Noy et Gilbert en Thaïlande

Une lettre ça change tout (24) - Vu sur la route (22-10)

23 Octobre 2022 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Humour

Sur la route aussi...

...comme on dit en anglais :

"One letter can change everything"

« This is Thaïland ! »

Kaeng Khut Khu et la légende du chasseur au nez rouge.

23 Octobre 2022 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Tourisme-Découverte-Visites, #Bouddhisme-Croyances-Religions

A quelques kilomètres de Chiang Khan
(province de Loei),

Kaeng Khut Khu แก่งคุดคู้

est un lieu-dit situé dans un méandre du Mékong, entouré de collines verdoyantes.

A cet endroit, quelques petits ilets de rochers au milieu du fleuve provoquent des tourbillons et des rapides visibles lorsque le niveau d’eau baisse.

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A la saison sèche, on voit même apparaître des bancs de sable formant des "plages",
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ce qui en fait un lieu très fréquenté par les thaïlandais pendant les weekends et particulièrement au moment de Songkran (mi-avril).

Sur la berge du fleuve, se dresse une grande statue de :

Jueng Khueng Dang Daeng จึ่งคึงดังแดง,
le "chasseur au nez rouge".

L'histoire de ce personnage est l'une des nombreuses légendes associées au fleuve Mékong et en l'occurrence, elle s'appuie sur la configuration naturelle de ce site....

Jueng Khueng Dang Daeng était un géant doté d’un nez rouge énorme, au point que les enfants pouvaient rentrer dans ses narines lorsqu’il dormait…

Comme il chassait, il aperçut un jour un magnifique buffle argenté qu'il décida de poursuivre.

Lorsque celui-ci vint se baigner dans le fleuve, le chasseur visa dans sa direction mais il rata sa cible en raison d’un bateau qui passait sur le fleuve.
Sa flèche termina sa course sur l’autre rive en provoquant l'effondrement d'une partie de la montagne.

Furieux, le géant commença à déplacer des rochers au milieu du fleuve pour bloquer la navigation.

Un jeune moine vint lui expliquer que cela allait pénaliser les villageois mais sans pouvoir le convaincre...

Finalement, alors qu'il transportait encore des rochers, un morceau de bois se brisa et vint entailler la gorge du géant.

Ainsi, le chasseur fut terrassé et se vida de son sang, laissant son "mur" inachevé au milieu du fleuve.

- cliquez sur les photos pour agrandir -

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Kaeng Khut Khu est aussi le point de départ idéal pour une balade en bateau sur le Mékong :

Balade sur le Mékong à Chiang Khan. - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2022/09/balademekongchiangkhan.html

Des asperges (blanches) au menu ! (2)

22 Octobre 2022 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation

Cette semaine nous avons eu la surprise de trouver des asperges blanches fraiches en vente dans un magasin Makro…

…et à un prix relativement abordable ! >>>>
(119 bahts pour 250 grs, soit environ 13 €/kg)

<<<< Elles sont importées du Pérou, pas de très gros calibre certes… mais de très bonne qualité.

Cuisinées et dégustées très simplement ("à la française"), c’était très agréable de retrouver une saveur (presque) oubliée depuis plus 6 ans…

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Les asperges blanches sont une denrée (très) rare en Thaïlande.

Les thaïlandais ne produisent et ne consomment que des asperges vertes :

Fruits et légumes de saison (20-06) - Asperges thaïlandaises - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2020/03/asperges.html

Néanmoins, il y a quelques mois, nous avions pu déguster également des asperges blanches fraiches (venues d’Allemagne celles-ci)… mais c’était au restaurant :