Noy et Gilbert en Thaïlande

Visages de Thailande (26-21) - Festival en hommage à Phaya Sri Satta Nakarat (2)

Le café de Gong Valley (province de Ranong)

Festival en hommage à Phaya Sri Satta Nakarat à Nakhon Phanom

"Thailande" plutôt que "Siam" (décision du 20 juillet 1961)

19 juillet 2016 - 19 juillet 2026... 10 ans en Thailande !

Articles récents

La ville de Lampang

20 Novembre 2025 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Tourisme-Découverte-Visites, #Histoire

Capitale de la province du même nom,

Lampang ลำปาง

est une ville du Nord Thailande, de taille moyenne (50 000 habitants environ), réputée pour sa douceur de vivre et riche d'une longue histoire.

Elle est traversée par la rivière Wang (แม่น้ำวัง Mae Nam Wang - affluent du Chao Phraya), les quartiers anciens étant situés sur la rive nord alors que de nos jours, le centre-ville s'est développé au sud-est de la rivière.

La ville a été créée au 8ème siècle de notre ère sous le nom de Kelang Nakhon เขลางค์นคร.

<<<< Dans divers récits et légendes, la ville est désignée sous de multiples noms.

A partir du 13ème siècle, elle fut une cité importante du royaume de Lanna mais aux 15ème et 16ème siècles, cette région a gravement souffert des guerres avec les royaumes birmans et siamois.

Lampang fut sous occupation
birmane jusqu'au 18ème siècle.

Thippackak, >>>>
est le héros local qui a chassé les birmans de la ville
à la fin du 18ème siècle.

Après l'expulsion des birmans en 1774, les villes de l'ex-royaume Lanna (Chiang Mai, Chiang Rai, Lampang) furent gouvernées par "Les 7 Princes" (alliés de la dynastie Chakri), puis définitivement annexées au Siam sous le règne du roi Rama V.

<<<< L'emblème de Lampang est un coq blanc .

D'après la légende, le dieu Indra se transforma en coq blanc pour chanter et réveiller le Bouddha. Après avoir traversé la région et craignant que les habitants ne se lèvent pas à temps pour offrir l'aumône, le coq blanc chanta pour les réveiller et leur permettre de préparer le repas.

Plus tard, une ville y fut construite et nommée

"Kukut Nakorn" กุกกุฏนคร
(traduisible par "cité des coqs qui chantent").

Dans la vieille ville, les bâtiments traditionnels en bois sont nombreux.

Situé également dans cette partie nord de la ville, le Wat Phra Kaew Don Tao est le temple le plus connu de Lampang.
Construit au début du 15ème siècle, il a hébergé le célèbre Bouddha d'Emeraude entre 1434 et 1468 (avant qu'il soit transféré à Chiang Mai).
Sa notoriété en fait un lieu important de pélerinage.

Les calèches sont emblématiques de Lampang au point que la ville est parfois désignée en tant que :

"mueang rot ma" เมืองรถม้า
(traduisez "ville des calèches").

Ces hippomobiles s'intègrent parfaitement au traffic et sont un moyen très agréable et pittoresque de visiter la ville.

Voir cette vidéo sur Facebook.

La tradition des voitures à cheval à Lampang remonte au début du 20ème siècle, probablement importée par des immigrants birmans, présents dans la région qui était alors un centre important de commerce du bois.

- cliquez sur les photos pour agrandir -

Le weekend, la "Walking Street" de Lampang s'anime en soirée.

2 longues rues à proximité du pont de Ratsadaphisek sont piétonisées et de nombreux stands sont installés proposant diverses nourritures (à déguster sur le pouce ou à emporter) ainsi que vêtements, accessoires,...

Restaurant Lao Yuan à Central Pattaya Beach

19 Novembre 2025 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation

En Thailande, les restaurants "de chaine" sont nombreux (comme en Europe),
installés principalement dans les grands centres commerciaux.

Lao Yuan ลาว ญวน
(traduisez "laotien vietnamien")

est une enseigne qui compte plus d’une vingtaine d’implantations en Thailande.

Elle fait partie du groupe Tummour, ayant plus de 100 restaurants
(voir leur site internet).

Le décor n’est guère original (fonctionnel et aseptisé) mais l’offre culinaire est plus motivante, qui consiste à proposer des plats "indochinois" originaires de Thailande, Laos et Vietnam.

En voici quelques exemples ci-dessous, dégustés dans le restaurant situé au 5ème étage du Central Pattaya Beach :

"pak moh yuan" ปากหม้อญวน ou "banh cuon" บั๋นก๋วน
(crêpe de farine de riz cuite à la vapeur, enroulée et garnie)

Voir ces vidéos sur Facebook : Vidéo 1 Vidéo 2

"nem luong" แหนมเนือง
(rouleaux de printemps vietnamiens à base de saucisse de porc)

Considéré à l’origine comme un plat royal, sa préparation était longue et fastidieuse. Sa recette et la façon de le préparer ont été simplifiées et adaptées au fil du temps. C’est aujourd’hui un plat très apprécié en Thailande.

"pak moh yuan khai dao" ปากหม้อญวนไข่ดาว
(raviolis vietnamiens à la vapeur avec œuf au plat)

"somtam tod" ส้มตำทอด
(salade de papaye frite)

servie avec des crevettes dans une sauce aigre-douce.
>>>>

La carte offre un très large choix de plats divers et variés (à la vapeur, frits, sautés, en soupe, etc...)

et à des prix raisonnables.

Le concept tend à s'inspirer de la cuisine des immigrants vietnamiens arrivés en Thaïlande dans les années 1940s-50s (après la seconde guerre mondiale et durant la guerre d'Indochine).
Installés au nord-est de l'Isaan, dans la province de Nakhon Phanom (voir cet article), ils ont obtenu la nationalité thaïlandaise et sont rapidement devenus une communauté influente dans la vie sociale et économique de cette région.

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A propos de Nakhon Phanom :

Nakhon Phanom au bord du Mékong. - Noy et Gilbert en Thaïlande

https://lopezthai.over-blog.com/2019/05/nakhon-phanom.html

Au Wat Saket à Bangkok

18 Novembre 2025 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Tourisme-Découverte-Visites

A Bangkok,

Le Wat Saket วัดสระเกศ

fait partie des temples les plus emblématiques de la ville, et les visiteurs (étrangers et thailandais) y viennent nombreux.

Gravir la "montagne dorée" est une balade que chacun fait à son rythme pour profiter d'une vue panoramique sur Bangkok.

Au sommet, les visiteurs thailandais se recueillent devant des petites statues de bouddha qui entourent le "petit chedi" qui y fut installé avant la construction du grand chedi doré, aujourd'hui emblématique de ce lieu.