Noy et Gilbert en Thaïlande

Le Festival des Lanternes à Nakhon Sawan

17 Janvier 2026 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Fètes-Festivals-Cérémonies

Le "Festival des Lanternes" à Nakhon Sawan

Thesakhan Hun Khom Fai
Nakhon Sawan
เทศกาลหุ่นโคมไฟนครสวรรค์

se tient fin décembre/début janvier (cette année : du 23 décembre au 03 janvier pour la 8ème édition à laquelle nous avons assisté).

Une grande exposition en plein air présente des "lanternes" monumentales et des compositions lumineuses réparties dans le "Parc du Paradis"

Uttayan Sawan อุทยานสวรรค์

est le nom donné au grand parc public situé en plein centre de Nakhon Sawan.

- cliquez sur les photos pour agrandir -

Voir également :

Le Festival des Lanternes à Nakhon Sawan (2) - Noy et Gilbert en Thaïlande

https://lopezthai.over-blog.com/2026/01/festivallanternesnakhonsawan2.html

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A propos de la ville de Nakhon Sawan, voir également :

Nakhon Sawan (2) - L'origine du Chao Phraya / Le Sawan Park - Noy et Gilbert en Thaïlande

https://lopezthai.over-blog.com/2022/03/sawanparkphasan.html

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Ne passons pas à coté des choses simples (15)

16 Janvier 2026 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation, #Vie quotidienne-pratique

Il y a déjà quelques temps, en face de notre lotissement, un nouveau "restaurant" s'est ouvert où nous allons désormais régulièrement.

Installé au bord de la route, ouvert le matin (jusqu'à 15 h environ), il s'agit plutôt d'une "gargote" comme on en trouve beaucoup en Thailande où l'on peut manger pour pas cher, une cuisine sans fioriture, typique de la "gastronomie du quotidien"...

(j'ai souvent évoqué ce type d'endroits "comme on les aime"... qu'ils soient en rase campagne ou juste à coté de chez nous).

Lan Larb Nai Phon ร้านลาบนายพล

est tenu par un couple originaire de la province de Yasothon et les préparations proposées ici sont des plats traditionnels de la cuisine d'Isaan.

khao niao kai yang ข้าวเหนียวไก่ย่าง (poulet au barbecue & riz gluant)

namtok moo น้ำตกหมู
(salade épicée tiède à base de porc grillé, découpé en lamelles)

pla duk yang ปลาดุกย่าง (poisson-chat cuit au barbecue)

Mention spéciale pour...

tom super tin kai ต้มชุปเปอร์ตีนไก่
("super soupe aux pattes de poulet")

C'est une soupe claire de type "tom yum" à base de pattes de poulet. A la fois épicée et acide, on y retrouve galanga, citronelle, échalotes, piments, citron vert,... mélangés dans un bouillon aux saveurs intenses (épicées et acides).

Ne passons pas à coté des choses simples (15)

Je vous rassure, ce jour là on a fait un "doggie bag" et on a terminé le tout en soirée à la maison.

Gourmandise du jour (26-01) - Les "mee krob" de Samut Songkhram

15 Janvier 2026 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Cuisine-Gastronomie-Alimentation

Cette spécialité de Samut Songkhram
a pour nom :

khun kai mi krop คุณไก่หมี่กรอบ

Ce sont des boulettes constituées de vermicelles de riz frits. Elles sont ici en version sucrée.

<<<< Excellent à déguster avec le café du matin.

On trouve les nouilles de riz croustillantes
("mee krob" หมี่กรอบ)
sous diverses formes
et dans plusieurs régions de Thailande.

Elles sont par exemple intégrées au "khao soi"
une spécialité typique du nord du pays. >>>>

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Vu au marché de Tha Kha :

Le marché flottant de Tha Kha (province de Samut Songkhram) - Noy et Gilbert en Thaïlande

https://lopezthai.over-blog.com/2026/01/thakhafloatingmarket.html

Le marché flottant de Tha Kha (province de Samut Songkhram)

14 Janvier 2026 , Rédigé par Gilbert Publié dans #Tourisme-Découverte-Visites, #Cuisine-Gastronomie-Alimentation

Dans la province de Samut Songkhram (au sud-ouest de Bangkok),

le Talad Nam Tha Kha ตลาดน้ำท่าคา

est un petit marché flottant (qualifié ainsi surtout parce qu'il est situé au bord d'un canal) qui se tient le weekend.

Il s'agit avant tout d'un marché traditionnel où les locaux viennent faire leurs courses.

Ces dernières années, la province de Samut Songkhram s'est faite connaître auprès des touristes, ce qui a entrainé une fréquentation accrue de ce marché (principalement par des thailandais venus de l'agglomération de Bangkok).