Vu au marché (21-14)
16 Août 2021 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation
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A la fois rafraichissant et diurétique, le thé noir glacé "cha dam yen" ชาดำเย็น figure parmi les boissons que je consomme le plus souvent.
- ชา = "cha" = thé
- ดำ = "dam" = noir
- เย็น = "yen" = froid
Le thé glacé (nature, au lait, au citron,...) est très courant en Thaïlande.
Voici par exemple comment il est préparé par un "papy" sur le marché de Tha Sadet à Nong Khai.
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