Noy et Gilbert en Thaïlande

Gourmandise du jour (26-08) - Les "mee krob" de Don Wai

20 Mai 2026 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation

Les "mee krob" หมี่กรอบ (nouilles croustillantes) sont une spécialité assez répandue dans certaines régions de Thailande et on peut les trouver souvent sous forme de petites boules.

Ici, au marché de Don Wai
(province de Nakhon Pathom),

elles sont produites sur place, devant les clients.

Les effluves qui se répandent devant le stand et quelques échantillons à déguster sont d'excellents arguments pour vous convaincre d'acheter !

- cliquez sur les photos pour agrandir -

Le marché de Don Wai (province de Nakhon Pathom). - Noy et Gilbert en Thaïlande

https://lopezthai.over-blog.com/2026/04/donwaifloatingmarket.html

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Fleurs du jour (26-16)

19 Mai 2026 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits

D'autres belles fleurs dans le jardin de l’Areeya Resort à Ban Khlong Sai (province de Sa Kaeo).

(photos tirées de leur page FB)

Areeya Resort - Fleurs du jour (18-24) - Noy et Gilbert en Thaïlande

https://lopezthai.over-blog.com/2018/06/areeyaresort.html

Les sites historiques de Kamphaeng Phet

18 Mai 2026 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Tourisme-Découverte-Visites, #Histoire

Au centre-ville de Kamphaeng Phet (nord de la Thailande),

le Parc Historique de Kamphaeng Phet
อุทยานประวัติศาสตร์กำแพงเพชร
(Utthayan Prawattisart Kamphaeng Phet)

est un site archéologique couvrant une superficie de 338 ha, au bord de la rivière Ping.

Ses nombreux vestiges témoignent de l'ancienneté de la ville et de son riche passé historique.

Il se présente sous la forme d'un grand parc public où les visiteurs peuvent déambuler au milieu de ces anciens temples de la période Sukhothai.

<<<< Des panneaux explicatifs montrent des reconstitutions des bâtiments dans leur état d'origine.

Le Wat Phra Kaeo ("Temple du Bouddha d'Émeraude", nom identique à celui de Bangkok), est le temple central de la ville fortifiée de Kamphaeng Phet.

Il se compose d'une série de bâtiments alignés bout à bout, (sur 400 mètres de long et 50 mètres de large), orientés nord-nord-ouest, suivant le cours de la rivière Ping toute proche.

Ailleurs dans la ville de Kamphaeng Phet, on peut voir d'autres sites moins importants, datant de la même période.

Ils sont également accessibles gratuitement.

Le nom de Kamphaeng Phet กำแพงเพชร peut se traduire par "muraille aussi dure que du diamant"

กำแพง = "kamphaeng" = mur, muraille
เพชร = "phet" = diamant

Le sceau de la province de Kamphaeng Phet représente les anciens remparts crénelés de la ville surmontés de diamants.

On sait que les remparts de la ville ont été construits en 1403 mais il s'avère difficile de dater précisément les vestiges des temples qui sont visibles aujourd'hui.

Bien qu'à l'époque, la région fût sous le contrôle du royaume de Sukhothaï (ville située plus au sud), la position "nordiste" de Kamphaeng Phet a permis à l'influence du royaume Lanna (situé plus au nord) de se diffuser dans la ville, de même ensuite que les caractéristiques culturelles d'Ayutthaya, à mesure que cette dernière gagnait en puissance au cours des deux siècles suivants.

Le style des ruines que nous voyons de nos jours est donc à l'origine de Sukhothaï, mais se rattache aussi à certaines caractéristiques du Lanna et d'Ayutthaya.

- cliquez sur les photos pour agrandir -

Des pommes francaises ! - Fruits de saison (26-08)

17 Mai 2026 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits, #Economie

Il y a quelques jours, des pommes françaises étaient en vente dans un supermarché Makro.

Pour ce qui me concerne, c'est une première de voir des fruits frais importés de France... (on trouve couramment des pommes en Thailande, le plus souvent importées de Nouvelle-Zélande, de Chine ou des USA).
L'emballage est libéllé en anglais et en thai mais ce sont bien des "produits de France".

<<<< Interfel (Interprofession des fruits et légumes frais) est l'organisation privée française représentant les métiers de la filière, de la production à la distribution (créée en 1976, elle regroupe 15 organisations professionnelles).

Le prix était plutôt abordable :
149 bahts / sachet de 1,2 kg
(soit l'équivalent de 3,30 €/kg environ)