Noy et Gilbert en Thaïlande

Le restaurant Rung Lien Pa Malee se transforme !

27 Juin 2026 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation

Je vous ai souvent parlé du restaurant

Rung Lien Pa Malee
(situé juste derrière chez nous)

que nous considérons comme une de nos meilleures adresses depuis que nous habitons ici (et même avant en fait !).

Ces dernières semaines, notre "cantine" s'est profondément transformée :

d'abord en changeant d'emplacement

Le restaurant est désormais installé sur le terrain où habitent les propriétaires
(à quelques encablures de l'ancien).

une toute nouvelle salle climatisée a été construite pour accueillir les clients

(quelques tables restent installées en extérieur pour ceux qui préfèrent manger sans la clim).

le mobilier, la déco, la vaisselle, les équipements, les uniformes du staff,... sont neufs

La cuisine n'est plus "ouverte", bien qu'elle reste visible de la salle.

C’est désormais le fils des propriétaires qui officie en tant que chef

(cela fait déjà plusieurs années qu’il s’est perfectionné auprès de son père).

Car l'essentiel bien sur est ce que l'on retrouve dans l'assiette et de ce point de vue, le style et la qualité des plats restent inchangés, comme nous l'apprécions depuis quasiment 10 ans déjà !

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Ci-dessous, le tout premier article que j'avais consacré à Rung Lien Pa Malee (en octobre 2016 !) :

Un p'tit resto ? - Noy et Gilbert en Thaïlande

https://lopezthai.over-blog.com/2016/10/un-p-tit-resto.html

Wat Tham Phru Takhian à Tha Sae (province de Chumphon)

26 Juin 2026 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Tourisme-Découverte-Visites

Situé dans le district de Tha Sae ท่าแซะ, (au nord-ouest de la province de Chumphon),

le Wat Tham Phru Takhian
วัดถ้ำพรุตะเคียน

est installé sur une colline qui domine le village de Ban Phru Takhian บ้านพรุตะเคียน.

Il fut créé en 1985 après qu'un moine vénéré,
Luang Pho Prong Chotiko หลวงพ่อโปร่ง โชติโก,
ait séjourné dans la grotte attenante (Tham Phrut Takian ถ้ำพรุตะเคียน, à laquelle le nom du temple fait référence).

Les villageois l'invitèrent à y résider comme guide spirituel et entreprirent la construction d'un ermitage, puis d'un véritable temple, reconnu comme tel en 2004.

Le bâtiment principal est de style classique et une grande statue de bouddha debout a été positionnée sur sa façade arrière.

La grotte n'était pas accessible lors de notre visite, mais son chemin d'accès est balisé par de grand rochers sacrés, peints en couleur or.

Des singes présents dans la forêt environnante, sont visibles dans l'enceinte du temple mais ne sont pas agressifs envers les visiteurs.

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Fleurs du jour (26-20)

25 Juin 2026 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits

Ces fleurs sont celles d'un arbre de la famille des cassiers, très répandus en Thailande, et qui portent les

"ratchaphruek" ราชพฤกษ์,

fleurs emblématiques de la Thailande de couleur jaune pour la plupart, et dont la floraison est abondante durant les mois de mars-avril au moment du "songkran", le nouvel an thailandais.