Noy et Gilbert en Thaïlande

En balade à Rayong.

11 Août 2025 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Tourisme-Découverte-Visites, #Cuisine-Gastronomie-Alimentation

Notre fille nous a rendu visite à l'occasion du weekend de la Fête des Mères, et hier pour déjeuner, on est retourné à Rayong, plus précisément au restaurant

Barami Hoi บารมีหอย

pour un excellent repas de fruits de mer en bord de plage.

Ce restaurant, bien connu des locaux, est très fréquenté le week-end.

Situées de l'autre coté de la route qui longe la plage, les cuisines sont en pleine effervescence, elles alimentent le service avec de multiples plats qui se succèdent, illustrant toute la variété de la carte du restaurant.

Mention spéciale pour ces limules qui cuisent à la vapeur :

<<<< "maengda thalé" แมงดาทะเล
utilisées en cuisine pour leur oeufs
(voir cet article)

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En fin de journée, visite au

Wat Samut Khongkharam วัดสมุทรคงคาราม

Egalement désigné en tant que Wat Pak Nam วัดปากน้ำ,
il est situé à proximité de la lagune de Rayong (voir cet article).

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Voir également :

Barami Hoi, restaurant sur la plage à Rayong. - Noy et Gilbert en Thaïlande

https://lopezthai.over-blog.com/2025/05/rayongbaramihoiplages.html

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Vu en Thailande (25-11)

10 Août 2025 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Insolite

Ce commerce à Bangkok affiche des convictions écologiques qui peuvent sembler un peu anachroniques dans ce pays où à bien des égards, le consumérisme est roi.

Sans doute pas une adresse à recommander aux thailandais(e) "accros" au shopping !

A l'Iconsiam de Bangkok.

10 Août 2025 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Tourisme-Découverte-Visites

A Bangkok,

Iconsiam ไอคอนสยาม

est le nom d'un immense centre commercial ouvert en novembre 2018 (après 4 ans et demi de travaux) et doté de 525 000 m² de surfaces commerciales.

Situé au bord du fleuve Chao Phraya, c’est l’un des plus grands établissements de ce type de la capitale thailandaise et il est rapidement devenu l’un des plus fréquentés aussi, tant par les touristes étrangers que par les visiteurs locaux.

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Le positionnement de Iconsiam est résolument haut de gamme, beaucoup de marques de luxe et de haute couture y sont présentes.

Dans tout le centre commercial, la plupart des boutiques, stands et autres restaurants proposent des produits de qualité, présentés dans des décors raffinés et des ambiances combinant traditions thailandaises et modernité occidentale.

Evidemment les prix y souvent supérieurs à la moyenne de ce que l'on trouve ailleurs à Bangkok.

Evidemment les prix y souvent supérieurs à la moyenne de ce que l'on trouve ailleurs à Bangkok.

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Lors de notre dernière visite, sur le parvis au bord du fleuve, se tenait une exposition visant à célébrer le cinquantenaire des relations diplomatiques entre la Thailande et la Chine populaire.

<<<< Comme il s’agit d’une exposition
de "lanternes chinoises" (qui dure jusqu’au 15 août), elle n’était malheureusement accessible qu’en soirée…

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A propos des 50 ans de relations diplomatiques sino-thaies :

50 ans de relations diplomatiques entre la Thailande et la Chine. - Noy et Gilbert en Thaïlande

https://lopezthai.over-blog.com/2025/06/50anschinethailande.html

Pong Neng - Gourmandise du jour (25-12)

9 Août 2025 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation

Pong Neng โปงเหน่ง
(ou "khanom pong neng" ขนมโปงเหน่ง)

est un snack proposé couramment en Thailande, dans les foires, les fêtes, parfois sur les marchés.

Il se présente sous l'aspect d'une boule (dont la taille peut varier) piquée sur un baton pour être dégustée sur le pouce.

<<<< Au centre, se trouve une garniture, généralement salée, plus rarement sucrée.

La boule est constituée d'une pâte à base de farine (comparable à de la pâte à pain ou à brioche), elle peut être salée ou sucrée et parfois aromatisée .

Elle est enduite en plusieurs couches et en étant successivement mise à cuire en friture pour lui donner une couleur dorée, un aspect brillant et légèrement croustillant.

Selon les régions ou les vendeurs, la garniture peut varier (saucisse, porc haché, légumes,...) mais elle est souvent "minimaliste" par rapport à la taille de la boule, ce qui peut donner une sensation un peu bourrative.

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