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/image%2F2121039%2F20260119%2Fob_10d9c1_c.jpg "Province de Ratchaburi >>>>")
/image%2F2121039%2F20260131%2Fob_d93b56_00.jpg "L'affichette ci-dessus, installée à l'entrée d'un restaurant,...")
/image%2F2121039%2F20260205%2Fob_68fe47_planche-contact-111.jpg "A Bangkok , voici deux restaurants ayant pour points communs...")
/image%2F2121039%2F20260206%2Fob_ab18af_00.JPG "Les écureuils sont nombreux en Thailande, et dans notre lotissement,...")
/image%2F2121039%2F20251110%2Fob_3b566c_00.JPG "Dans le jardin de Ban Mai at ChaiNa บ้านไม้ที่ชายนา un petit...")
/image%2F2121039%2F20260203%2Fob_59294e_planche-contact-1.jpg "Ce weekend, nous avons rejoint des amis français qui faisaient...")
/image%2F2121039%2F20250805%2Fob_3c0340_p1820458.JPG "Sur les routes de Thailande, l'utilisation du")
/image%2F2121039%2F20260119%2Fob_54fd8d_00.JPG "Le Mékong et sa rive laotienne... ...vus de Chiang Khan (province...")
/image%2F2121039%2F20260122%2Fob_ced6de_00b.jpg "J’ai souvent évoqué les contrefaçons que l’on peut trouver sur...")
/image%2F2121039%2F20260128%2Fob_98649e_00.JPG "L’histoire du Wat Arun est intimement liée à celle du roi Taksin...")
Fériés en mai (mais pas fermé !)
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<<<< En Thaïlande aussi les jours fériés sont nombreux au mois de mai.
Même si, bien sur, lors des jours "fériés", l'activité économique, commerciale, touristique ne s'interrompt pas... bien au contraire !
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- Le 1er mai est la "fête nationale du travail"
Wan Raeng-ngan Haeng Chat
วันแรงงานแห่งชาติ
(voir cet article)
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- Le 4 mai commémore le couronnement du roi Rama X (en 2019)
Wan Chat Mongkhon
วันฉัตรมงคล
(voir cet article).
(le 4 mai étant un samedi, le jour de congé de substitution sera le 6 mai)
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- Le 10 mai sera le "jour des plantations sacrées", consacré aux cérémonies du
"Labour Royal"
Wan Phuetcha Mongkhon
วันพืชมงคล
(voir cet article).
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- Le 22 mai, ce sera la fête bouddhiste du
Wan Visakha Bucha
วันวิสาขบูชา
(voir cet article)
Pendant cette journée, la vente d'alcool sera interdite dans tout le pays (voir cet article).
Même pour certaines administrations, "férié" ne signifie pas forcément "fermé"...
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Ainsi, à l'occasion du 1er mai, les services de l'Immigration sont restés ouverts normalement.
Visages de Thaïlande (24-13)
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Vu au Talaad Tanai So
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Et lors des festivités du Kong Khao à Si Racha
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Restaurant Ja Sek Kai Hop Ong sur la route vers Sattahip
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Pour aller vers les plages de Sattahip (voir cet article) nous empruntons souvent la route 331 et nous aimons nous arrêter dans ce restaurant qui propose des plats traditionnels d’Isaan.
Ja Sek Kai Hop Ong จ่าเสก ไก่อบโอ่ง
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"kai yang" ไก่ย่าง (poulet au barbecue). >>>>
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<<<< Cuit dans des jarres en terre cuite, on le désigne par l'expression
"kai hop ong" ไก่ อบโอ่ง
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"som tam poo pla-la" ส้มตำ ปูปลาร้า >>>>
(salade de papaye incluant crabes de rizières et saumure)
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<<<< "laarb moo" ลาบ หมู
(salade épicée à base de porc haché, servie tiède)
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La carte propose d'autres plats, typiques de la cuisine d'Isaan.
Ici le lien vers leur page
Facebook (en thaï).
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La cuisson des poulets (et d’autres viandes éventuellement) se fait dans des jarres en terre cuite.
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J'ai déjà évoqué cette technique de cuisson "à l’étouffée" dénommée "hop ong" อบโอ่ง qui donne à la viande une saveur toute particulière (voir cet article).
Le patron est originaire de Phetchabun et la sauce servie avec son poulet est une recette locale à base de tamarin (voir cet article).
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Les autres cuisinières sont originaires de diverses régions d’Isaan (Ubon Ratchathani, Surin, Loei).
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Et tout est prévu si vous avez besoin d'un peu d'exercice
pour digérer... >>>>
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Une bonne adresse pour commencer de manière idéale une journée en balade vers la plage…
(voir l'article ci-dessous).
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Vu en Thailande (24-04)
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Ca va mieux en le disant !
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« This is Thaïland ! »
