Noy et Gilbert en Thaïlande

Visages de Thailande (26-21) - Festival en hommage à Phaya Sri Satta Nakarat (2)

Le café de Gong Valley (province de Ranong)

Festival en hommage à Phaya Sri Satta Nakarat à Nakhon Phanom

"Thailande" plutôt que "Siam" (décision du 20 juillet 1961)

19 juillet 2016 - 19 juillet 2026... 10 ans en Thailande !

Articles récents

San Pu U-Luen Nakharat à Bueng Khong Long (province de Buengkan)

3 Mars 2026 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Tourisme-Découverte-Visites, #Bouddhisme-Croyances-Religions

Dans la province de Buengkan (extrème nord-est de l'Isaan), à moins de 10 km de la frontière laotienne,

San Pu U-Luen Nakharat
ศาลปู่อือลือนาคราช

est un sanctuaire dédié à Chao Pu Ue Lue, le "roi Naga", considéré comme le "gardien" du Mékong et dont la légende est associée au Bueng Khong Long, le grand lac qui donne son nom au village ainsi qu'au district où il est situé.

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Cet immense lac (env. 12 km²) est classé en tant que "zone naturelle protégée" depuis 1980 après que des travaux aient consolidé ce réservoir naturel en vue du stockage d'eau pour l'agriculture en saison sèche.

En 2001, Bueng Khong Long a été classé comme "site Ramsar", du nom de la convention internationale qui répertorie les zones humides d'importance au niveau mondial.

C'est aussi devenu une destination d'écotourisme, fréquentée par les touristes locaux.

Selon la légende...

Autrefois, ce site était celui de Ratphanakhon รัตพานคร, une cité prospère gouvernée par le roi Uelue Raja dont la fille, Nang Khiao Kham, avait épousé le roi Sam Phan Ta, lui donnant un petit fils, le Prince Fayung.

Souhaitant conclure une alliance avec le "monde souterrain" dirigé par les "nagas", le roi décida de marier son petit-fils avec Nakarinthani, la fille du Roi des Nagas qui s'était transformée en humaine.

Les noces furent une cérémonie somptueuse, durant sept jours et sept nuits, réunissant le monde des nagas et celui des humains, afin de sceller l'amitié entre le roi Naga et le roi Uelue Raja.

(images d'illustration trouvées sur Facebook, tirées d'un spectacle local)

Le couple vécut ensemble pendant trois ans, mais ne put avoir d'héritier. Plus tard, la princesse Nakarinthani tomba malade et son corps se transforma à nouveau en naga, provoquant la colère du roi Uelue Raja et du peuple de Ratphanakhon. La princesse fut bannie aux enfers et malgré ses efforts ne put retrouver le prince Fayung.
Dans le même temps, le Roi Naga, également furieux, décida de détruire Ratphanakhon, qu'il attaqua avec son armée.
Finalement, la cité fut ensevelie sous les eaux, devenant ainsi Bueng Long Khong.

La capture du roi Uelue Raja et la malédiction lancée par le Roi Naga

Le roi Uelue Raja fut capturé par le roi Naga, qui le maudit, le condamna à se transformer en Naga et à garder Bueng Khong Long pour l'éternité (la malédiction du roi Naga ne pourrait être levée qu'avec la construction d'une nouvelle cité sur ces terres).

Ainsi, l'esprit protecteur de Chao Pu Ue Lue, devenu "Roi Naga", continue de régner sur la région... et les visiteurs viennent ici lui rendre hommage et solliciter sa bienveillance.

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Une journée à Phanat Nikhom

2 Mars 2026 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Tourisme-Découverte-Visites, #Cuisine-Gastronomie-Alimentation, #Fètes-Festivals-Cérémonies

Hier, nous avons passé la journée à

Phanat Nikhom พนัสนิคม

une petite ville au nord de notre province de Chonburi que j'ai déjà évoqué dans plusieurs articles (voir les liens à la fin de cet article).

Nous avons d'abord déjeuné dans un restaurant situé dans le village de Tha Bunmi (district de Ko Chan à 20km de Phanat Nikhom) :

Phoenix Cafe ครัวฟินิกซ์ คาเฟ่
(prononcez "Krua Finix Café")

Une grande esplanade ronde et des petits pontons installés au bord d'un plan d'eau forment un décor et une ambiance bucoliques.

La carte propose une large variété de plats thailandais classiques.
<<<<

Originalité de ce lieu : un quai de gare miniature et un petit train qui serpente autour du domaine, offrant aux visiteurs une escapade ludique.

Il est aussi utilisé pour transporter la vaisselle !

Puis direction Phanat Nikhom où avait lieu le

Engkor Festival 2

(j'aurais l'occasion d'en reparler plus en détails).

Une bonne partie de la ville était transformée en zone piétonne avec de très nombreux stands proposant toutes sortes de nourritures diverses et variées.

Dans la cour d'un sanctuaire se préparaient les maquillages en vue du spectacle prévu dans la soirée.

Le Festival s'achevait par un grand show présenté dans la cour de la

Bunya Wittayakhan School โรมันคาธอลิค.

(J'aurai l'occasion d'en proposer d'autres images dans un prochain article)

(J'aurai l'occasion d'en proposer d'autres images dans un prochain article)

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A propos de Phanat Nikhom :

Phanat Nikhom (province de Chonburi) - Noy et Gilbert en Thaïlande

https://lopezthai.over-blog.com/2021/10/phanatnikhom.html

L'artisanat traditionnel du bambou à Phanat Nikhom - Noy et Gilbert en Thaïlande

https://lopezthai.over-blog.com/2022/03/bamboohandicraftcenterphanatnikhom.html

Vu sur la route (26-03)

1 Mars 2026 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Insolite

Cette jeune femme "fait le show" au bord de la route entre Udon Thani et Khon Kaen pour vendre des

"khao lam" ข้าวหลาม

Voir cette vidéo sur Facebook.

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Le "Khao Lam" - Noy et Gilbert en Thaïlande

https://lopezthai.over-blog.com/2017/01/le-khao-lam.html

Gourmandises du jour (26-04)

1 Mars 2026 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation

A Bangkok, le restaurant

Thaveechai Pochana ทวีชัยโภชนา
(voir cet article)

propose une carte de desserts plutôt restreinte mais où on peut trouver des spécialités chinoises, un peu originales.

"roti putsa chin tod" โรตีพุทราจีนทอด
soit "crèpe frite aux jujubes chinoises".

Le terme thai โรตี ("roti") indique ici que c'est une pâte à crèpe mais ce dessert n'a rien à voir avec les "rotis" que l'on voit fréquemment en Thailande, vendues souvent sur les trottoirs
(voir cet article).

<<<< Les fruits utilisés sont des jujubes de petite taille, les "putsa chin" พุทราจีน (voir cet article), écrasés et cuits pour former une pâte sucrée.

La "crèpe" est façonnée et fourrée à la manière d'une tourte, elle est ensuite cuite dans une poele, jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croutillante.

Elle est servie encore chaude... et c'est absolument dé-li-cieux !

En fait, ce dessert est une spécialité chinoise également connue sous le nom de "wo bang" ou "wo paeng" (锅饼 en chinois, หว่อแป๋ง en thaï).

"oni pae kway" โอวนี้แปะก๊วย

Les composants de cette préparation sont :

du riz gluant et une pâte de taro
une garniture de noix de ginkgo,
le tout baignant dans un sirop épais, parfumé avec des morceaux de jujubes confites.

<<<< C'est évidemment plutôt très sucré...
La texture un peu gluante contraste avec le croquant des ginkgo.

Traditionnellement, ce dessert est associé au nouvel an chinois.
De par les ingrédients utilisés, le "yuni bae gwa" 芋泥白果 de son nom chinois, est considéré comme un "dessert de bon augure", censé apporter à la fois l'amour et la richesse (symbolisés respectivement par le ginkgo et les jujubes).

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Pour en (sa)voir plus à propos du restaurant Thaveechai Pochana :

2 bonnes adresses à Bangkok. - Noy et Gilbert en Thaïlande

https://lopezthai.over-blog.com/2026/02/2restausbangkok.html

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