Noy et Gilbert en Thaïlande

Festival en hommage à Phaya Sri Satta Nakarat à Nakhon Phanom

"Thailande" plutôt que "Siam" (décision du 20 juillet 1961)

19 juillet 2016 - 19 juillet 2026... 10 ans en Thailande !

Jambon de Bayonne au menu ! (on trouve tout à Pattaya !)

14 juillet 2026 : la France commémore 170 ans de relations diplomatiques avec la Thailande.

Articles récents

Gourmandise du jour (21-09)

13 Août 2021 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation

Ces petites brochettes sont des crevettes enveloppées d’une garniture de porc et d'une pâte à ravioli (d'après ce que j'ai compris, la "recette" est plus ou moins une adaptation familiale...). Façonnées comme des bouchées individuelles, elles sont pré-cuites à la vapeur.

Vendues ici sur un trottoir avec d’autres "brochettes" au choix, elles sont frites brièvement dans l’huile bouillante devant vous.

Voir ces vidéos (sur FB) :

Video 1 Video 2

Leur nom en thaï :

ขนมจีบกุ้งทอด
prononcez
"khanom gip khung tod"

A déguster sur le pouce où éventuellement à la maison comme un amuse-gueule…
(si l’on sait patienter !)

- cliquez sur les photos pour agrandir -

12 aout 2021 : une fête des mères contrariée par le Covid

12 Août 2021 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fètes-Festivals-Cérémonies, #Actualité, #News perso-Famille

Le 12 aout est le jour anniversaire de la Reine Sirikit qui fête aujourd’hui ses 89 ans.

Mère du roi actuel Rama X, elle est complètement retirée de la vie publique depuis déjà de nombreuses années.

Les images d’elle qui sont utilisées dans les publications officielles sont anciennes et paraissent un peu plus surannées à chacun de ses anniversaires…

Elle conserve néanmoins l’affection des thaïlandais en tant que symbole du règne de son défunt mari Rama IX, disparu en octobre 2016, mais dont l’aura est intacte…
...alors que son successeur a bien du mal à maintenir le prestige de l’institution monarchique auprès de la population thaïlandaise.

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En Thaïlande, le 12 août est aussi la fête des mères, un jour férié très populaire où (en principe) les familles se rassemblent…

En thaï son nom complet est :

วันแม่แห่งชาติ
prononcez "wan mae haeng chat"
(soit précisément "journée nationale des mères")

วัน = "wan" = jour
แม่ = "mae" = mère, maman
แห่งชาต = "haeng chat" = national

Bien évidemment, alors que l’épidémie de Covid est au plus haut, les festivités ont été à nouveau extrêmement réduites, y compris dans le cadre familial.

Record 22,782 new Covid cases, 147 more deaths

https://www.bangkokpost.com/thailand/general/2164191/record-22-782-new-covid-cases-147-more-deaths

Ainsi comme beaucoup d’autres, Noy et Ben ont du se contenter d’embrassades "virtuelles", car les restrictions de déplacement mises en place depuis déjà plusieurs semaines, ne nous ont pas permis de nous réunir .

On doit se contenter pour l’instant de revoir les images des années précédentes dans l’attente de jours meilleurs…

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Pour en savoir plus...

<<<< sur l'histoire de la Reine Sirikit

sur l'institution de la fète des mères en Thaïlande >>>>

vous pouvez vous reporter à cet article :

Jours fériés (4) - Le 12 aout : Anniversaire de la Reine et Fète des Mères - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2017/08/jours-feries-4-12-aout-anniversaire-de-la-reine-et-fete-des-meres.html

Un remake des "oiseaux"...

11 Août 2021 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Animaux - Insectes

En Thaïlande, à la tombée de la nuit, il n'est pas rare de voir des colonies d'oiseaux qui envahissent quelques arbres où ils passeront la nuit.

Dans certains endroits, ce sont carrément des milliers de volatiles qui se rassemblent ainsi quasiment à heure fixe.

Cela donne un spectacle impressionnant (et particulièrement bruyant !) qui peut durer près d'une heure avant que le calme ne revienne...

- cliquez sur les photos pour agrandir -

Ces photos ont été prises dans la région de Chanthaburi avec ces oiseaux regroupés par milliers...

...sur quelques arbres (et fils électriques !) qui croulent sous leur poids et sont recouverts de leurs déjections.

Des scènes dignes du film
d'Alfred Hitchcock...

<<<<

Scènes de la vie quotidienne (21-10)

10 Août 2021 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation, #Vie quotidienne-pratique

Alors, en principe la sortie du jour, c’était juste pour aller à la banque et acheter 2 bricoles (un pommeau de douche et un flacon d’alcool… pas pour boire, ne vous méprenez pas, c’est pour les piqûres quotidiennes de Aeng.
(voir cet article).

<<<< Mission accomplie…

Par contre, les sollicitations étaient nombreuses sur le chemin... et puis, faut bien se nourrir quand même !

Des snacks cuits à la vapeur :

"Salapao" ซาลาเปา (brioches fourrées au porc)

"Khanom gip" ขนมจีบ
(brochettes de raviolis au porc et crevettes).

Des snacks cuits en friture :

"Nang khai tod" หนังไก่ทอด
(peau de poulet frite, voir cet article)

"Khanom kai nok kratha" ขนมไข่นกกระทา
(à base de patate douce)

<<<< et des vraies frites !
เฟรนช์ฟราย prononcez "Fren-fry"

(clin d’œil à ce cher Bruno... bien meilleures qu’au McDo mon ami !)

Des fruits du dragon, en provenance directe de Phu Ruea (province de Loei...
...c'est à 650 km de chez nous tout de même ! - voir cet article).

"Kaew mangkorn" แก้วมังกร vendus à l'arrière d'un pick-up.