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Fleur(s) du jour (la série) - 2022 - Noy et Gilbert en Thaïlande

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Gourmandise(s) du jour (la série) - 2023

30 Novembre 2022 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Best of

Gourmandises du jour (23-17) - Vu au marché (23-24) - Noy et Gilbert en Thaïlande

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Gourmandises du jour (23-16) - Noy et Gilbert en Thaïlande

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Les crêpes sont aussi une spécialité thaïlandaise… - Gourmandises du jour (23-14)

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Gourmandise du jour (23-13) - Le pop corn

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Khanom thien kaew - Gourmandise du jour (23-12) - Noy et Gilbert en Thaïlande

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Gourmandises du jour (23-11)

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Gourmandises du jour (23-10)

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Gourmandises du jour (23-08) - Noy et Gilbert en Thaïlande

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Khanom Fak Bua - Gourmandise du jour (23-07) - Noy et Gilbert en Thaïlande

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Gourmandises du jour - Vu au marché (23-06) - Noy et Gilbert en Thaïlande

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Gourmandises du jour (23-05) - Noy et Gilbert en Thaïlande

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Gourmandises du jour (23-04) - Florilège sucré... - Noy et Gilbert en Thaïlande

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Toua Tod Koy - Gourmandise du jour (23-03) - Noy et Gilbert en Thaïlande

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Gourmandises du jour (23-02) - Noy et Gilbert en Thaïlande

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Gourmandises du jour (23-01) - Noy et Gilbert en Thaïlande

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Pour revoir la série "Gourmandises du jour" de 2022 / 2021 / 2020 / 2019 / 2018 / 2017 :

Gourmandise(s) du jour (la série) - 2022 - Noy et Gilbert en Thaïlande

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Gourmandise(s) du jour (la série) - 2021 - Noy et Gilbert en Thaïlande

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Gourmandise(s) du jour (la série) - 2020 - Noy et Gilbert en Thaïlande

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Gourmandises du jour (la série) - 2019 - Noy et Gilbert en Thaïlande

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Gourmandise(s) du jour (la série) - 2018 - Noy et Gilbert en Thaïlande

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Gourmandise(s) du jour (la série) - 2016 / 2017 - Noy et Gilbert en Thaïlande

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Parce qu'un dessin est plus efficace...etc... (la série) - 2023

30 Novembre 2022 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Best of

Parce qu'un dessin est plus efficace...etc... (23-12) - Noy et Gilbert en Thaïlande

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Vu en Thailande (23-14) - Parce qu'un dessin est plus efficace... etc... (23-11) - Noy et Gilbert en Thaïlande

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Parce qu'un dessin est plus efficace... etc... (23-10) - Noy et Gilbert en Thaïlande

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Parce qu'un dessin est plus efficace...etc... (23-09)

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Parce qu'un dessin est plus efficace...etc... (23-08)

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Parce qu'un dessin est plus efficace...etc... (23-07)

http://lopezthai.over-blog.com/2023/07/dessinwc.html

Vu sur la route - Parce qu'un dessin est plus efficace...etc... (23-06) - Noy et Gilbert en Thaïlande

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Parce qu'un dessin est plus efficace...etc... (23-05) - Noy et Gilbert en Thaïlande

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Parce qu'un dessin est plus efficace... etc... (23-04) - Noy et Gilbert en Thaïlande

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Parce qu'un dessin est plus efficace... etc... (23-03) - Le charme de la langue anglaise ! (4)

http://lopezthai.over-blog.com/2023/02/langueanglaise4.html

Vu sur la route (23-02) / Parce qu'un dessin est plus efficace... etc... (23-02)... ou pas !! - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2023/02/nocarchanthaburi.html

Parce qu'un dessin est plus efficace... etc... (23-01) - Noy et Gilbert en Thaïlande

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Pour revoir la série "Parce qu'un dessin est plus efficace... etc..." de 2022 / 2021 / 2020 / 2019 :

Parce qu'un dessin est plus efficace...etc... (la série) - 2022 - Noy et Gilbert en Thaïlande

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Parce qu'un dessin est plus efficace...etc... (la série) - 2021 - Noy et Gilbert en Thaïlande

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Parce qu'un dessin est plus efficace...etc... (la série) - 2020 - Noy et Gilbert en Thaïlande

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Parce qu'un dessin est plus efficace...etc... (la série) - 2019 - Noy et Gilbert en Thaïlande

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Iron Chef Thailand / Quand un restaurateur voisin passe à la télé...

30 Novembre 2022 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation

Iron Chef Thailand
เชฟกระทะเหล็ก ประเทศไทย

est une émission diffusée sur
Channel 7
(chaine généraliste thaïlandaise) depuis 2012.

Le concept est assez similaire à ceux des concours culinaires que l'on retrouve dans de nombreux pays (Top Chef ou Master Chef par exemple) : dans un temps imparti et sur des thématiques imposées, les cuisiniers doivent préparer plusieurs plats qui sont soumis à l'appréciation d'un jury.

En l'occurrence, un "Challenger Chef" est opposé à un "Iron Chef" (tenant du titre en quelques sorte).

Le programme s'articule en 2 "rounds"
(comptant chacun pour 50% du score final) :

le 1er round consiste à préparer 4 plats et 1 dessert en utilisant des produits imposés (dans ces épreuves, le chef est assisté d'une équipe de 3 puis 2 puis 1 personne(s))
le 2ème round est la "One-on-one Battle" ("bataille en tête-à-tête"), il consiste à préparer 1 plat avec 1 produit imposé mais cette fois les chefs doivent cuisiner en solo.

La semaine dernière, un "chef" que nous connaissons bien a participé à cette émission, celui du restaurant Rung lien pa malee ร้าน ลุงเรียง & ป้ามาลี, situé juste derrière chez nous, dont je vous ai déjà souvent parlé et où nous allons très souvent.

Khunwat Wiwat คุณวัฒน์ วิวัฒน์ y était en tant que "Challenger Chef", assisté par une équipe "familiale" (sa mère, son épouse, son fils qui l'assistent aussi dans son restaurant).

Il était face à Nattawut Thammapan ณัฐวุฒิ ธรรมพันธุ์ surnommé "Chef Off", propriétaire de "The Beast", un restaurant réputé à Bangkok et qui est un habitué de ce type de programme.

Iron Chef Thailand / Quand un restaurateur voisin passe à la télé...

Bien qu'arrivé en tête après le 1er round, il s'est finalement incliné
(90.6 / 86.4)...

...mais il continuera bien sur à nous régaler, n'en doutons pas !

Au début de l'émission (ci-dessous sur Youtube), on peut voir la présentation du chef Khunwat Wiwat dans sa cuisine au restaurant Rung lien pa malee...

เชฟกระทะเหล็กประเทศไทย ONE-ON-ONE BATTLE | EP.22 | เชฟอ๊อฟ VS คุณวัฒน์ วิวัฒน์ | 26 พ.ย. 65

https://www.youtube.com/watch?v=6_Hvw0ZSeLU

La vidéo intégrale de l'émission (en thaï)

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A propos du restaurant Rung lien pa malee :

Un p'tit resto ? - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2016/10/un-p-tit-resto.html

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