Des méduses sur les plages… ou au menu.

Les méduses (แมงกะพรุน prononcez "maengapoon") sont présentes sur les cotes de Thailande, plus ou moins nombreuses selon les endroits et les saisons.

Selon les espèces, elles sont plus ou moins dangereuses et plus ou moins belles…

Mais évidemment, pour les touristes, elles sont plutôt considérées comme un fléau susceptible de gâcher leurs vacances.

Par contre, pour les thaïlandais, c’est surtout un fruit de mer…

que l’on pèche et que l’on déguste…

On en voit sur les marchés spécialisés… 
<<<< Ici à Angsila (voir cet article)

Et aussi sur les marchés classiques
Ici à Rong Po (voir cet article) >>>>

Les façons de cuisiner les méduses sont diverses :

<<<< simplement accompagnées d’une sauce (très) épicée

incorporées à une salade de papaye >>>>

<<<< en salade avec coriandre, citron, piment

grillées au barbecue ou cuites en brochettes
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D’une manière générale il est recommandé d’assaisonner les méduses avec des sauces assez fortes car leur consistance et leur goût sont assez fade et sans saveur particulière.

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Voir également :

Mise à jour à propos des méduses - Vu au marché (18-15) - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2018/08/meduses.html