait intégralement à la main.
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Le travail est harassant, les corps souffrent mais la bonne humeur reste de mise !
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Les villageois, les familles, travaillent en groupes sur les parcelles des uns et des autres.
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Le riz cultivé ici est du "khao niao" ข้าวเหนียว (riz gluant),
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et il n'est fait qu'une seule récolte par an.
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Ces photos ont été prises dans le district de
Kuchinarai
กุฉินารายณ์
à l'est de la province de
Kalasin,
plus précisément à proximité du village de
Lao Hai Ngam
เหล่าไฮงาม.
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