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/image%2F2121039%2F20260726%2Fob_96a5e5_c1-1.JPG "A Nakhon Phanom , la deuxième soirée du Festival en hommage à...")
/image%2F2121039%2F20260725%2Fob_7086b7_planche-contact-11.jpg "Dans le district de Kra Buri (province de Ranong ), Gong Valley...")
/image%2F2121039%2F20251005%2Fob_df54ce_a.jpg "Dans la province de Uthai Thani .")
/image%2F2121039%2F20260724%2Fob_06b1c7_00.JPG "A Chanthaburi , le Wat Khet Na Bunyaram วัดเขตร์นาบุญญาราม est...")
/image%2F2121039%2F20260723%2Fob_81ad5b_z2-6.JPG "Lors de la première soirée (pluvieuse) du Festival en hommage...")
/image%2F2121039%2F20260721%2Fob_b6f374_p2200738.JPG "Chaque année au début du mois de juillet, la ville de Nakhon...")
/image%2F2121039%2F20260721%2Fob_480c72_z1-6.JPG "Provinces de Buriram Kalasin Udon Thani .
- cliquez sur les photos...")
/image%2F2121039%2F20260718%2Fob_89c881_planche-contact-1.jpg "Le pays que nous connaissons aujourd'hui sous le nom de Thailande...")
/image%2F2121039%2F20260719%2Fob_dc33a8_00.jpg "Aujourd'hui, nous avons fété (en amoureux... et au restaurant...")
Scènes de la vie quotidienne (25-08) - Ne passons pas à coté des choses simples (13)
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Petite halte
à Na Jomtien
cet après-midi...
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- Pour se rafraichir, rien de tel que des fruits frais :
"som'o" ส้มโอ (voir cet article)
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(ces pamplemousses à chair rose sont de la variété "Thong Dee" - voir cet article).
"sappalot phu-lae" สับปะรดภูแล
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(ananas de petite taille - voir cet article).
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- et des boissons, fraiches également :
"cha dam yen" ชาดำเย็น
(thé noir glacé - voir cet article).
"nam bway" น้ำบ๊วย
(jus de prune chinoise - voir cet article).
- On achète aussi de quoi grignoter :
"pla muk heng yang" ปลาหมึกแห้งย่าง
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(calamars séchés grillés au barbecue).
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Et vous ai-je dit qu'on est en saison des pluies ?...
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Fleurs du jour (25-21) - Lotus blancs au Baan Hug Na Resort (province de Sa Kaeo)
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Situé à Khao Chakan, dans la province de Sa Kaeo,
Baan Hug Na บ้านฮักนา
est un petit resort, au milieu des rizières.
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Les hébergements sont de petits bungalows en bois, installés au bord d'un étang
où fleurissent des lotus blancs ("dok bua louang" ดอกบัวหลวง).
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Images de beauté et de sérénité au lever du soleil...
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- cliquez sur les photos pour agrandir -
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A propos des lotus blancs :
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La couleur du ciel (25-12)
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Soleil de feu…
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Sur les collines frontalières avec la Birmanie dans le district de Pranburi
(province de Prachuap Khiri Khan).
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Crispy Pork Alley (l'Allée du Porc Croustillant) à Bangkok
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En fait d' "allée",
Crispy Pork Alley (Aunt Tiw)
ตรอกหมูกรอบ (ป้าติ๋ว)
prononcez "thok moo krop (pa tiu)"
est le nom d'un restaurant situé sur Rama IV road, dans le quartier de Pathum Wan
à Bangkok.
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- cliquez pour agrandir -
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Comme son nom l'indique, la spécialité ici c'est
<<<< le "moo krob" หมูกรอบ
soit la poitrine de porc grillée, que la carte propose sous diverses formes et préparations.
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Les plats servis ici sont sans fioritures, des classiques de la cuisine thaie : pad kaphrao moo, namtok moo, moo tod kratiem phrikthai, laarb moo,...
...avec une mention toute particulière pour le "moo krob pad pong curry" préparation du sud thailande, qui est plus souvent proposée avec fruits de mer ou poisson.
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Les portions sont généreuses, les prix très abordables et la clientèle (thaie) nombreuse...
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....autrement dit : une excellente adresse !
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<<<< La salle du restaurant est toute en longueur...
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...avec la "cuisine" installée en extérieur. >>>>
La salle étant souvent complète, il y a aussi quelques tables disponibles dans la petite allée adjacente qui donne son nom au restaurant...
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...et qui mène à un petit sanctuaire chinois.
La vidéo ci-dessous montre les coulisses de ce restaurant et la préparation de son "moo krop" :
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