Noy et Gilbert en Thaïlande

Violette Wautier en concert.

14 Septembre 2024 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Culture-Musique-Loisirs-Passions

A l'occasion du Amazing Music Festival (voir cet article), nous avons assisté à un concert de

Violette Wautier วิโอเลต วอเทียร์
souvent surnommée simplement
"V" วี (prononcez "vi" à l'anglaise)

Cette chanteuse et actrice thailandaise au patronyme francophone (son père est belge, sa mère thailandaise et elle est née au Japon !) connaît un certain succès depuis plus de 10 ans maintenant.

Dans un style assez représentatif de la scène pop-rock thailandaise, son show est bien rodé, alternant les balades romantiques et les chansons plus rythmées, reprises en choeur par ses fans.

Voir ces vidéos sur Facebook : vidéo 1 vidéo 2 vidéo 3 vidéo 4

<<<< Elle vient de sortir son nouveau titre dans lequel elle mixe des paroles en langues thaïe et anglaise...

Un nouvel E.P. est annoncé pour début octobre
(7 chansons dont elle co-signe textes et musiques).

Violette Wautier - เธอดีที่สุด (What I Say Is True) | Official Music Video

https://www.youtube.com/watch?v=-bp4IGpp3Bo

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J'avais déjà évoqué Violette Wautier dans de précédents articles :

Connaissez-vous Brassac ?... et Violette Wautier ? - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2020/05/brassacviolettewautier.html

Violette Wautier... jeune chanteuse habillée en Fendi... ou Fila ? - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2019/01/vwauthier-fendifila.html

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Parc floral de Suan Phetra (province de Chachoengsao) - Fleurs du jour (24-20)

14 Septembre 2024 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fleurs-Fruits, #Tourisme-Découverte-Visites, #Photos

A Lat Krathing, dans le district de Sanam Chai Khet (province de Chachoengsao),

le Suan Phetra สวนเภตรา

est un parc floral privé

consacré principalement à ces fleurs :

<<<< "dok krachiao" ดอกกระเจียว

et plus accessoirement

"dok khao phansa" ดอกเข้าพรรษา >>>>

Toutes ces plantes sont de la même famille (les "zingibéracées") et elles ne sont pas ici à l'état naturel (contrairement aux "tulipes siamoises" observables dans la province de Chaiyaphum (voir cet article).

Ce parc a été aménagé sur un terrain de 85 rai (13,6 ha) et il est entretenu par 8 personnes.

Le propriétaire n'a pas su nous dire combien il y avait de pieds au total mais c’est incontestablement plusieurs milliers.

Le parc est ouvert de juillet à septembre, mois correspondants à la période de floraison.

L'accès se fait par un chemin de terre, au milieu d'hévéas, cultivés pour la production de latex.

Un petit café-restaurant permet de manger sur place... avec bien sur des fleurs au menu...

<<<< Ici, ce sont des fleurs de curcuma cuisinées en gratin au fromage.

- cliquez sur les photos pour agrandir -

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Khao Kriab Pla (crackers au poisson) - Gourmandise du jour (24-16)

13 Septembre 2024 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation, #Parlons Thaï

<<<< En thai, ces snacks sont appelés :

"khao kriab pla" ข้าวเกรียบปลา

L'expression "khao kriab" ข้าวเกรียบ s'applique à toutes sortes de "crackers" ou "chips" et "pla" ปลา (traduisez : poisson) indique qu'ils sont faits avec de la farine de poisson.

"khao kriab pla sen" ข้าวเกรียบปลาเส้น
>>>>

Ici l'ajout du mot "sen" เส้น (traduisez : ligne, filament) fait référence à leur forme en lamelles plus ou moins larges.

Dans notre région, on en voit assez couramment en vente sur les marchés ou dans les foires,

mais à l'origine, il s'agit d'une spécialité du sud de la Thailande,
particulièrement des provinces proches de la Malaisie (Yala, Narathiwat, Pattani)

<<<< Sur cette pancarte, vue sur le marché de Na Klua, la mention "khao kriab pla pattani" ข้าวเกรียบปลาปัตตานี y fait explicitement référence.

<<<< Ils peuvent être vendus nature ou accompagnés de divers assaisonnements.

Ci-dessous, voici à quoi ils ressemblent
avant d'être cuits en friture :

Ci-dessous, sur leur stand à Phanthai Norasing (province de Samut Sakhon), ce couple vend diverses formes de khao kriab pla, tous "faits maison".