Noy et Gilbert en Thaïlande

Exposition "The Luminous Bloom" à Samyan Mitrtown (Bangkok)

Fruits de saison (26-12) - Au marché de Don Wai

Visages de Thailande (26-21) - Festival en hommage à Phaya Sri Satta Nakarat (2)

Le café de Gong Valley (province de Ranong)

Festival en hommage à Phaya Sri Satta Nakarat à Nakhon Phanom

Articles récents

A Phanom Phrai (province de Roi Et) - Vu au marché (25-21)

19 Décembre 2025 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation, #Histoire

Phanom Phrai พนมไพร

au sud-est de la province de Roi Et,

est une petite ville typique d'Isaan,
dont le grand marché se tient tous les jours,

occupant plusieurs rues autour des principaux bâtiments administratifs du district.

Outre les légumes, fruits, viandes, plats cuisinés que l'on voit habituellement dans quasiment tous les marchés de Thailande, on pourra trouver aussi quelques "spécialités" locales... :

<<<< des oeufs de fourmis
"kaÏ mod deng" ไข่มดแดง
(voir cet article)

des souris de rizières >>>>
"nou naa" หนูนา
(voir cet article)

<<<< des "poissons tête de serpent" couverts de sel, garnis d'herbes et cuits au barbecue
"pla chon yang khua" ปลาช่อนย่างเกลือ
(cuisson similaire à celle des "pla pao"
voir cet article).

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La région de Phanom Phrai a une histoire très ancienne (remontant à l'empire Khmer). Elle fut rattachée au royaume de Siam à la fin du 18ème siècle mais son statut administratif a été établi à la fin du 19ème siècle sous le règne de Rama V.

<<<< Phra Damrong Rittikrai
พระยาดำรงฤทธิไกร
fut le premier gouverneur de Phanom Phrai
(il est considéré comme le créateur de la ville sur son emplacement actuel dans les années 1870-1880)

Cette région était autrefois réputée pour la présence abondante d'éléphants et plus particulièrement d'éléphants blancs.

Après la saison des récoltes, les habitants de Phanom Phrai allaient capturer des éléphants destinés au labour et au transport. ce qui a valu à Phanom Phrai le surnom de :

Muang Saen Lan Chang
เมืองแสนล้านช้าง
(soit "la ville des 100 000 millions d'éléphants").

Les récits et légendes populaires font mention de nombreux éléphants blancs capturés lors de ces expéditions et cette réputation fait encore aujourd'hui la fierté des habitants de Phanom Phrai.

En balade (déc. 2025-4) / Provinces de Roi Et et Surin

18 Décembre 2025 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Tourisme-Découverte-Visites, #Photos

Dans les provinces de...

<<<< Roi Et

et Surin. >>>>

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Fruits de saison (25-20)

17 Décembre 2025 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits

Achetés en bord de route...

Décembre est la pleine saison des

mann kaew มันแกว.

La production est très abondante dans la région de Borabue (province de Maha Sarakham) et les producteurs se déplacent pour les vendre en bord de route aussi dans les provinces environnantes.

Ces photos ont été prises dans la province de Surin.

Les Mann Kaew de Bolabue - Noy et Gilbert en Thaïlande

https://lopezthai.over-blog.com/2018/05/mk2.html

Les sawalot เสาวรส (fruits de la passion)

sont aussi couramment vendus en bord de route
dans la province de Buriram.

Le sawalot - Fruit de saison (18-18) - Noy et Gilbert en Thaïlande

https://lopezthai.over-blog.com/2018/09/sawalot.html

Festival de l'anguille, de la soie et du riz jasmin nouveau à Chumphon Buri

16 Décembre 2025 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fètes-Festivals-Cérémonies

Ce weekend à Chumphon Buri (au nord de la province de Surin), nous avons assisté au

Festival de l'anguille, de la soie
et du riz jasmin nouveau
(excusez du peu !)

เทศกาลปลาไหล ผ้าไหม
ข้าวใหม่หอมมะลิ
"Thesakan pla lai pah mai khao mai hom mali"

Il se tient chaque année en décembre, après la période de moisson du riz. C'est une manifestation importante (à l'échelle de cette petite ville) qui attirent de nombreux visiteurs venant essentiellement des districts environnants.

Le festival s'étend sur 5 jours mais les principales activités se concentrent sur le samedi et le dimanche.

Le clou du festival est incontestablement la grande parade qui consiste en un défilé de chars montrant des sculptures monumentales réalisées essentiellement avec des grains et des épis de riz
(variété "hom mali" évidemment !).

Ils sont accompagnés de nombreux groupes représentant les villages environnants,...

...défilants en costumes traditionnels pour certains, en costumes de déguisements pour d'autres.

La procession est rythmée par des sonos (très bruyantes) et des musiciens jouant de la musique "lukthung" pour accompagner les troupes de danseuses et danseurs.

Le tout dure plus de 3 heures (sous le soleil !) dans une ambiance très festive et conviviale... mais en gardant une certaine concentration car les prestations des différentes troupes font l'objet d'un concours qui attribuera plusieurs prix aux plus performants.

Le samedi soir se tenait l'élection de

"Miss Cité de l'Anguille" !

Malgré sa dénomination, il s'agit d'un concours de beauté très sérieux, qui est supervisé par des professionnels et qui pourra peut-être servir de tremplin à sa lauréate pour participer à des concours plus prestigieux.

10 candidates se présentaient >>>>

La soirée s'est achevée avec la troupe

Kamphoon Ruammit คำผุนร่วมมิตร

pour un spectacle de plusieurs heures (jusqu'au petit matin en fait !) rythmé par le son du lukthung-molam et où se succèdent chanteuses, chanteurs, danseuses, danseurs, humoristes,... avec des décors et costumes rappelant ceux des cabarets.

Il s'agit d'un show assez similaire à celui de Sieng Isaan à qui j'ai consacré plusieurs articles (par exemple celui-ci ou celui-là).

Le dimanche était consacré au concours de pèche à l'anguille

การแข่งขันจับปลาไหล
"kan khaengkhan chap pla lai"

Il s'agit d'attraper à la main des anguilles relachées au préalable dans un bassin (très) boueux.
Les concurrents doivent faire preuve de rapidité et d'habileté pour débusquer et maitriser les anguilles... ce qui n'est vraiment pas évident ! (aucun accessoire n'est autorisé)