Noy et Gilbert en Thaïlande

Fleurs du jour (24-15) - J'ai descendu dans mon jardin... (26)

2 Juillet 2024 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits

🎶 🎶 J'ai descendu dans mon jardin... 🎶 🎶

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Ces fleurs sont des tillandsia,

dont le nom en thaï :

"khrao rusri" เคราฤาษี

signifie "barbe d'ermite".

Fleur du jour (19-31) - Les tillandsia - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2019/09/tillandsia.html

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Un dimanche ordinaire… ou presque...

1 Juillet 2024 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation, #Tourisme-Découverte-Visites

Hier, après avoir fait mon devoir électoral de bon matin, nous avons rejoints 2 amis venus de France qui nous rendaient visite, pour leur faire découvrir un peu de notre région et notre cadre de vie au quotidien.

Premières haltes :

à Na Klua
sur la plage de Wong Prachan
qui jouxte le Sanctuaire de la Vérité.

(voir cet article).

à Banglamung
dans un lieu assez original dans l’enceinte du

Djittabhawan College
(j’aurai l’occasion d'en reparler).

le déjeuner au restaurant

Rung Lien Pa Malee

incontestablement l’une des meilleures adresses de la région et qui est situé juste derrière chez nous (voir cet article).

L’après-midi fut consacrée aux marchés les plus proches de chez nous :

d’abord, celui de Rong Po où nous avons nos habitudes pour nos courses alimentaires.

Voir ces vidéos sur Facebook : Vidéo 1 Vidéo 2

puis au Talaad Tanai So,

avec encore beaucoup de bonnes choses à manger et aussi un peu de musique à écouter.

Voir cette vidéo sur Facebook.

Et le soir, diner à la maison avec les achats de l’après-midi…

Mention spéciale pour les œufs de fourmis

"khai mot daeng" ไข่มดแดง
(récoltés localement en l’occurrence !)

que Noy avait cuisinés en 2 façons :
omelette et soupe.

Voir l'article ci-dessous pour la recette du "kaeng pakwan saï khai mot daeng" :

Plat du jour : Kaeng Pakwan Sai Khai Mot Daeng - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2021/06/kaengpakwansaikhaimotdaeng.html

La contrefaçon made in Thailand (46)

30 Juin 2024 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Insolite

Vêtement 2 en 1…

Adidas / Gucci… pourquoi se priver ?

Le Sacha Inchi - Fruits et légumes de saison (24-11)

30 Juin 2024 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits

En thai, ce fruit a pour nom :

"thao dao inca" ถั่วดาวอินคา
(traduisez : "haricot étoilé inca")

en référence à son origine (c'est une plante endémique des forêts montagneuses tropicales de l’Amazonie péruvienne).
Son nom commun est "sacha inchi" mais en français on trouve aussi la dénomination "noix d'Inca" ou "cacahuète des incas".

Plukenetia volubilis de son nom savant, le "sacha inchi" a été acclimatée en Asie du Sud-Est mais reste toutefois assez rare en Thailande.

Ses fruits possèdent une forte concentration en acides gras insaturés.

Ils peuvent être consommés comme des amandes ou des cacahuètes mais ils sont principalement utilisés pour fabriquer l'huile de sacha inchi (elle s'obtient par pression à froid des graines crues).
Il s'agit d'une huile végétale à très haute teneur en Oméga 3, 6 et 9 qui possède de multiples vertus nutritionnelles mais aussi cosmétiques.