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/image%2F2121039%2F20260721%2Fob_b6f374_p2200738.JPG "Chaque année au début du mois de juillet, la ville de Nakhon...")
/image%2F2121039%2F20260721%2Fob_480c72_z1-6.JPG "Provinces de Buriram Kalasin Udon Thani .
- cliquez sur les photos...")
/image%2F2121039%2F20260718%2Fob_89c881_planche-contact-1.jpg "Le pays que nous connaissons aujourd'hui sous le nom de Thailande...")
/image%2F2121039%2F20260719%2Fob_dc33a8_00.jpg "Aujourd'hui, nous avons fété (en amoureux... et au restaurant...")
/image%2F2121039%2F20260719%2Fob_66d77c_etz.JPG "Fleurs d'Isaan...
Provinces de Buriram / Sakhon Nakhon / Nakhon...")
/image%2F2121039%2F20260718%2Fob_064879_img-20260718-164916.jpg "La bonne surprise du jour... (vus au supermarché Big C Pattaya...")
/image%2F2121039%2F20260718%2Fob_9100c2_p2140420.JPG "D'autres images du Parc National de Mu Ko Chumphon .
Le Parc...")
/image%2F2121039%2F20260717%2Fob_0943bb_a.jpg "Lors de nos passages à Udon Thani , Jub Khao Piak จุ๊บข้าวเปียก...")
/image%2F2121039%2F20260716%2Fob_c8f902_planche-contact-110.jpg "Cette année, le 14 juillet a fait l'objet de commémorations particulières...")
/image%2F2121039%2F20260715%2Fob_5f2e61_c1.jpg "Au sud de l' Isaan , le district de Non Din Daeng est le plus...")
Des méduses sur les plages… ou au menu.
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Les méduses (แมงกะพรุน prononcez "maengapoon") sont présentes sur les cotes de Thailande, plus ou moins nombreuses selon les endroits et les saisons.
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Selon les espèces, elles sont plus ou moins dangereuses et plus ou moins belles…
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Mais évidemment, pour les touristes, elles sont plutôt considérées comme un fléau susceptible de gâcher leurs vacances.
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Par contre, pour les thaïlandais, c’est surtout un fruit de mer…
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que l’on pèche et que l’on déguste…
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On en voit sur les marchés spécialisés…
<<<< Ici à Angsila (voir cet article)
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Et aussi sur les marchés classiques
Ici à Rong Po (voir cet article) >>>>
Les façons de cuisiner les méduses sont diverses :
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<<<< simplement accompagnées d’une sauce (très) épicée
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incorporées à une salade de papaye >>>>
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<<<< en salade avec coriandre, citron, piment
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grillées au barbecue ou cuites en brochettes
>>>>
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D’une manière générale il est recommandé d’assaisonner les méduses avec des sauces assez fortes car leur consistance et leur goût sont assez fade et sans saveur particulière.
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Voir également :
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Une soirée au Talaad Thanai So
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Je vous ai déjà parlé du Talaad Thanai So ตลาดนัดทนายโส, tout proche de chez nous, où nous aimons bien aller flâner le weekend.
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Cette semaine, un groupe de jeunes musiciens amateurs (et mal-voyants) s'y produisait pour récolter quelques dons en faveur de leur école
Pattaya Redemptorist School For The Blind.
Voir ces vidéos sur Facebook : Vidéo 1 Vidéo 2
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La virtuosité musicale n'était sans doute pas optimale mais c'était pour la bonne cause et ce type d'animation est assez habituelle dans ce genre de lieu, à l'ambiance plutôt familiale que branchée.
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C'est évidemment aussi un endroit où l'on trouve quelques bonnes choses à déguster...
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Voici ce qu'on a ramené à la maison pour cette fois :
- "hor-mok pla" ห่อหมกปลา
(curry de poisson cuit en papillote dans des feuilles de bananier)
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- "yam naem khao tod" ยำแหนมข้าวทอด
(salade à base de riz frit en boule, mélangé avec couenne de porc, porc haché, citron, cacahuètes, piments)
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- "lin moo" ลิ้นหมู
(langue de porc cuite dans un bouillon à base de sauce soja)
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Voir également :
/image%2F2121039%2F20230901%2Fob_b7ec91_a.jpg)
>>> En..."> Gourmandise du jour (24-04) - Ne passons pas à côté des choses simples... (07)
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La glace à la noix de coco est très répandue en Thaïlande et c'est toujours un plaisir d'en acheter aux vendeurs ambulants...
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<<<< Ici elle est accompagnée
de "louk chak" (fruit de palmier - voir cet article)
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et présentée sur du pain brioché >>>>
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En cornet, dans un gobelet, sur du pain brioché, avec quelques cacahuètes...
frais et délicieux !
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Voir également :
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Parce qu'un dessin est plus efficace...etc... (24-04)
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<<<< Campagne contre l'utilisation des emballages pvc.
Des progrès notables ont été faits depuis quelques années mais le chemin est encore long en particulier pour l’utilisation des sacs plastiques.
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Vu au Walk & Eat Festival à Na Klua.
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