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/image%2F2121039%2F20251005%2Fob_df54ce_a.jpg "Dans la province de Uthai Thani .")
/image%2F2121039%2F20260724%2Fob_06b1c7_00.JPG "A Chanthaburi , le Wat Khet Na Bunyaram วัดเขตร์นาบุญญาราม est...")
/image%2F2121039%2F20260723%2Fob_81ad5b_z2-6.JPG "Lors de la première soirée (pluvieuse) du Festival en hommage...")
/image%2F2121039%2F20260721%2Fob_b6f374_p2200738.JPG "Chaque année au début du mois de juillet, la ville de Nakhon...")
/image%2F2121039%2F20260721%2Fob_480c72_z1-6.JPG "Provinces de Buriram Kalasin Udon Thani .
- cliquez sur les photos...")
/image%2F2121039%2F20260718%2Fob_89c881_planche-contact-1.jpg "Le pays que nous connaissons aujourd'hui sous le nom de Thailande...")
/image%2F2121039%2F20260719%2Fob_dc33a8_00.jpg "Aujourd'hui, nous avons fété (en amoureux... et au restaurant...")
/image%2F2121039%2F20260719%2Fob_66d77c_etz.JPG "Fleurs d'Isaan...
Provinces de Buriram / Sakhon Nakhon / Nakhon...")
/image%2F2121039%2F20260718%2Fob_064879_img-20260718-164916.jpg "La bonne surprise du jour... (vus au supermarché Big C Pattaya...")
/image%2F2121039%2F20260718%2Fob_9100c2_p2140420.JPG "D'autres images du Parc National de Mu Ko Chumphon .
Le Parc...")
Khao Taen - Gourmandise du jour (24-17)
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En thaï, le mot
"khao taen" ข้าวแต๋น
désigne ces petits biscuits
constitués de grains de riz.
Il s'agit de riz gluant, "khao niao" ข้าวเหนียว.
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Des galets sont formés de riz gluant cuit à la vapeur. Ils sont ensuite plongés dans l'huile bouillante et frits pendant quelques minutes. Il faut ensuite les égoutter et les laisser refroidir avant d'y déposer un filet de sucre.
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En l'occurrence, c'est du sucre de coco, chauffé pour en faire un caramel liquide qui est répandu sur les biscuits (il est possible d'en moduler la quantité à la demande).
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A propos des couleurs :
- le brun est la couleur naturelle du riz blanc coloré par la friture
- le violet est la couleur naturelle de la variété riz noir ("khao niao dam" ข้าวเหนียวดำ) qui devient plus clair sous l'effet de la friture
- la couleur verte est obtenue grace au pandan ("bay toeï" ใบเตย).
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- cliquez sur les photos pour agrandir -
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Voir également :
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Visages de Thailande (24-28) - Au Na Jomtien Food Festival
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Lors du Na Jomtien Food Festival en bord de plage à Ban Amphoe.
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Mentions spéciale pour ces jeunes chanteuses et leurs (très jeunes) danseuses !
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- images extraites de la page FB de la municipalité de Na Nomtien -
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Fleurs du jour (24-22)
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Des orchidées au marché aux fleurs...
pour le plaisir des yeux.
Au Talaad Nad Klong Thom
(à Banglamung)
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C’est arrivé près de chez nous…
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Notre commune de Takhian Tia (située à environ 20 km au nord de Pattaya)
est plutôt discrète et globalement très tranquille.
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Néanmoins, elle apparaît de temps en temps à la rubrique des faits divers dans les médias locaux.
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Rien de rédhibitoire de notre point de vue, car c’est un endroit que nous apprécions pour sa douceur de vivre, et qui offre un équilibre bien agréable entre ville et campagne, également proche du bord de mer et de son effervescence.
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Depuis bientôt 8 ans, nous sommes témoin du développement rapide de Takhian Tia, mais il s’agit d’une commune relativement étendue et qui reste encore essentiellement rurale.
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- cliquez pour agrandir -
- L’urbanisation gagne du terrain…
principalement autour des axes routiers qui traversent Takhian Tia d’ouest en est (grosso modo, de Sukhumvit vers l’autoroute M7) sous la forme de lotissements plus ou moins grands
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(de quelques maisons jusqu'à plusieurs centaines, le notre par exemple en compte 220).
- Les commerces s’y multiplient :
les supérettes (7-Eleven, CJ More, Big C Mini, Lotus’s Fresh) se construisent à quelques centaines de mètres les unes des autres
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les marchés y sont nombreux et variés,
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présentant une offre abondante de produits venus de tout le pays.
- Beaucoup d’entreprises y sont installées...
de nouvelles s’y implantent régulièrement, entretenant un dynamisme économique en phase avec celui de la région (hors tourisme, en particulier pour les territoires situés en dehors du littoral).
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Sans chercher à attirer les touristes de Pattaya, la municipalité développe une stratégie de communication axée sur ses traditions locales et l’éco-tourisme.
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Voir également :
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