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/image%2F2121039%2F20251017%2Fob_416fa9_planche-contact-1.jpg "En Thailande, on peut trouver énormément de tee-shirts au design...")
/image%2F2121039%2F20250914%2Fob_7fae89_p1890286.JPG "A voir à Si Racha , Laem Chabang , Nong Kham , Bang Phra .
Wat...")
/image%2F2121039%2F20240930%2Fob_0db058_20240929-164121.jpg "Cette petite voiture pourrait sembler très ordinaire mais son...")
/image%2F2121039%2F20251114%2Fob_ae5edb_z1-7.JPG "En balade dans les provinces... de Trat et Chanthaburi
- cliquez...")
/image%2F2121039%2F20251004%2Fob_7375a6_00.JPG "A Yaowarat (le quartier chinois de Bangkok ), de nombreuses boutiques...")
/image%2F2121039%2F20251112%2Fob_43512e_etxt1.JPG "En balade dans les provinces... de Chanthaburi >>>>")
/image%2F2121039%2F20251023%2Fob_7f97bc_z1-5-copie.jpg "Qu’avons nous au marché aujourd’hui ? Vu au marché de Ban Nawang...")
/image%2F2121039%2F20251103%2Fob_19156e_00-2.JPG "2009 Fleurs et papillons au Nong Nooch Garden (à proximité de...")
/image%2F2121039%2F20251110%2Fob_43e49b_00.JPG "Situé dans la province de Ratchaburi (à environ 75km à l'ouest...")
/image%2F2121039%2F20251109%2Fob_d3527f_planche-contact-17.jpg "Ce restaurant : Le Bordeaux est situé dans le quartier de Pattaya...")
Musique chinoise... à la mode thailandaise - Visages de Thailande (24-06)
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A l'occasion du Nouvel An Chinois, nous avons assisté à un concert donné par un groupe de musiciens thailandais jouant sur des instruments traditionnels chinois.
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Le répertoire comprenait des airs chinois mais aussi des versions de chansons thailandaises et même anglo-saxonnes adaptées de manière parfois surprenante.
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- cliquez sur les photos pour agrandir -
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Fraises, putsas, mann keow,… - Fruits de saison (24-03)
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Actuellement sur les marchés...
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C'est la pleine saison des fraises de Thaïlande (la plupart proviennent de la région de Chiang Mai), leur prix tombe à 90 bahts(2,35 €)/kg.
En général, les thaïlandais les apprécient très peu mures mais personnellement, je préfère les avoir bien rouges et sucrées...
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Et en l'occurrence, j'ai pu demander une "sélection" sur mesure.
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<<<< "putsa baan" พุทราบ้าน
(voir cet article). Ce sont des jujubes de très petite taille, provenant d'arbres "non cultivés".
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Leur couleur indique qu'elles sont très mures mais leur goût aigre-doux n'en reste pas moins très prononcé.
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<<<< "mann keow" มันแกว (voir cet article)
Ceux-ci sont de très grosse taille et proviennent de la province de Saraburi.
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La pleine saison des mangues approche…
les prix baissent. >>>>
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<<<< "makok" มะกอก (voir cet article)
Cet agrume, avec un gros noyau, est souvent utilisé dans le som-tam (salade de papaye).
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Fleurs du jour (24-04)
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Lors de balades…
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...à Bangkok, dans les provinces de Sa Kaeo, Chonburi, Udon Thani.
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Restaurant Krua Phun Baan Tai Thong Seafood à Na Klua
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Krua Phun Baan Tai Thong Seafood
ครัวพื้นบ้านไต๋ธง
est un restaurant situé dans le quartier des pécheurs à Na Klua.
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Il n’est pas très facile à trouver…
Il faut se faufiler dans des petites allées sur pilotis jusqu’à une petite terrasse en bord de mer
(en suivant les flèches !).
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Le patron s’approvisionne directement auprès des pécheurs de Na Klua, dont certains bateaux mouillent en face de son restaurant…
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Le menu est (évidemment !) à base de poissons et fruits de mer… tributaire de l’arrivage du jour.
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<<<< "pla kapong nueng khing"
ปลากะพง นึ่งขิง
(bar au gingembre cuit à la vapeur en papillotte)
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"muk kai tod nam dam" >>>>
หมึกไข่ทอดน้ำดำ
(calamars avec œufs frits avec leur encre)
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<<<< "pla chalam pad ped"
ปลาฉลามผัดเผ็ด
(sauté épicé de requin avec poivre vert et basilic)
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"pla hed khon tod kratiem" >>>>
ปลาเห็ดโคนทอดกระเทียม
(poissons à l’ail cuits en friture
ce sont des "sillagos"
appelés aussi "merlans des sables")
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La cuisine est excellente, les prix très raisonnables, le cadre reposant, …
Une très bonne adresse, relativement bien connue par les locaux (les clients sont nombreux et la capacité du restaurant est assez restreinte… il n’est donc pas facile d’obtenir une table en soirée le weekend !).
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A propos du quartier des pécheurs à Na Klua, voir également :
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