Noy et Gilbert en Thaïlande

Vu au marché (21-16)

30 Août 2021 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation, #Vie quotidienne-pratique

Qu’avons nous au marché aujourd’hui ?...

Vu sur notre marché à Rong Po…

Quelques détails sur certains produits présentés ci-dessus :

"salapao" ซาลาเปา
et "khanom jeeb" ขนมจีบ

Ce sont des brioches et raviolis au porc cuits à la vapeur.

(voir cette vidéo sur FB)

Des gousses de "pehka" เพกา

Voir cet article.

Ces billes de tapioca (ou "sakhu" สาค) ont été colorées en vert avec du pandan ("baytoeï" ใบเตย en thaï).

Elles sont mélangées ici à quelques grains de maïs et ensuite à du lait de coco pour constituer un dessert :
"sakhu nam khati" สาคูน้ำกะทิ.
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"khao niao koy"
ข้าวเหนียวกลอย

Il s'agit d'un dessert sucré associant du riz gluant et une variété d'igname sauvage dénommé "koy" en thaï กลอย (dioscorea hispida de son nom savant)

"pla kraben ded dio"
ปลากระเบนแดดเดียว

Ce sont des petites raies, séchées au soleil.

"kaeng pet pla duk thalé"
แกงเผ็ดปลาดุกทะเล

C'est un plat du sud de la Thaïlande à base de poisson-chat de mer (cuisiné en curry et... très épicé !)

Au retour à la maison, le repas du soir est constitué uniquement de divers "snacks" rapportés du marché.

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Parce qu'un dessin est plus efficace... etc... (21-08)

29 Août 2021 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Insolite, #Sport

Vus à la Chang Arena ou Thunder Castle

le stade de football de Buriram.

La liste des interdits est longue…

et précise !

<<<< Certains sont (relativement) classiques…

D'autres sont plus spécifiquement orientés vers les supporters de football >>>>

Le Château du Tonnerre - Le stade de Buriram United - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2021/08/thundercastlechangarena.html

Le sanctuaire du roi Naresuan à Wichian Buri

29 Août 2021 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Histoire, #Tourisme-Découverte-Visites

Dans la petite ville de Wichian Buri (au sud de la province de Phetchabun), le roi Naruesan fait l’objet d’un culte particulier pour y avoir combattu les cambodgiens à la fin du 16ème siècle.

Le sanctuaire du roi Naresuan à Wichian Buri

Un important sanctuaire lui est dédié :

ศาลสมเด็จพระนเรศวรมหาราช
prononcez "San Somdet Phra Naresuan Maharat"

Inauguré en 1975 par le roi Rama IX, ce mémorial a été érigé à l’initiative des habitants de Wichian Buri.

Chaque année en janvier, d’importantes célébrations sont organisées ici pour honorer la mémoire du Roi Naresuan et commémorer son combat légendaire à dos d’éléphants contre un prince birman.

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Durant son règne (1590-1605), Naresuan le Grand, 18ème souverain du Royaume d’Ayutthaya, mena plusieurs guerres victorieuses contre ses voisins birmans et khmers.
Le conflit entre Siam et Cambodge perdurait depuis 1350 mais après la chute de l’Empire Khmer, les cambodgiens s’en tenaient à des incursions sur le territoire du Siam.

Pour y mettre fin, le Roi Naresuan s’engagea dans une campagne d’envergure (1591-1594) qui aboutit à l’invasion du Cambodge, au saccage de sa capitale Longvek et à la fuite au Laos de son roi Chey Chettha Ier.

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Voir également :

Wat Wichian Bumrung à Wichian Buri - Noy et Gilbert en Thaïlande

http://lopezthai.over-blog.com/2020/04/watwichianbamrung.html

Repas à la maison... tout en prêt-à-manger...

28 Août 2021 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation

En ces temps perturbés par les contraintes dues à la crise Covid, nous mangeons plus souvent à la maison, mais cela ne signifie pas pour autant que Noy est constamment en cuisine…

En Thaïlande, c’est très facile de ramener chez soi du "prêt-à-manger"…
En voici quelques exemples.