Noy et Gilbert en Thaïlande

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18 Mai 2024 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Best of

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Wat Kamphaeng Bang Chak à Thonburi (Bangkok)

17 Mai 2024 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Tourisme-Découverte-Visites

A Bangkok (district de Phasi Charoen),

le Wat Kamphaeng Bang Chak
วัดกำแพงบางจาก

est situé dans le quartier de Thonburi,
(sur la rive ouest du fleuve Chao Phraya).

Créé vraisemblablement à la fin de la période d'Ayutthaya (fin du 18ème siècle), il est considéré comme l'un des temples les plus anciens de la capitale thailandaise.

<<<< Plusieurs chedis très anciens sont disposés autour du bâtiment principal

Aménagé et rénové au cours du 19ème siècle sous les règnes des rois Rama III, Rama IV et Rama V, c'est un temple de taille modeste dont les détails sont représentatifs des arts siamois au 19ème siècle.

La façade de l'ubosot principal est décorée d'une peinture ancienne appelée
"l'Ombre du Seigneur Bouddha".

Datant du règne du roi Rama IV (années 1850s), les peintures murales ont été réalisées avec des poudres de couleurs à base de rouge et indigo.

Détériorées par l'humidité, elles ont été récemment restaurées en utilisant des techniques anciennes.

L'ubosot abrite une statue de bouddha dénommée

Luang Pho Bussarakam
หลวงพ่อบุษราคัม

qui représente le bouddha assis dans la posture de Pang Māravijaya (prenant la terre à témoin).

Le Wat Kamphaeng Bang Chak est au coeur
de la communauté du Klong Bang Luang :

Klong Bang Luang - Baan Sinlapin - Wat Khuhasawan (à Bangkok-Thonburi) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2022/05/klongbangluang.html

Khanom wun khati - Gourmandise du jour (24-07)

16 Mai 2024 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation, #Parlons Thaï

En thaï, ces desserts s'appellent :

"khanom wun khati" ขนมวุ้นกะทิ

ขนม = "khanom" = gâteau/dessert
วุ้น = "wun" = gelée
กะทิ = "khati" = lait de coco

Ils sont constitués d'un mélange de gélatine et lait de coco, agrémenté de divers ingrédients ou garnitures pour y ajouter saveurs et couleurs.

1- à l'orange / 2- au "lot chong" (voir cet article) / 3- à la noix de coco

4- au "salim" (nouilles sucrées de haricot mungo) / 5- au tapioca et coco / 6- au chocolat

7- au taro / 8- au "foi thong" (voir cet article) / 9- aux fleurs "anchan" (voir cet article)

Cuits à la vapeur dans des bacs, ils sont découpés à la demande en petits cubes,...
ce qui permet au client de choisir un assortiment varié.

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Vus sur le marché de Tanai So :

Talaad Thanai So : marché aux puces et street-food - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2023/09/marchethanaiso.html

Le charme de la langue française (24-02)

15 Mai 2024 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Insolite

En Thaïlande, la langue française s’affiche parfois en tee-shirts…

Et dans certains cas...
de manière un peu sibylline...!

(vus dans divers marchés)